手機用戶5865750713
很高興可以回答你的問題嗯，我的方法在下面為你一一解答
1、驢腰洗淨，平切成兩片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一斷的眉毛形，焯水待用。
2、黃瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散，紅泡椒剁碎，待用。
3、將鹽、白砂糖、醬油、香醋、料酒和水澱粉倒入碗中，調和成汁。
4、用中等火力加熱油，然後放入蔥花、薑片、蒜碎和紅泡椒碎爆香，再將火力調至最大，隨後迅速下入準備好的腰花，爆炒約1分鐘，然後放入準備好的調味汁和黃瓜片，待湯汁收稠後裝盤即可。
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驢腰子的功效與做法
驢腰子燉山藥
主料：驢鮮腰子500克
配料：油菜，棗，山藥。
調料：枸杞，黨參，當歸，味精，鹽，姜，蔥，料酒，雞粉等。
操作：
1、將鮮腰子改刀成片制淨，飛水備用。
2、蔥、姜、山藥去皮切塊，油菜備用。
3、鍋內下入底油，蔥、姜熗鍋，加入高湯，再將腰片和油菜、山藥下入鍋內，調味加入精鹽、料酒、味精、雞粉、胡椒粉少許，當歸、大棗、枸杞下入鍋中，用文火燉制10分鐘上桌即可。
我的回答就到這了，希望能幫助到你。
阿韓大作戰
準備適量的花椒，大料，肉蔻，以及小茴香和桂皮等香料，最後準備少量食用鹽和生抽。
把準備好的驢腰子用清水洗淨，再把它從中間切開，去掉它的筋膜，在鍋中放清水加熱，燒開以後，把驢腰子入鍋焯燙三分鐘，取出以後去掉水分，重新入鍋放水，再把準備好的香料放在料盒中放的鍋中，隨後加入適量的生抽，然後火煮制，煮開以後再用中小火煮至2到3小時，煮好以後放鹽等它入味降溫以後取出，切成片狀就能直接食用了。
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商丘市王先生
這個一般人真不懂[呲牙]
要問滷煮@
長江挺帥
1、腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可。
2、雞湯大半碗，入木耳、筍燉開後，轉小火。
3、腰子瀝乾，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了。
4、湯裡入娃娃菜、蔥、姜，調一點胡椒粉。
5、湯開後，入燙好的腰子，鍋開後略調料酒、鹽，放點蒜泥（如果是青蒜葉子最好）即可。
老酒醉人香
大家好，我是貴州老李。很高興回答你提出來問題，我將以以下視頻作出回答，謝謝。
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貴州老李在山西
1.驢腰子用鹽水洗淨，切開焯水，加入料酒去腥。
2.切蔥姜段，撈出，再次清洗下鍋煮。
3.開鍋後加入蔥姜、大料、料酒、鹽、糖、豆瓣醬和蠔油，煮四十分鐘後悶30分鐘再撈出，涼透後切開即可。
抱負青年
希望能幫到你
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DJ音樂吧
算是問對人了
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