这是一个5000亿向上的大市场。但一切都被新冠肺炎疫情打乱了节奏。
公开数据显示，2019年春节假期，全国旅游接待总人数4.15亿人次，同比增长7.6%；实现旅游收入5139亿元，同比增长8.2%。2019年前三季度，国内旅游人次同比增长8.8%。
旅游业界按照这一增速，预计今年春节旅游人次将达4.5亿，占全国总人口近32%。
新冠肺炎疫情爆发后，旅游、酒店业首遭重创。
首先是春运客流整体，不论是回乡还是返程，交通总流量与去年春运同期相比下降近80%。
除了客运，旅游业也几近“停滞”。文化和旅游部办公厅于1月24日下发紧急通知，要求各地暂停旅游企业经营活动，暂停经营团队旅游及“机票+酒店”旅游产品。
已经有旅游业者感慨“新年的第一天就集体失业了”。
“疫情让整个旅游行业陷入了停滞，影响会持续多久，难以预期。”已经有不少业内人士表示，2020年的上半年行业数据将”惨不忍睹“。
而对于旅游业中的民宿业，该如何自救呢？
作为民宿行业从业者，从个人经历和感受，给大家分享一下“民宿抗疫五部曲”：即成本管控、服务创新、营销策划、品牌推广、共建人权益五个方面，应对疫情带来的压力，及负面影响，从降低民宿的损失。
壹
成本管控
一、人力成本
疫情之下，对于民宿来说首当其冲的则是游客量减少。游客大幅减少就意味着民宿的员工富裕。让员工提前休假，就属于正常而又直接的操作手段，不再多说。
即使疫情结束之后，也可在人力资源的调配上进行梳理，一岗多责，减少岗位设置。尽可能在不增援的情况下，自行解决。
针对“外援”、帮工这块不必要部分砍掉。尤其是在旅游淡季，减少开支。
二、降低耗能、物耗
（一）水电煤气使用大幅度压缩
关空气能，花田溪设计师艺术民宿有两台空气能。在疫情之前，无论是有客还是无客，空气能均正常使用。
按照2020年1月26日婺源县新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作指挥部会议精神，花田溪宣布停止营业。我们第一时间关闭空气能，经过多次观察用电使用情况，得知，在关掉两台空气能之后，花田溪的用电量相比未关之前，降低了四分之三。一度电按0.6元计算，一天则可节省100元。
（二）盘点、清库存
1、仓库盘点
在未营业期间，按照六常管理对仓库进行盘点。说到六常管理，大家认为很容易，但是真正落实，却不容易。需要坚持，日复一日。通过对仓库实时盘点，减少复购。
2、厨房清库存
花田溪后厨目前在用的冰柜进行全部清理。在清理的过程中，先消耗不易保存的，对冰柜食品也是一次盘点，减少二次浪费，同时关掉一台冰柜等，减少用电量。
3、清吧台库存
吧台作为营业窗口，前置了很多商品。要根据吧台的消费情况，实时补充或删减商品。疫情期间合理消费前台商品，使前台不造成商品积压或浪费。
(三)民宿日常维护
目前，花田溪在第一时间响应号召停止营业。除了让员工回家休息之外，还留下两个员工对花田溪进行定时精细化卫生管理。
精细化卫生
花田溪设计师艺术民宿各个房间木制装饰较多，而当前婺源的天气阴雨天相对较多，因此房间内通风干燥比较重要。
花田溪的布草间24小时除湿机正常运作。
晴朗天气，定时房间门窗打开，保证每天有6个小时的阳光照射，增加房间的空气流动性，保证床品的干燥卫生。通过日常维护，减少布草等物品损耗，延长使用周期。
三、合理制定资金预算
麻雀虽小，五脏俱全。民宿作为一个小的机构，做好资金预算很有必要。
从花田溪每月的费用支出可看，每个月的支出都在数万以上。从日常店面运营、到菜品采购、工程维护等每一项数额甚大。分析原因，和没有做好前期预算有很大关系。
花田溪前台根据当月的实际费用支出，合理制定下个月的资金计划，细致到每个小物件，规避浪费型支出。从图可见，花田溪的资金计划涵盖了员工工资、行政运营费用、菜品采购、工程费用、营销费用等各个方面，每个民宿可根据实际情况制定详细的资金计划。
贰
服务创新
一、前台免登记，快速入住
针对疫情得到控制的情况下，在景区出入解禁之后，首轮客人，可采取免登记，零秒入住。具体操作办法为先收取客人身份证，引领客人至房间后，再前台办理身份证登记。这样做的目的在于，减少客人前台等待时间，避免人多时候拥挤，造成一些隐患。
二、定制人少景美小优线路
针对疫情结束之后来婺源客人，知名热门景点，将会迎来大批客人，针对那些不愿意去人多景点的客人，可根据需求制定个性化旅游线路。人少、景美、精致的小众景点。
浙源凤山村（龙天宝塔）金庸祖籍，察关古桥，虹关村，岭脚村，还有沱川乡，篁村，理坑，沱川查平坦等这些小而美的景点值得推荐。
龙天宝塔
LONGTIANBAOTA
长溪
CHANGXI
长溪村位于婺源与浮梁县交界，千山万壑，群山环抱，溪河缠绕，美不胜收。
龙池汰
LONGCHITAI
龙池汰村是一个原生态的古村，斜卧在布满梯田的山坡上，炊烟袅袅，远离喧嚣。
龙尾村
LONGWEI
龙尾村是四大名砚之一“龙尾砚”的砚石产地，河水碧绿如玉，枫林红叶似火，别样动人。
查平坦
ZHAPINGTAN
查平坦建村于明代初年，村里的读书人希望年年平安，一帆风顺而得名，这里民风淳朴，枫林更多了静谧的姿态。
阆山
LANGSHAN
阆山村位于大山之顶，这里是婺源的香格里拉，秋天的阆山，红红火火，是一副立体的油画。
对冲
DUICHONG
对冲，在婺源镇头镇，有一大片枫树林，每当太阳升起，枫林间光影婆娑，极具美感。
虹关村
HONGGUAN
虹关是中国历史文化名村，背枕青山，面临清溪，秋天的红枫林给虹关添上了一笔最浓重的色彩。
三、提升公共空间空气质量
当前花田溪有八台空气净化器。确保每间客房空气质量优的基础上，针对大堂客人较多的情况，大堂可放置一到两台空气净化器。保持空气畅通、清新。
四、免费提供客人喷雾消毒
针对自驾或高铁客人进行免费喷雾消毒。车身可进行免费喷雾消毒、客人外穿衣物也可进行免费消毒。
五、一客一房消毒
对于入住的房间，均可按照最严格的六常管理办法，每间房使用“白手套”、“红鞋套”的制度，进行一客一房一消毒。
白手套抹尘
房间洗手台消毒
卫生间马桶消毒
84消毒
房间门锁消毒
房间遥控器消毒
儿童房消毒
成本管控，降低民宿运营成本，服务升级，提升客人对民宿的信任感，通过这两方面的努力，让民宿得以在疫情的重创之下生存。
唯愿
山河无恙，国泰民安
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