全国各地餐饮业现在复工带来的利弊有哪些？問答頭條網

2020-02-17 04:09:33 佚名

摄影师屋顶

大家好，我是做甜品的商家，就我个人的观点发表一下看法，现在各地餐饮复工对商家肯定是有利的，同时也方便群众购买，可以走外卖，一定程度上减少商家的经济损失。但是有利就有弊，万一商家采买接触的人多，外卖小哥也接触的人多，如果商家或者外卖小哥有身体状况的那么买了这个商家食品的可想而知，尤其是餐饮业，食品的卫生管控一定要严格，每个商家都要做到为自己负责也为顾客负责，特殊时期特殊对待，希望我们每个人都能做到更好的保护自己不受伤害，命在钱没了还可以赚，比起疫区的人们我们已经幸福多了，只是不让出门，不用面对生死离别，等疫情过后想吃什么都可以吃，钱也可以再赚。

逆风而上晴空万里

原本打算在春节期间大有作为的餐饮业，被疫情来了一次“精确打击”。在现金流高度紧张的情况下，很多停摆企业仅能维持2-3个月。在一些从业者看来，真正的挑战在复工之后，疫情可能会带来餐饮业的一次洗牌。

疫情对于春节期间餐饮业的影响有多严重？1月31日，恒大研究院在《疫情对中国经济的影响分析与政策建议》中指出，本次疫情在经济层面的影响表现为宏观层面的需求和生产骤降。其中受影响最大的就是餐饮、旅游、电影等第三产业服务消费行业。2019年春节七天假期内，中国零售和餐饮业销售额约1万亿元人民币。据报告估算，餐饮零售业仅在春节7天内的损失就可能高达5000亿元。

现在复工对于大牌餐饮店来说利大于弊，大牌餐饮在消费者心里，认知度更高，更会得到消费者认可。一方面开业以后会方便消费者就餐，给广大消费者提供便利，另一方面，资金回流会大大缓解由于闭店期间带来的经营压力。

复工对于小餐饮店来说，并不会有多大利处，现在疫情还是相对严重，大部分顾客还是会谨慎选择外出就餐。小餐饮店现在闭店期间只赔租金，贸然开门以后可能由于没有生意，又赔房租，又赔人工，又赔食材。所以小餐饮店最好观望一段时间再说。

外卖类餐饮可以考虑开工，因为好多企业已经复工了，有需求。外卖类餐饮在开业以后一定要做好防护措施，给消费者放心，同时也是对自己人负责。万一在此期间造成感染，就得不偿失了。

最后祝大家都能熬过难关，开业以后生意兴隆！

胡较瘦

全国各地餐饮业现在复工，个人认为肯定是弊大于利。目前全国上下已到了疫情控制的攻坚阶段，决不能有任何松懈。

表面看，餐饮业复工可以让经营者取得收益去支付水电、房租；取得利润、恢复原气。并可以给需要用餐的人提供便利。但在疫情仍很严重的当下，即始复工，真的会出现车水马龙的繁荣吗？相信很多人为了安全仍然会宅在家里。所以首先餐饮业复工会不会马上繁荣便是未知数。

最重要的是餐饮业用餐人员构成复杂，各行各业，五花八门，流动性又很大。并且会形成人员聚集。给疫情控制增大了难度，同时又给疫情传播创造了有利条件。（就餐时人们无法戴口罩）就餐的食客大快朵颐和泔畅淋漓时，唾液飞沫也会随之传播。若真的发生传染，不但影响面大，而且找到传染源将会非常困难。这也正是此时复工的最大弊端。

在全国人民的共同努力下，疫情控制已到了黎明破晓前，黑夜即将逝去，太阳马上升起。我们要做的是短暂的坚持，才能赢得长久的胜利。中国加油！也要让全世界看到，东方巨龙始终在腾飞。