一个人穷游北京
西红柿炒鸡蛋！因为刚开始自己只会做西红柿炒鸡蛋。后来听说，西红柿中有很多VC，吃多了美白，而且还可以减肥，所以从此以后，每天必吃西红柿炒鸡蛋。
橘子视频分享
说到鸡蛋 儿时吃的最多了，我们那里最常见的就是青椒炒蛋，伴着辣椒的味道能吃好几碗饭，再者就是韭菜炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋 我小时候不吃韭菜，感觉韭菜炒鸡蛋韭菜味道太重，不喜欢韭菜味，偏爱西红柿炒鸡蛋，长大后，进了大城市，吃起了木桶饭，也第一次接触红萝卜炒鸡蛋，店家手艺不错炒得挺好吃的，后面又吃了梅菜炒鸡蛋，香干炒鸡蛋，个人偏爱西红柿炒鸡蛋，每个人的口味都不一样，所以可以试试每个口味
柠檬田
很高兴能回答您的问题，有说的不对的地方，请多多体谅，鸡蛋，在儿时的记忆中，属于百搭款，说说我能说的上来的吧。
1、现在正直春季，第一选择是韭菜，新鲜的韭菜，正时节，炒鸡蛋，搭配一碗白米饭。食欲大开。
2、维C补充首选，新鲜的西红柿，维C丰富，炒鸡蛋，搭配面条亦或浇在白米饭上。快速充饥的不二之选。
3、辣椒+鸡蛋，青辣椒去筋、去籽，用盐杀水，鸡蛋、热锅凉油下，定型后下青辣椒，如果喜欢酱的味道，可以加豆瓣酱。配白米饭，或者拌面条，最佳选择。
4、喜欢吃清香味道的，黄瓜炒鸡蛋，这个菜的做法要注意将鸡蛋炒的稍老一些，再下黄瓜，很多人不喜欢，是会吃出鸡蛋的腥味。
5、助眠神器、洋葱，加鸡蛋，配白米饭。
6、利尿的冬瓜+虾仁+鸡蛋，荤素搭配，馨香可口。
7、鸡蛋+新鲜里脊+黄瓜+黄花菜+胡萝卜+木耳=木须肉，这道菜就是会比较油。但是很多人喜欢。
8、如果你可以接受，香菜炒鸡蛋也是不错搭配。
9、时令的香椿芽，与鸡蛋简直就是天作之合。
10、芹菜去筋焯水，切细丁，打鸡蛋液，把芹菜放到鸡蛋液中，加胡椒粉，盐，鸡精，搅匀。热锅凉油下锅，火候可以根据个人喜好不同自行掌握。
希望我的回答能给您的餐桌上增加一道菜，或者是你看了名字就想吃的菜，民以食为天，希望在疫情期间，您能照顾好自己，照顾好家人。如果以上哪道菜您有疑问，可以留言给我。中国加油！！！！武汉加油！！！！
小老魏识堂
我来说一个比较特色的海蛎抱蛋
很喜欢吃海蛎煎，所以就做了这份海蛎抱蛋.这个菜也是每次去餐馆必点的菜.自己做的海蛎新鲜，料也足.吃到嘴里满满的幸福感，做法也很简单
工艺：煎
口味：葱香味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：生蚝300克、鸡蛋2个\t、\t葱2颗、盐巴少许、、芹菜1棵、粗地瓜粉1勺
烹饪步骤：
1海蛎洗净沥干水，鸡蛋打散加入切好的芹菜丁葱花少许盐巴 加入少许地瓜粉 （加地瓜粉的鸡蛋比较好定型口感也不错）倒入沥干的海蛎搅拌均匀 锅烧热下油 油温4成热 （这样不容易粘锅）把搅拌好的鸡蛋倒入锅中 2最重要的一步来了，把海蛎和蛋翻面煎至表面金黄即可装盘.如果铲子不好翻的话可以拿一个比锅口小一号的盘子倒扣在菜上面，然后把锅反扣过来，菜就完整的倒在盘子上.再把菜倒入锅中煎熟，这样就顺利的翻面，煎出来的海蛎抱蛋就是完整的一块.
