淺談國內民宿快速增長的現狀與民宿過剩

1 國內民宿發展現狀

民宿發展的背景:市場需求和政策紅利民宿發展非常火熱,其時代背景是怎麼樣的?總結起來可以稱為市場需求和政策的雙推手

民宿特色:選址小眾化,運營非標準,產品體量小

民宿有什麼樣的中國特色?為什麼稱之為中國特色?因為中國大陸的民宿,在表現形式和運營模式上其實跟日本、臺灣的模式都不一樣。為什麼這樣?一個根本原因,歸根到底就是土地非私有。土地非私有會造成很多的結果,比如在中國大陸,大多數的民宿應該都是這種投機的投資行為,與農業的生產活動基本上是無關的。民宿主一般更注重經濟的投資回報,和家族的繼承意願關係不是很大。同時還有另外一個現象,就是經營主體的多元化。在日本、臺灣,很多民宿都是夫妻店,一對小老夫妻就把一家民宿經營得有聲有色。但在中國,民宿非常多元化,有業主、投資方、運營者各司其職,可以理解為是一種酒店式,或者說偏向於酒店式的一種運營模式。

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另一方面,在行業規範方面,其實在中國大陸針對民宿的行業規範和法規形成了一定的空白。這也導致了在中國很多的民宿產品在品質上,出現了良莠不齊的現象。當然這可能跟中國地大物博有關係,目前還沒有一個行業規範來約束民宿行業

最後不得不提到政府紅利推動性,以及大眾消費的跟風效應,造成了中國民宿現在從投資上更追求一種短期速效。由於民宿具有以上這些中國特色,所以並不能完全套用國際上一些民宿的標準,來鑑定中國的民宿產品。


供給方的角度解讀

民宿群都分佈在哪裡?在中國有11 個區域,都是現在中國精品民宿很集中發展的區域。如果一定要挑三個地方來說的話,一個是西南民宿集聚區

,突出代表就是麗江,很多民宿的原生品牌都是從麗江發展起來的。第二個是長三角的民宿,最突出的一個典型是莫干山和杭州周邊的區域,應該說他們名副其實是中國最貴民宿的一個集聚地,和發展最成熟的一個區域。第三是海岸民宿帶,由於這些地方半島海灣很多,包括群眾的消費能力也比較高,交通又很順暢,在發展民宿方面有很好的一個先天性條件。突出代表就是廈門的鼓浪嶼區域,其實是民宿的一個集聚區。

總結來看的話,三項主要的推動力來推動這些民宿集聚區的發展,需求推動、政府推動和交通網絡的推動

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民宿存在的誤區和盲點

從產品來看,總體來說民宿具有規模小、選址精、特色強的一個特點,但是民宿在哪些方面體現了不足呢?除了一些非常可圈可點的作品以外,其實大多數民宿都面臨著缺乏核心競爭力這個比較嚴峻的問題,其中還存在著一定的誤區和盲點。

首先就是設計至上的誤區,民宿都是設計師處於對作品的偏好所做的產品,非常注重外在的形態。而且有一些跟風者甚至把莫干山的知名民宿的樣子,照搬到其他一些地方去,形成形似神不似的效果。但是消費者對於這種形態已經產生審美疲勞之後,對於內核的追求正在不斷地提升。

第二個盲點是什麼?民宿不僅僅是住宿,臺灣或者日本去體驗過民宿,那邊的民宿更鼓勵的是接地氣的活動,甚至結合當地的人文,當地的鄉村去展開的一些活動。但大多數的大陸民宿在這方面做的相當有限,把民宿的功能侷限在了住宿上,這個可能也是一大盲區。

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2 從消費者看民宿的需求呈現的特點

民宿消費者女性過半

女性們超過半邊天,她們佔到56%。年齡層主要是70 後、80 後,學歷都非常高,本科就佔到71%。還有一個特點就是很多人都是結婚了的,其中有61% 是結婚之後有小孩的。

最看重民宿的自然環境

62% 的消費者一年出遊大概2 ~ 4 次, 他們願意花20% ~ 40% 的費用在住宿上,出行主要跟家人朋友。消費者對民宿選擇的機會,第一個是自然環境,清新自然的室外環境始終排在第一位。做民宿們對環境的要求與做酒店不一樣,酒店外面環境怎麼樣大家無所謂,只要酒店裡面好,但是民宿不一樣。

但是消費者又要求民宿有比較舒適的硬件和軟件,舒適的室內居住的氛圍,還有人為藝術、設計感、隱私。包括主人,這個因素在中國大陸佔的比率比較低,但是在臺灣佔比非常高。也說明中國的民宿市場還不成熟,因為民宿明顯帶有主人個人色彩,很多消費者都是衝著主人去的。所以說中國這方面可能以後這個比例會慢慢提高。

