烟台Pang子
儿时最想吃的一道菜是猪肉炖粉条。那时候粉条和肉都是稀罕物，只有过年的时候才能吃一顿。冬季天天吃土豆、白菜，而且白菜都是冻的，没有新鲜的白菜，土豆窖一人深，能储存7.8麻袋，到春天全部吃完，晚上在火炉上烤几个土豆都是享受，现在无法想象那么多土豆都是怎么吃完的。现在吃土豆都是一斤二斤的买，变化太大了，现在蔬菜，水果，副食品种丰富，想吃什么马上就能吃上，但是就是缺少儿时的哪些滋味。
东北大哥67096688
90后一枚，小时候家里穷，爸爸经常划着竹筏去江里捞鱼，大的鱼用来打汤，小一点的妈妈就把它晒干了做成咸鱼，没菜吃的时候就每人一条小咸鱼解决一餐饭。只要下雨，我和妹妹就经常去山上捡地皮菜，喜欢洗干净炒着吃，入口软软的，脆脆的，别提有多好吃。初中的时候，因为要带一周的菜去，总是榨菜、霉豆腐、炸花生米，这几样轮着来，别提吃的有多香，就怕同学惦记。
拥抱彩虹的太阳雨
你们知道水煮白菜吗？
记忆中，我特别小的时候，奶奶给我做过水煮白菜，那种大碗里没有一滴油的水煮白菜，我记不得还有什么菜了，可能还有咸菜吧，那个叫做“旮沓”的东北萝卜咸菜，真的很惨，记忆中那时候已经没有米了，吃的是面食，那种没有馅的混沌，可能就是现在所谓的水煮面片，记得那时候我奢望于辣白菜，觉得能吃到辣白菜真的很好，很甜、很辣、很有味道，不像水煮白菜那么的清淡，所以我很期待，水煮白菜，我最喜欢吃白菜的叶子，很好吃，奶奶也会把叶子让给我吃，她已经把最好的都留给我了，即便生活很苦，但是奶奶的爱，很甜，后来家庭条件好了，我们开始吃的好了，可我还是忘不掉，那清水煮的白菜。
樱桃小厨妹
小时候家里穷，孩子们又多，吃糠野菜维持活看。记得春天挖回:酸溜苗、的野菜，也是经常吃的野菜之一。这天我娘作熟让我们吃，特别好吃，一会儿我们就抡吃完了。那时根本没有油，只是砸上两瓣蒜一调味道和平时不样。现在我们国家昌盛人民生活富裕，平时吃的比从前过年都好。回忆小时吃着好吃的野菜那是救命，感谢那年代野菜，榆树叶和榆树皮救活不知多少人。六十岁以上的人真是知足，生活在现在是多么幸福？我们要珍惜，要节俭，不要浪费粮食。
老刘AB1513699
很多人以为，九零后没吃过苦，其实不然，九零后小时候也是挺苦的，尤其是九零后农村人，而我就是九零后其中一个农村人，我告诉你，其实我们那个时候的农村，你以为只是平时很难吃上一顿肉，其实青菜也难。
是不是觉得很不可思议？青菜？农村人家里不是都种了一大把吗？怎么可能青菜都吃不上？会这么问的，一定不知道，过菜荒（老家是这么说的），就是没有应季的青菜，即使每天都去淋菜，种菜，还是没有青菜吃，这个时候，我们怎么办呢？天天不是蒸鸡蛋，就是吃萝卜干，咸菜这些。而小孩子嘛，嘴比较挑，吃多了这些菜有时候吃不下去，换个口味，比如吃个酱油捞饭，腐乳拌饭，一碗热气腾腾的大米饭，浇上酱油，或者腐乳，搅拌均匀，什么菜都不用，我能吃两碗！！！
当然这也应该不能算菜，但是记忆中最深的就是这个了。还有，有时候放假去河边或者小溪边搞野，抓到一些小鱼小虾啥的，用酒槽一煮，或者咸菜味（腌咸菜的水）一煮，那味道也是一绝。只是自从初中以后搬来城里，就再也没吃过这些东西了[捂脸]
巴烈冬
如果说，一道菜可以证明小时候家里穷的话，我想我家就是芥菜、咸菜（白萝卜）了。所以个人一直认为小时候家里相对街坊邻居来说不算最穷的。
我见过的穷的，应该是1982年自己上高中时候。学校经常中午捞面条，豆腐卤（一毛钱一份）的同时，外面还放了一大盆酱油（免费），那些经济条件差的就会用酱油拌饭。我的同班同学中就常有这样的。
故土66
小时候家里条件不好，一般都是腌咸菜；萝卜条、辣椒、还有每年秋天妈妈去地里铲别人不要的韭菜回来和辣椒一起腌；对于上学住校的我来说每年夏天妈妈会晒西瓜酱；每周拿一瓶熟好的西瓜酱一吃一周；或者腌好的萝卜条；现在想想童年时期也挺幸福的；虽然没有过多的大鱼大肉但是无忧无虑；
懋途甯肉仔
酱豆(西瓜酱)，是家家必备的长远菜，上学住校生常带的菜，炒过之后放瓶子里能吃好常时间，我妈妈在土产公司上班我家就能买上很多碎粉条，那是她们单位卖粉条掉下来的处理给职工，我姥和我奶在家把里面的线头，小石子，土坷垃捡干净。它是我们的主打菜，配白菜萝卜，常年吃。偶尔买块豆腐乳，变蛋改善改善。因为是城市户口，有时会有花生和蚕豆。
淡墨164836988
小时候我们附近农村流行去年结婚的新郎官今年正月里由老婆带回家去所有吃过喜酒的亲戚家“吃蹄子”，也就是待客的人家得请新郎官吃猪蹄膀，那时候穷呀，所以很多人家家里都有木头雕刻的猪蹄膀，锅里烧点开水，放酱油、葱花和淀粉 ，浇在木头蹄膀上，就算是硬菜了，有些人家还有木头鱼，也是这样做的，这叫“看菜”！非常逼真，主人家点着这两碗菜说：“吃吃看，吃吃看”，就证明这是“看菜”，不能动筷子的，新郎官要是去叉，他老婆会用脚踢他的。
呼噜娃99968
干辣椒做个汤，加几粒豆豉，特别下饭，还有米汤加一勺剁椒也是一个菜。有个舅爷爷走村窜巷卖小鱼干，走到我们家，就把抖出来的下角料（大多是小鱼头）给我们家，做汤吃，可以吃好久。有一阵，姑姑在外面饭店做事，也不知道怎么打包那么多辣酱给我们，现在想想好可怕！😂
