美食李大东
感谢头条在又在检查我的作业。[耶][耶]
突如其来的疫情相信把大家都给整蒙了，以前的假期很紧，短短几天要去父母家，岳父母家，亲朋好友家，至于吃什么完全是看你在别人眼里的分量了。
如今假期在充值中，又不能出门，睡是睡够了，手机也玩够了，除了动手做饭，还有什么让我们这些广大社畜安排自己闲的蛋疼的时间呢？唯有做饭。
看朋友圈，诞生了一大批优质厨师，本人也不例外，在家按照心情做了许多饭菜。有荤素搭配的大餐，也有偶尔孩子爱吃的麻辣香锅，也有自己很满意但别人不一定喜欢吃的点心，下面我把图片发出来，和大家一起分享哈！
流年如梦
疫情期间大家在家吃的最多的饭是什么？大家好我是闫家小厨房，看到这个问题我特意翻了下手机中这些天拍的照片，发现基本上都是各种馅的饺子、包子、菜卷、菜团子、各种面条还有最近火爆全网的炸油条。也就是说在从年初二回来，这二十多天的时间我家吃的最多的饭是各类面食。
年前超市搞活动的时候买的一袋面粉（50斤）的，到现在已经吃掉三分之二了。 物资采购不是很方便的日子里，还真的亏了当时为了“贪便宜”买的这一袋面粉。
为什么做这么多的面食呢？
一是因为我们山东人本来就是以面食为主，平时主食也是以馒头、包子、大饼为主，只不过平时忙于工作没多少时间去做，都是从外面买现成的。现在疫情期间外面没有卖的，只能是自己动手做了。
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二是受疫情影响也出不了门上不了班，在家闲着也是挺无聊的，正好趁这个时间展露一下自己的厨艺，给家人做几顿平时喜欢吃而没时间做的饭。比如我们家孩子就喜欢吃各种带馅的面食，像饺子、包子之类的那是百吃不厌呀，平时忙起工作来真没多少时间做，就趁着现在多做给他们吃了。
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- 三是为了跟风，网上流行做凉皮的时候和孩子一起做了凉皮，炸油条火爆朋友圈的时候，又应孩子要求做了炸油条。这样即可以增加亲子互动，也能发发朋友圈“显摆”一下，给枯燥的生活增加点乐趣。
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- 四是为了一解思乡之情，因为这场疫情有多少被困在外地回不了家。就比如外嫁的我，因忙于工作有半年的时间没回娘家，本想着借着春节休息回娘家多住几天，结果因为疫情的影响回不去了。特别想吃老妈炸的绿豆面丸子，就向老妈请教了做法，几百公里之外的老妈电话+微信指挥着炸丸子。当吃到那熟悉的味道的时候，真的觉得特别地满足。
不管吃什么，还是要看家里食材的情况，然后结合自己家的口味做出家人爱吃的饭菜才是最重要的。饭菜不管好孬，没有比一家人能团团圆圆的聚在一起再幸福的事情了。那些有家不能回的医护人员，和执勤人员我们应心存感恩之心。希望这场疫情早日结束，让大家都能回归正常的生活。
闫家小厨房
我们一家三口在家，吃的最多的就是米饭炒菜，有时候喝稀饭。老公山东人，我西安人，我们吃的面食他不喜欢吃。他和姑娘喜欢吃炒菜，肉，海鲜。我喜欢包饺子，包子，花卷，做麻食，做蛋糕，基本上家常便饭都会做。只要有食材，一般想吃啥就做啥
透明泡泡41357
我们家因为人多，所以准备的菜也多，年前买了一大堆菜，就等着姐妹们回来吃呢，没想到遇到了肺炎，亲人们都过不来了，留着在家里慢慢吃吧
我们家孩子爱吃火锅，准备锅底麻辣锅，骨汤锅，番茄锅，准备配菜虾滑，把大虾去皮，放入蛋清，剁碎，搅打上劲，这样一道美味的虾滑就做好了，年前买了不少牛肉，冻好后切成片，比外面买的还好吃，火锅丸子，泡上宽粉，豆腐，自家种的大白菜等总之能涮的菜好多，一家人围做一起，吃的大汗淋漓，痛快！
我妈爱吃面条，年纪大了都是我二姐自己擀面，白菜炝锅，最经典做法，面条劲道爽滑，汤香味美，小时候吃不到什么美食，一碗手擀面就特解馋了，充满了太多的回忆与美好！
男同志们爱吃肉，用大铁锅炖排骨，猪蹄，酱香浓郁，喝点小酒，一个字美！
大过年的北方人出镜最多的当然是饺子喽，猪肉白菜的，羊肉胡萝卜的，韭菜鸡蛋的，我们这初一的习俗是吃素，用油条，白菜，炸豆腐做馅，放入姜末，香油，特产甜面酱，拌在一起，甭提多美了！