何廷川
炒鸡蛋配番茄最好吃，不管是他的营养价值，还是颜色，味道。都刺激着味蕾
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等功效，对身体的帮助比较大
2、番茄含中含有的维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒的功效，同时降低血压的功效也不错，对高血压、肾脏病人有辅助治疗做用
3、番茄中的番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，具有阻止癌变作用，同时还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病情况
4、番茄中的番茄红素含有多种维生素和矿物质元素，具有预防心脏病的功效，对于心血管具有很好的保护作用
张先生文案
西红柿，韭菜，青椒，黄瓜，感觉鸡蛋怎么都好吃。今天分享一个豆角炒鸡蛋🥚的做法。
步骤一：豆角两头去筋，洗净，切成小粒
步骤二：鸡蛋打散，我一般会加一些凉水（少于鸡蛋的三分之一），这样炒出来的鸡蛋蓬松鲜嫩
步骤三：锅里加入适当的油，油热后倒入豆角炒至变色，豆角要多炒一会儿，一定要炒熟
步骤四：把鸡蛋液倒入豆角，翻炒至蛋液凝固，加适量盐和味精，翻炒几下后起锅装盘。
脆嫩鲜香的豆角炒蛋就成功啦。简单易上手，赶紧做起来。
宽窄美食
我觉得鸡蛋很百搭的，跟许多蔬菜配着炒都不错，甚至还可以配豆制品炒，也很赞哦。而且鸡蛋煎和炒，做出来的味道也是不一样的。乘现在鸡蛋便宜，完全可以多尝试几种吃法。
我家做的最多的要属韭菜煎鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋炒大葱、青椒炒蛋~
香葱炒蛋——香气扑鼻
香喷喷的，也很下饭，唯一的缺点就是太费鸡蛋了~
【准备食材】：
鸡蛋6个、蒜苗2根、小香葱3根、盐
【具体做法】：
1、鸡蛋打散、蒜苗、香葱切好。
2、锅里烧热油，倒入蛋液多炒一会儿，炒至焦黄色，闻到香味。
3、将鸡蛋拔至一旁，放入葱花蒜苗一起炒香。
4、与鸡蛋一起翻炒均匀，加盐，点少许清水烹入，一起翻炒好即可。
西红柿炒鸡蛋
您学做饭时，最先学的是这道菜吗？
【具体做法】：
1、鸡蛋打散，西红柿去皮切成小块。
2、锅里烧热油，倒入鸡蛋炒香。
3、将鸡蛋拔至一旁，倒入西红柿炒出汁，并点少许清水，以尽量多的炒出西红柿汁。
4、将鸡蛋与西红柿一起翻炒均匀，加适量的盐调味，炒好即可。
韭菜煎鸡蛋——
比起韭菜炒鸡蛋，我更爱煎鸡蛋，真是隔层楼都闻到香啊！
【具体做法】：
1、鸡蛋打散，韭菜洗净切细。
2、将韭菜碎放入蛋液里，加适量盐一起搅拌均匀。
3、锅里烧热油，倒入韭菜鸡蛋液一起煎至两面金黄色。
4、最后，可根据情况再烹入少许清水。
还有下面的是韭菜炒鸡蛋。
木须肉——
这是一道名菜，太下饭了
【准备食材】：
黄瓜、鸡蛋、肉丝、木耳、大蒜、葱
【具体做法】：
1、瘦肉洗净，加入适量的生抽、姜末、料酒、淀粉、盐，一起搅拌均匀，腌制10分钟以上备用。
2、木耳提前泡发、黄瓜切片、鸡蛋打散，蒜、葱都切好。
3、锅里烧热油，倒入肉片炒变色后捞出。
4、重新洗锅，烧油，倒入鸡蛋炒至焦黄色后捞出。
