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這菜，女兒隔三差五就想吃，香辣美味，好吃又頂飽，快試試
今年這個假期有點長，因為特殊原因，老公到現在還沒開始上班，女兒學校發了通知，暫時不去學校，直接在家上網課。我呢，當然是每天給他們做好吃的，這不昨晚女兒就點名要吃涼拌香辣土豆片，今天就給她安排上，土豆是女兒從小到大得最愛，無論怎麼做她都喜歡，百吃不厭。
土豆也叫馬鈴薯，是日常生活中很常見的食材，它的營養非常豐富，維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類裡排第一位；它還含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，增強飽腹感，即可做菜也可做主食，好吃又頂飽。我今天做了香辣味的，這菜，女兒隔三差五就想吃，香辣美味，好吃又頂飽，快試試。下面我把詳細做法分享給大家，喜歡的朋友趕緊試試吧！
【涼拌香辣土豆片】食材：土豆2個，紅辣椒1個，蒜頭15了，蔥15克，白芝麻半勺，孜然粒半勺，辣椒碎1勺，2勺生抽，2勺醋，1勺蠔油，少許白糖。
烹飪方法：
第一步：土豆刮掉外皮，清洗乾淨，切成薄片。
第二步：把切好的土豆片放入碗裡，沖洗一下，加入適量清水浸泡一會，泡掉多餘的澱粉。
第三步：紅辣椒洗淨切圈，蒜頭去皮洗淨切末，蔥洗淨切蔥花待用。
第四步：把蔥白，蒜末，紅辣椒，白芝麻，辣椒碎，孜然粒，適量鹽放入碗裡，鍋裡燒適量熱油澆到碗裡，激出香味。
第五步：再加入2勺生抽，2勺醋，1勺蠔油，少許白糖攪拌均勻待用。
第六步：鍋裡放入一大碗水燒開，把土豆片放入焯熟。
第七步：土豆片焯熟撈出放入碗裡，澆入調好的醬汁。
第八步：再放入蔥花，攪拌均勻即可。
第九步：好吃又下飯的涼拌香辣土豆片做好了，喜歡的朋友趕快試試吧！
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