家里好多人爱吃辣，我们会做毛血旺，麻辣香锅，干锅鸭头，总之孩子们想吃什么了就做点什么，在家也没什么事，就想办法用美食来犒劳自己啦！
馋猫一家子
今年过年刚好老公的大丫头一家四口回来过年，本来打算初六走的，后来发生疫情隔离，走不了了，还有我老公公也在我家，每天家里七口人的饭，刚开始还有过年买的东西，牛肉羊肉，鸡等，每天做一顿有肉的菜，过了十来天，肉基本上吃完了，现在又不能出去，买不到肉，只有面粉，大米，好歹还能买到菜，也是每天想尽办法变换着花样做，早饭我蒸包子，熬稀饭，有时候玉米面糊糊，有时候酸汤疙瘩汤，今天学着做了凉皮，做的还可以，现在觉得做饭老伤脑筋了[捂脸]
枯叶蝶68517815
大米，春节前我单位、村里发了一共发了九十斤大米，疫情期间食品涨价，外出不便，只好有什么吃什么了，再说了，现在不吃等天热了也容易坏。早晚大米粥，中午蒸大米，哎😣受够了。
我是河南人，最喜欢吃面条，正常情况下我们这边都是卖湿面条的，但是疫情原因，门市都没开门，我们家又不喜欢吃干挂面。前几天实在是想吃面条了，我爸给做了一顿手擀面，那吃的叫一个香。由于做手擀面费时费力，我们平时都没时间做，疫情期间能吃上手擀面心里还是挺激动的。
还有就是菜，开始我们吃过春节储存的菜和肉，我们当地的习惯都是春节期间多买菜和肉，一般都能吃到初五左右。过了初五我去超市买过几次菜，配上老家的白菜，还是没问题的。
关键是水果，其实我家吃蔬菜不多，为了补充水份，水果一直没有断过。两个途径购买，一个是超市，价格有点微涨，但还能接受；另外一个途径是水果店送到小区门口，水果店春节备了很多，现在都卖不出去，所以他们都到小区门口便宜处理，就是不太新鲜。
我们这边米面油，蔬菜，水果和副食品都有不同价格的上涨，为了节约开支，都是家里有什么就吃什么。再说了，现在外出也不方便，前天我去超市购物，排队一个多小时才让进去，又是消毒又是查小区出门证，还得拿身份证实名登记，结账又等了四十分钟，所以我买了好多，有三百多块钱的吧，我觉得够吃一个礼拜的，特殊期间也不管新不新鲜了。
期待这次疫情早点过去，生活太不方便了，大米我也快吃吐了。
耕读持家
疫情期间我家吃的饺子是最多的，你想一想我们家里当初为了迎接新年，在春节过后我没想如果家里人要玩儿麻将的话就主动饺子吃，所以说老妈领着我的嫂子姐姐还有我的媳妇儿，她们几个女人在一起没事的时候就包冻饺子，总之我家的外面大缸里冻了半缸酸菜油脂了的饺子。我家冰箱里有冻了许多韭菜虾仁，鸡蛋的饺子。为了调剂一下子胃口。我们家又包了许多牛肉羊肉的饺子。总之是我们八口人过年期间吃的速食饺子，但是偏偏赶上了这个疫情，疫情易发生，我们所有的聚会就泡汤了，所以说现在家里面也没有谁，就剩下我和老婆还有妈妈，我们天天没事的时候就煮饺子，因为看电视剧真的不想耽误精彩的故事情节，不想错过那一幕一幕，最精彩的故事。所以说这冻饺子就成了我们家基本上的口粮。
我想如果疫情结束了走上工作岗位，谁要是今年再敢跟我提吃饺子，我就跟他急，因为我现在吃饺子的状况已经是吃伤了，基本上我是吃不进去了，一到家里煮饺子饺子皮我还能吃了饺子馅儿基本上都给老婆和老妈了。反正疫情期间吃的饺子是把这一年的饺子都吃出来了。
伊春美食美客
今年的年我相信对每个人都非常难忘，因为疫情，大家都待在家，不出去，而每天就是吃吃吃，说真的，现在这样的情况下，每天不外出，所以很多时候不能像以前那样，想吃什么，就当天去买，很多时候都是一次性买几天甚至一个星期的菜回来，所以很多时候连续几天都是吃同样的一种菜。而我在家吃最多的是就是土豆。
大家都知道土豆相对能放久些，所以很多时候只能每次出去都买点土豆，没菜的时候加土豆，虽然经常吃土豆，但是这土豆的做法还是蛮多的，而且现在大家都在家，所以看看抖音，看看美食书，对于土豆的做法还是 蛮多的。比如酸辣土豆丝，牛肉焖土豆，土豆饼等等。下面也给大家介绍一下土豆的几种做法，供大家在家的时候可以参考一下。
酸辣土豆丝
1、土豆去皮切薄片再切成细丝；
2、放在清水里冲洗干净去掉淀粉再沥干；
3、青椒红椒也切成丝；
