四嫂63647869

為什麼超市的掛麵1塊7毛8一斤，賣得比麵粉都便宜呢？原因只有一個：就是想以低價促銷的形式來吸引人氣，帶動其它商品的銷售。但是，現在的麵條零售價最少都要近3元/斤以上，為什麼超市會有這麼便宜的掛麵呢？難道超市還會虧本賣嗎？其實不會，因為這種低價促銷掛麵的來源主要有以下三種：

一，是超市裡面的快要過保質期的掛麵臨期品，都會以超低的價格促銷甩賣。

二，是每逢遇上超市裡搞一些重大活動時，就會要求一些供貨商提供一些超低價格的商品來做為活動時的促銷單品。

三，是現在供貨商們在推銷自己的產品時，都會採取一些贈送返利的附加辦法來拉攏客戶，比如：進多少桶食用油就會贈送一桶油或多少條掛麵，所以，超市中每次低價促銷的掛麵其實都是不用另外花錢的贈送品。……

所以，只要是在具備了一定規模的超市裡，就都可以經常賣到超低價格的商品，當然也不僅僅只限於1塊7毛8的掛麵；其實這些都是正常的現象，也可以說是真正的實惠商品！

知足常樂1284922

超市的掛麵1塊7毛8一斤，比麵粉都便宜，為什麼？

這種客觀的現象確實讓人匪夷所思，難道是題主所問有所誇大其詞？答案，當然不是，如果你經常逛超市的話，像這樣價格比麵粉便宜還真不少，而且從外觀上，跟七八塊、十幾塊的掛麵也沒什麼差別，但是你仔細觀察，就會發現這麼便宜的掛麵，其中還是有很多貓膩，有一定的差別。

為什麼掛麵能賣的比麵粉便宜呢？，我認為主要原因離不開以下三大方面：①麵粉的質量，②生產工藝問題，③臨近保質期。

一、麵粉的質量

俗話說得好，便宜沒好貨，細心的朋友不難發現，通常超市較為便宜的掛麵，所使用的麵粉大多數以“普通麵粉，低筋麵粉”為主料，也不排除個別黑心廠家，使用陳年老面或劣質麵粉…等現象！

一般來說，價格相對較高的掛麵，外包裝配料表上，標有：優質麵粉、雞蛋、水、食鹽以及營養價值等，但價格便宜的掛麵則是簡單標為普通麵粉、水、鹽等字樣。因為用料不同，成本方面也會降低不少，一分錢一分貨，賣得便宜也合乎情理。

二、生產工藝問題

正常情況下，掛麵的製作過程中，除了以上所說的麵粉質量外，還會使用食品添加劑，但如果是正規廠家，總體來說還是能夠做到，【符合國家食品安全標準】。那麼問題來了，這就有可能成為莫些小作坊，小品牌的掛麵生產廠家，為了打出“價格戰”，有機可乘關鍵點，在生產中添加了那些不為人知成分，因為這些成分單從表面我們難以辨別，（例如：採用低價的劣質麵粉原色差，就用增白劑，筋道不夠就用增筋劑等現象，甚至更嚴重的添加了滑石粉）。

三、臨近保質期

關於食品保質期這點，好多人都應該不會陌生，也不會忽視，經常逛超市的朋友都會有所發現，幾乎各大超市商場，隔三差五都有，特價售賣促銷活動，當中很多加工食品大多就是臨近保質期，因為過了這個期限就不能食用了，所以，就會有賣的比麵粉還便宜的掛麵，這樣倒也算是比較正常不過啊！

綜上所述：都有可能是掛麵賣的比麵粉還便宜的原因……

鏈接～【挑選掛麵小技巧】

①優質的掛麵原色應該是柔和的白色或微黃，但如果原色特別白，就要考慮是否添加了增白劑。

②好掛麵兩端整齊無斷面，打開有股小麥粉的芳香，而且無黴味、異味、無雜質。

③外包裝上應標明廠名、生產名稱、商標、淨重、生產日期、以及保質期限，通常淨重偏差不超過+1%，這就是比較好的掛麵。

最後總結：

為什麼超市賣的掛麵比麵粉便宜？主要原因還是離不開面粉的質量，其次就是高超的“生產工藝”，當然還有其他細微的因素，例如：超市為了賺足人氣，利用低價掛麵促銷打廣告，虧本售賣…等！

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小莊來說食

不請自答

簡單說明

小麥裡面，只有大概15-20%被製成麥芯粉，35%左右是普通粉，30%左右是飼料級別低級粉，剩下就是20%左右的麩皮等副產品。

在理解了上述產品組成之後，我們不難想象，由於市場需求的不同，廠家要平衡各類產品的銷量才能保持整個生產穩定持續進行，任意一個產品滯銷都會導致整個鏈條失衡。

實際上市面上消耗最快的無疑是麥芯粉，其次是普通粉，而麩皮等副產品跟飼料行業緊密聯繫，基本不愁銷路，最尷尬的就是飼料級別的低級粉了，因為作為食品級顯得太次，作為飼料級又賣不起價格，那麼廠家如何解決這個佔比比較大的產品銷路問題呢？

