黃麴黴素對人有什麼好處?

樓外殘月


黃麴黴素對人一點好處也沒有,相反,黃麴黴素有著很強的致癌性以及毒性,其毒性之強遠遠超過了我們認知的氰化鉀,它甚至比眼鏡蛇毒還要強,因此,黃麴黴素就是一種毒藥,毒藥能有啥好的…

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黃麴黴素是毒藥



黃麴黴素的毒性很強,一粒發黴變質含有黃麴黴素的玉米粒,就可以毒死兩隻小鴨子。它的毒性甚至比劇毒農藥都要毒。黃麴黴素造成過很多轟動的集體中毒事件,比如1974年,印度雨水特別大,一個村莊主要靠吃玉米,結果玉米發黴,造成106人死亡,幾百人中毒…

黃麴黴素會造成肝中毒,會導致肝細胞快速壞死,攝入的量大的話,會導致肝出血,很難搶救。

黃麴黴素會導致癌變


黃麴黴素是世界衛生組織公佈的第一個強致癌物,它可以改變DNA序列,也就是我們俗話說的基因突變。

在1961年,就發現黃麴黴素能夠致癌,而1962年,就確定了黃麴黴素強致癌物的地位。專家曾經做過實驗,給小白鼠喂一次,一年以後小白鼠就患肝癌了。

很多人,家裡的菜板不愛收拾,菜板黴變以後就有黃麴黴素,一家幾口人都有肝癌,可見黃麴黴素還是致癌性很高的。

黃麴黴素廣泛的存在於發黴的食物當中,包括髮黴的玉米,大米,花生,棉花等,都有,因此所有發黴的食物最好都不要吃,而且因為黃麴黴素質地比較輕,沒有明顯黴變的地方,也容易被漂浮,因此一塊發黴,整塊食物都應該處理掉。


家裡菜板,廚房的死角,還有筷子,定期都應該更換消毒,這樣才能降低被感染的風險。

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養拉布拉多的老中醫


沒有好處。

黃麴黴素是一種有致癌性的毒素,屬一級致癌物,主要存在於發黴的、澱粉含量高的食物,如花生、玉米、豆類、久泡的木耳、堅果等。

黃麴黴素是黃麴黴和寄生麴黴等產生的雙氫呋喃環類毒素,其毒性和致癌性很強,對人體並沒有好處。

黃麴黴素黴菌孢子侵入血液或呼吸道可致病,通過消化系統進入體內,便會引起肝臟的急性病變,長期攝入黃麴黴素,還會導致多器官癌變,以肝癌發病率最高,此外還會引起腎、胃、腦等部位的癌腫。

目前國際上公認黃麴黴素是最強的化學致癌物之一,在自然界中分佈廣泛,黃麴黴素主要汙染糧油及其製品,蔬菜、肉類也能被其汙染。

綜上,黃麴黴素是一種毒素,只會對人體健康造成損害,目前還沒有任何證據能夠證明黃麴黴素對人體有任何好處。


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