4、起油锅放入花椒和干红椒小火香后，捞出花椒不用；
5、放入蒜末爆香和土豆丝、青红椒翻炒；
6、加入盐、白糖、白醋、鸡精翻匀后关火，最后再加点香油拌匀即可。
土豆红烧肉
1.把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。2.放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。
3.加水刚好漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚。
4.烧开后小火焖大约50分钟吧。
5.起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。
6.水收干后起锅。做成后姜，胡萝卜，土豆等原料比肉还好吃
孜然椒盐小土豆
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1.小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，
2.煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，
3.降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。
4.锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，
5.煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。
<strong>土豆是样非常好的美食，又方便存放，所以其实还是蛮适合疫情期间在家食用，而最重要做法非常的多，可以供你每天不同花样的去做，这样也避免家人吃一样吃太厌恶。
粤北地区第一吃喝玩乐
你好，
我是河南农村的，以前在吃的方面没怎么注重过，工作的原因基本上很少在家吃，现在这个时期天天在家，除了睡，就剩下和我老婆摆弄着吃了。
在我们农村就是以面食为主，本来我们河南就是农业大省，家里囤面那是一种天性，所以吃的最多的还是面食类的。
记得以前小的时候家里有地窖，什么萝卜白菜红薯土豆这些收获以后吃是吃不完的，就囤在地窖里可以长期存放慢慢吃。不过随着农村的发展地窖存放现在几乎没有了，但是我们还有习惯把这些东西埋起来慢慢扒着吃，所以在吃的方面倒没有什么后顾。
面的做法和吃法很多，像我们常吃的面条，就我知道的就有十几种做法都不止，烩面捞面炸酱面，酸汤清汤炝锅面，炒面蒸面卤面，还有饺子包子菜角子，菜馍油膜水洛馍。。。。。。。。。太多太多的吃法，不说做到每顿不重样，每天不重样一个月都吃不全。
今年疫情又在过年期间，每家还囤了不少的鸡、鸭、鱼、肉，有条件的可能准备的更足，比起城市里要在吃的方面花样多。
其实不论吃的好不好，花样多不多，都希望这次疫情快点平息，奋战在一线的亲人平安归来，我们的生活能越来越好！
我是胜利哥
吃的最多的是泡面，我是腊月24回从杭州回老家河南的，本来是初六上班的，我怕到时候没有车，就提前几天去了，初三早上走的，那时候我们县城火车还可以走，疫情不是很严重，也没有封路，我就坐火车到杭州的，随着疫情越来越严重，公司也被通知不能提前开工，上班时间延迟到2月10号，我到杭州之后，因为是从河南回去了，也让待在家里观察不让出去，由于饭馆也都关门了，我自己平时也都在外面吃，所以吃饭问题成了困难，家里没有做饭的工具，我就买了一箱泡面，饮料还有面包，早上不吃饭，中午起来吃泡面，晚上也是吃泡面，几天一箱泡面就吃完了，吃的都反胃，但是没有办法，总不能饿着吧，吃别的东西也吃不下去，吃完了我又买了两箱泡面，换着口味吃，想着坚持到10号上班，可是又接到通知说上班时间待定，疫情还是比较严重，一下子慌了，不是坑人吗，早知道在老家里就不出来了，至少不用担心吃饭的问题，我现在一天两顿饭，顿顿泡面，把之前一年吃的泡面量都吃完了，不知道饭馆什么时候开门，什么时候是个头，人都快崩溃了，身上钱也不是很多了，还要交房租，心好累，不说了，我要吃饭了，还是泡面。