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怎麼了解民宿?瞭解民宿的途徑有平面媒體,這是他們預定下單的渠道,OTA 只佔到了27%。這可能跟酒店不一樣,酒店這個比例要遠遠高出好幾倍。所以民宿對OTA 的依賴比較小。第二個就是民宿自己的社交賬號,這是他預定的一個渠道。室外環境,包括室內的舒適度,還有性價比。朋友推薦很重要,交通也佔了很重要的部分。因為開民宿的往往是設計師居多,大概世界上民宿一半都是設計師開的,他們比較注重設計風格,但是實際上消費者對這塊注重的比例沒那麼高。

民宿的消費預算

民宿的消費預算,現在最高的比例是500 ~ 800 元,500元以下的人群相對來說年齡比較小,消費比較弱一點。但是實際上500 ~ 800 元的民宿跟酒店比完全不能比。但是實際上我們發現消費者其實能接受的價格要超出他們自己填寫的範圍,一般是在1200 元以上的民宿最受歡迎。對於品牌民宿也有一定的依賴性,就是要有一定的品牌民宿。對於服務,他們沒有太多的服務要求,只需要一種家庭式的友好、有親和力的服務。住民宿往往很單調,沒有太多的活動,

他們希望形成定製,包括一些其他的活動內容。

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想去住的民宿

今後大家想去的民宿,江浙滬佔到39%。臺灣排第二,西南排第三。西南的民宿其實不能算我們所講的這種精品民宿,往往是客棧佔比較多。而且去雲南的往往是以旅遊為目的,不是以度假為目的。但是在浙江大家去的都是以度假為目的,所以明顯浙江的民宿價格要高於雲南。

民宿的優勢和亮點

民宿的兩個新亮點,一個是親子,一個是體驗共享。為什麼莫干山的民宿那麼火爆,莫干山的民宿有一個非常獨特的空間形態。都是幾間房間,加一個私密的公共空間,讓到幾戶人家可以在那裡面共享體驗。歷史文化、人文等也是民宿必須要去承載的。

對於民宿連鎖化的看法

現在中國的民宿都會連鎖化,這與臺灣一級其他很多地方都不一樣,這是中國民宿面臨的一個現實問題。我們覺得民宿往往要主人在場,連鎖就會破壞這個因素,實際上現在連鎖越來越多。對此,消費者表現出來的正好兩種決然相反的態度,一種是可以接受,一種是不能接受,但是實際上這兩種態度其實是一回事。和酒店相比,民宿性價比不高。但因為現在大家對民宿非常感興趣,所以有很多人去住民宿、體驗民宿。

這種現象從去年開始,也發生了變化。很多人喜歡民宿、住民宿,現在開始回到酒店了。為什麼?因為民宿行業存在著很多問題,這些問題不解決,民宿行業後面也會碰到現在這種經濟連鎖酒店同樣的問題。

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部分地區民宿過剩,亟待整治

(1)民宿不是絕對過剩,而是相對過剩,真正能滿足消費者需要的好民宿還是少。

(2)民宿在部分地區的過剩,比如說麗江,或者江浙一帶,都屬於同質化過剩

。第一批民宿主,真正有情懷、精心設計經營的民宿主,還是客源充足,預訂火爆。

(3)面對過剩問題,已經在經營的民宿,要注意優質服務的保持,以及個性化服務的創新。

好的有吸引力的民宿需要和客人有深度的互動,對老的客人保持持續吸引力,服務好回頭客。同時民宿和民宿中客人的各類豐富活動,同時也是優質的內容,要鼓勵客人成為內容的生產者和傳播者,民宿同時成為沉澱優質內容的載體。對於已經進入過剩表現的民宿,意味著當地民宿消費者已經從增量市場轉入存量市場。

一方面,不僅要聯合其它民宿經營者,而且要增加該地區的整體民宿消費者數量,才能真的改善市場。但真正能做到這點,需要政府的整體協調,行業形成類似協會組織,共同聯合營銷,才能產生影響力。類似於莫干山,大家對該地區民宿的認識是整體印象式的,影響力因此更大。另一方面,挖存量,就是搶同行飯碗。當然是做到,人無我有,人有我優。也就是差異化,民宿不能跟風,要有自己的特色,經營特定的圈子文化

,吸引穩定的客戶群 。

其次是精品化,爭取各方面做得比別人好。最後是標準化,要通過標準化降低成本,保證質量的穩定輸出。

最後,民宿畢竟是做“人”的生意。要從人性出發,民宿主或民宿店長一定要突出個人魅力的特色化服務。

<strong>作者簡介:殷普春,重慶人,碩士研究生,講師,研究方向:旅遊服務與管理、酒店服務與管理、旅遊市場開發與規劃等。


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