通過這次疫情後中國式聚餐會不會改變?

小春城興義市歡迎您


支持改變,儘量不聚會,消停一點,自家人就可以得到很好團聚和充分的休息。


南腔北韻


通過這次疫情後中國式聚餐會不會改變?

這次疫情註定會改變國人的生活習慣。經歷過生死考驗的我們,需要改變的,首當其衝,當然包括中國式聚餐這種生活方式。

吃是中國人表達感情的一種方式。無論是單位年會,同學朋友聚會,家裡的老人孩子過生日,還是婚喪嫁娶。不管大小事情,聚在一塊兒吃一頓是生活中再平常不過的事。觥籌交錯間能談成生意,佳餚珍饈裡可以聯絡感情。所以可以說聚餐是中國人表達喜怒哀樂的方式之一。它在我們的生活中無處不在。據媒體道這次疫情爆發初期,做為疫情發源地的武漢還出現過萬人聚餐的“壯觀場面”。


在我們中國,聚餐已經成為一種文化,自古至今,由來已久,這種習慣已經在我們的生活中變得根深蒂固,這也和中國人熱情好客,講究熱鬧有關。隨著生活水平的提高,人們對美食的需求的也在進一步增加,從事餐飲的行業也如雨後春筍一般越來越多,人們對餐桌上的菜品也越來越講究,各種天上飛的,水裡遊的,土裡鑽的,無奇不有,比如鱷魚,蟾蜍,蛇,果子狸都可以成為聚會時餐桌上的美食,還有的人居然吃老鼠,聽著都讓人覺得瘮得慌,一些國家保護類動物也經常可以非法出現在聚會的餐桌上。此次武漢疫情的始作俑者蝙蝠也是在野生動物市場公開銷售,人們為了貪一時之快,破壞了野生動物的自然生態系統,才有了今天的悲劇發生。


其實我們中國的聚餐還有一個最大的弊病,就是合餐制,這種中國式用餐方式已經延續了不知多少代,尤其是聚餐的時候大家還不習慣用公筷,覺得那樣做顯得生分,甚至有人認為這麼做太矯情,豈不知很多傳染病就是以這種方式“口口相傳”的。另外,被世界衛生組織列為導致胃癌的因素之一的幽門螺旋桿菌,很大原因也都是因為合餐制傳播的。

雖然大家都知道分餐的好處,可從小到大養成的習慣也不是一朝一夕就可以改變的,但願經過這次疫情後,大家都能從中吸取教訓,改變一些不良的生活習慣,尤其是這種中國式的合餐制。逐漸讓分餐製成為餐桌上的主流,只有這樣做才能真正減少“病從口入”。


個人認為,這次疫情過後,中國人無論大事小情喜歡聚餐的習慣不會改變,尤其現在受疫情影響餐飲業幾乎全部停擺,,疫情過後,對美食情有獨鍾的中國人可能因為壓抑太久慾望變得更加強烈,餐飲業也有可能會因此強勁反彈。

“民以食為天,食以安為先”,但願經過這次疫情,中國式聚餐能改變它的不足,既能為國家恢復經濟做貢獻,也能讓每一位食客都吃的得健康,吃得衛生。


遠方夢飛


我家就是開飯店的,我覺得聚餐次數不會減少,但是聚餐方式會有所改變。這次疫情聚餐傳染最嚴重的是一個人傳染了10多個人,如果每個盤子裡面都有一個大湯勺,都有規矩的一個人一個小蝶,相信那個傳染源接觸到別人的幾率就會大大減小了。等到飯店營業了,我們的餐筷會用消毒櫃消毒,每個菜盤子裡面會放一個大湯勺,經常消毒!


智慧評書


個人感覺,疫情剛恢復的時候肯定可以改變。時間長了大家放鬆警惕,慢慢還會恢復到疫情前的生活狀態。也有可能會產生報復性消費。把沒請的人請了,把沒聚的聚了。過年沒串門的趕快走一下。除非政府有文件。暫時不允許聚餐。





聊城小浩


不會,傳統式中國聚餐文化習慣歷史悠久,並根深蒂固,積習難改。

大家都知道,吸菸有害健康,每包煙上都標註有"吸菸有害健康"字樣,但菸民對此熟視無睹習以為常,照吸不誤,儘管國家每每以提升價格,以經濟手段屢屢調控,希望能得以限制,但往往事與願違,菸民不但不減,愈發有增量擴大之事…只不過有些人轉移了場合…

我之所以講菸民例子,是因為國人中的交往時,有″菸酒不分家"這一說,酒友有與菸民一樣的習慣,酒癮和煙癮一樣讓人難以抗拒,好象只有聚餐才是達到酒友和菸民兼能享受極至。所以傳統聚餐能倍受國人推崇。