5、用锅里剩余的油，放入蒜片炒香；然后加入木耳翻炒均匀，加一铲清水，炒一分钟。然后加入黄瓜片翻炒均匀。
6、加入瘦肉翻炒一分钟；加入鸡蛋翻炒均匀，加一铲生抽、适量蚝油、盐炒匀，最后水淀粉勾欠即可。
韭黄炒鸡蛋
【准备食材】：
韭黄、鸡蛋、小香葱、生抽、盐
【具体做法】:
1、韭菜洗净切段、鸡蛋打散。
2、锅里烧热油，倒入蛋液炒香。
3、将鸡蛋拔至一旁，倒入韭黄炒至变软。
4、与鸡蛋一起翻炒，并加入小香葱翻炒均匀。
5、加入适量的盐、生抽调味，烹入少许清水，炒好即可。
香椿煎鸡蛋——除了香，找不到合适的形容词了
【操作方法】：
1、新鲜香椿洗净，热锅烧开水，待水沸腾后，放入香椿焯约1分钟左右。
2、将焯好的香椿捞出，挤一下水份，切碎。
3、在大碗里打三个鸡蛋，倒入前面切好的香椿碎；再加适量盐调味，一起搅拌均匀。
4、热锅烧热油，倒入香椿鸡蛋一起大火煎成形，再炒散开即可。
稍微多炒一会儿，待香椿出现轻微的焦黄色时会更香哦~
青椒炒鸡蛋
【准备食材】：
青椒3-4个、鸡蛋2个、生抽、盐
【具体做法】：
1、鸡蛋打散、青椒洗净切丝。
2、锅里倒少许油，倒入青椒炒至变软。
3、将青椒拔至一旁，再加些油在中间，倒入蛋液炒香。
4、与青椒一起混合炒好，加适量的生抽、盐调味炒好即可。
鸡蛋炖豆腐——跟肉炖的一样好吃
【主料】：
老豆腐1块、香菇7个、鸡蛋3个、青椒1个、红椒1个
【配料】：
蒜半头、生姜2片、大葱1小段
【调料】：
生抽1锅铲、1/3铲蚝油、老抽少量、白糖1小搓、盐适量、胡椒粉适量
【具体做法】：
1、老豆腐洗净，切成小块，放入电饼铛或者平底锅里煎至两面金黄。
2、锅里烧热油，转中火，打入鸡蛋，将蛋黄戳开，煎成合包蛋的样子。
3、将鸡蛋切成块状，香菇、青椒、红椒都分别洗净切成块状。并准备好蒜末、姜末、大葱圈。
4、锅里烧热油，倒入姜蒜葱炒出香味。
5、倒入香菇翻炒变软后，接着倒入一大半的青椒、一大半的红椒块一起翻炒均匀。
然后加入一锅铲生抽、1/3铲蚝油、少许老抽（也可不加）、1小搓白糖一起翻炒均匀。
6、倒入煎好的豆腐块、鸡蛋块，稍微翻炒一下。
7、加入足够的清水，大火煮开，加入适量的盐，白胡椒粉调味。继续小火炖煮5分钟左右即可。
除了上面这些，鸡蛋还可以炒木耳、豆腐叶、黄瓜……
还可以蒸蛋羹、煎荷包蛋，吃法太多了~
您最爱哪种吃法呢？
豆妈糕点
炒鸡蛋配土豆丝最好吃！辽宁西部简称辽西名菜！鸡蛋炒土豆丝！
我吃的最多的配菜，其实是洋葱，比如葱爆羊肉，焦溜肉段，孜然羊肉等等，洋葱比正菜要好吃下饭，特别是炒的焦软的洋葱段或圈⭕！如果你有同感，点赞告诉我！[爱慕][爱慕][爱慕]
芙蘭一醉
常用的炒鸡蛋配菜有西红柿，韭菜，韭黄，蒜黄，青辣椒，香椿，海蛎子，香葱等等等等。只要你有想法，你有想象力，我觉得搭配鸡蛋炒都不是个事儿。从营养角度来推荐的话，我认为西红柿炒鸡蛋是营养搭配均衡最好的。作为航空员食物，西红柿炒鸡蛋都是一个很好的菜。建议你试一试。
民安的安
在炒菜中鸡蛋是家常菜最主要经常做的！有人炒鸡蛋就和西红柿在一起炒！忘了放青辣椒！青辣椒里面含太多维生素！叶绿素wc！B族微量元素！炒出来也好看有红有绿还有鸡蛋的黄色！还有鸡蛋的白色！步奏是先炒鸡蛋！盛出来！再炒西红柿辣椒！然后再把炒好的鸡蛋放进去大火翻炒均匀即可！色香味俱全！