答案就是：深加工！

基本有以下幾個方向，簡單說下：

1、發酵製作糖漿，麵粉裡面含有大量澱粉，可以用作發酵原料製作各種工業糖漿，不過對於工藝以及設備要求較高；

2、製作谷朊粉，即超高筋麵粉（沙琪瑪的主要原料之一），原理就是減少麵粉裡面的澱粉含量，增加蛋白質含量，大大提高麵粉的筋度，成品售價通常可以翻3倍以上，但是市場需求較少；

3、製作低端的麵粉類食品；

寫到這裡，大家應該明白了，前面兩種都需要投入大量資金“變廢為寶”，第三種顯然更為廉價的處理方式，是大多數企業的選擇，因為其他產品承載了大部分利潤來源，所以低級粉這裡對於企業來說沒有太多的利潤壓力，故而產品的售價也會較低，這就導致一些掛麵，餃子皮等產品價格低於麵粉。

這裡需要說明的是，並不是所有的掛麵都是低級粉製作的，也有一些掛麵需要用到很高級的麵粉，所以吃的東西永遠都是一分錢一分貨，這個是真理[呲牙]

吐個小嘈

對於超市裡的掛麵只要一塊7毛八一斤，比麵粉多要便宜是什麼原因，我還是知道一點的，其實在我個人看來，之所以有的掛麵這麼便宜，主要就是因為以下幾個原因的，也就是麵粉的質量問題，掛麵的配方問題，

促銷的手段問題了，首先就來說說麵粉的質量問題吧，不知道大家知不知道，麵粉也是分為陳年麵粉，普通麵粉，優質麵粉的，而普通廠家在生產低價格掛麵的時候，肯定是選購前二者麵粉的

那麼在零售價格方面就更加可以降低了，所以這些低價格的掛麵基本就是這樣來的，但也不是沒有好的掛麵採取促銷手段的，而只要採取促銷手段了，那麼在零售價格上面也就可以做到這一點了

所以不可能做到長時間促銷的，最後我個人建議，我們在購買掛麵的時候，最好就是購買稍微好點的掛麵，畢竟這些掛麵無論是在營養價值上面，還是掛麵的筋道上面，還是最後的口味上面，多要比低價格掛麵好上不少的

陳大說美食

麵條含水大概45%，把這個算進去。還有做麵條的不買10斤20斤一袋的面，大袋裝還便宜大概10%到20%。把這些算進去你看看，一斤麵條成本大概就是你買半斤麵粉錢。

餃子味的韭菜

一斤普通小麥1.2元，一百斤小麥出75斤白麵，基本賣麥麩的錢可以抵扣掉加工費。這就是一斤麵粉的實際成本，你們自己計算吧。

用戶3984515276033

記住一句話，一分錢一分貨，好貨不便宜，便宜沒好貨。商家也不是雷鋒，放著錢不賺，學雷鋒啊！掛麵便宜，麵粉貴。因為麵粉有等級。什麼等級賣什麼價錢。掛麵就不好說了，裡面除了麵粉，還可能添加其他東西。比如玉米麵，澱粉還有其他東西。這些添加的東西，比麵粉要便宜。當然，有的掛麵也很貴，因為掛麵用的是精粉。不添加其他的東西。

與貓有緣

長期成噸的進麵粉，原料便宜一點。

麵粉級別低，加漂白粉增白和滑石粉增重

大型設備加工，加工費用低一點。

雞蛋麵加的味素添加劑和色素，不可能加雞蛋。其它特殊面也一樣。

加食用明膠，麵條加膠，好加工，賣相好，加工快，耐煮不散。

衡水胖胖

這種情況我也遇見過，大多是超市搞特價時才有的，有的是剛開業時才有的。超市為了吸引更多客戶，每隔一段時間都會推出若干種特價商品，這些特價商品大多為批發價，即超市基本不賺錢，或者還要賠些錢，但顧客來了，不可能只買特價商品，這樣他從別的商品中就可以賺到錢，用來補足特價商品賠的錢，這是人所共知的商業經營策略，但也有另外一種情況。就是商品的保質期即將到期，若不打折過幾天就賣不掉了，商家也會低價甚至賠錢處理，所以買這類商品千萬要看看保質期，過了保質期的商品，特別是食品類，再便宜也不要買，免得吃出病來就不合算了，在這裡，也希望商家誠信經營，搞特價搞促銷大家都歡迎，但千不要把過期商品拿來坑人害人喲。

樊中興

這是超市的促銷手段，有時候在某件商品上確實是虧本的。但是，你去超市買東西不會只買一件吧，那麼超市就會從其它商品中賺錢。當然你只買一件也可以。昨天我去一家超市，他家居然打出”加碘烹調鹽0元/包”，（限會員購買，每天每人一包）我去試了一下，果然沒花錢，得到一包鹽。

關鍵字: 便宜 超市 掛麵