疫情發生後,理論上聚餐是該有所迴避,但別忘了《醜陋中國人》講的國人毛病,保留至今,也不會改多少。雖然有些人認識到西化分餐更衛生,但那只是極少教,不會成主流。

另外如果這次役情沒有人為管控,任其自然流行,後果更加嚴重,大家耳睹目染,慘不忍睹,自身體驗教訓更深,或許還會有所改變習慣,就現有這些不足以引起太多的變化…

過去的″非典"也是非常嚴重的役情,國內成人有誰沒經歷過?可又怎樣?從個人到大家又有多少改變?


大廚老齊


說起聚餐,向上要追溯到周代,國人聚餐重在聚而不重在餐。這是由我們中國的傳統文化決定的。國人講團圓,喜聚會,無論是家人團聚還是朋友見面,或是商業談判,亦或是求人辦事,都會聚餐,一起吃個飯,有事就好開口,幾杯酒下肚,感情就熱絡起來了。中國的文化大抵如此,恐怕不會因為一次疫情就改變,17年前的非典鬧得不比現在輕,過了風口之後,大家還是該吃吃,該喝喝。

其實歷史上中國也有分餐的例子,甘肅武威皇娘娘臺齊家文化遺址出土的一件骨質餐叉,和現在西餐所用之叉在外形上就幾無差別。但,筷子終於還是取代了刀叉,共食也終於取代了分餐。有人說,這是因為發明了桌子。有了桌子,就可以圍在一起吃飯,不用像先前那樣,每人面前放一張幾,各吃各的了。既然大家都擠在一張桌子上吃飯,用筷子當然要比用刀叉便當得多。問題是,發明了桌子,為什麼就一定要圍在一起吃飯呢?即便圍在一起,也可以像西方人那樣各吃各的呀!說白了還是中國人愛共食。那張便於圍在一起吃飯的桌子,說不定原本就是為了共食而發明的。中國人喜歡過群體生活,喜歡扎堆抱團,喜歡和親人朋友團聚,當然也喜歡圍在一起吃飯。圍在一起,又是共食,當然要用筷子。用筷子,無論自己進食,還是給客人夾菜,都很方便,而且既穩重,又文雅,還極富人情味。不像西方人進餐,用刀切像屠宰,用叉戳像攻擊,還冷冰冰的,也不能給別人夾菜,一點人情味都沒有。在中國人看來,沒有人情味的飯食是絕不會好吃的,而沒有人情味的進餐方式則是一點意思也沒有的。

所以,不要期待國人會做出改變了,疫情過去,正是春夏季節,朋友請你去擼串喝酒,你會拒絕嗎?


虎皮貓大人啦


聚餐這種形式不會少,只不過在短期內大家會比較慎重,即使聚也會在選擇餐廳,環境,菜品,等安全性和健康性方面比較看重,要恢復原來的熱火朝天估計至少需半年以後了,提供單人食,分餐制,就餐環境寬鬆,透明後廚,消毒餐具,輕食等會更適合現在。



百福美廚


影響是有影響的,但是不會很大。當年非典的時候,有人就說了,將影響我國群眾的餐飲習慣,可沒過多久,還不是我行我素,想吃什麼吃什麼。死貓爛嚇,天上飛的,地上跑的,除了狗屎不吃,剩下的,有些人什麼都敢。這次疫情過後,可能要老實一段時間,時間長了誰也不寶險,究竟好了傷疤忘了疼的太多太多了。


用戶搖搖車


改變不改變不知道,在手機裡看到很多人廚藝,僅僅幾天功夫菜品已經眼花繚亂、目不暇接,就看大家有時間沒,如果還繼續宅在家裡,不是大廚也成廚師了。

疫情過去之後,沒有隆重大事一般人會考慮赴不赴宴、出不出席、到不到場,本來第一回沒趕上,再遇到個回馬槍,遇到死神能算自首嗎?

玩笑歸玩笑,不過進餐還是要多考慮一下飯店衛生情況,帶上酒精棉球,餐具消毒,保持就餐距離,餐中不要猜拳行令,自己身體異樣婉約拒絕,這些事情都是有可能出現,這樣到好,加強個人衛生習慣對誰都好。


載你飛翔


肯定會吧,首先我自己是肯定能在家吃飯就在家吃了,以前一個星期最少都要在外面聚上三四天的,通過這個疫情,相信大家心裡多少也有點恐慌了,為了自己為了家人,也為了朋友,大家還是少在外面聚餐吧。



分享到:


相關文章: