憨哥老楊
黃磊老師同款的蔥油拌麵！越吃越香，做法還很簡單！
最為簡單的面就是蔥油拌麵了，只需把小蔥炸至蔥變成深色，再把醬汁倒入拌均即可，五分鐘就能搞定，越吃越好吃，上桌就秒光。
👇蔥油拌麵的做法👇
所需材料：
麵條150g 香蔥20g 生抽3勺 老抽2勺 白糖2勺
做法：
1:生抽老抽白糖混合一起調好，攪拌均勻，備用
2:香蔥洗淨切段 ，只要蔥葉部分
3:鍋中倒入食用油，小火加熱，再將切好的蔥葉放入鍋中，小火慢慢煎至焦黃色，再倒入調好的醬汁，小火熬到起泡即可關火
4:鍋中放入適量的水，燒開後放入麵條，煮熟撈出盛盤
5:麵條中淋上幾勺蔥油醬汁，攪拌均勻
6:煎個糖心荷包蛋就更完美了
一道美味的蔥油拌麵就做好了，簡單好吃，上班族的最愛哦！你也趕快試一試吧！
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蔥油拌麵放多少蔥？
這個問題，問的好！放多少合適呢？個人建議根據個人口味來選擇放多少，沒有統一的標準，所為統一的標準基本上都是人們常用的兩個字“適量”這樣好尷尬對吧，所以根據自己個人情況而定最後。下面我來分享一下蔥油拌麵的製作方法。
蔥油拌麵
蔥油拌麵是一道製作非常簡單的家常麵食。雖然簡單，但是它也是上海的招牌美食，這碗麵他的麵條有韌勁又華美。製作簡單但是口味卻不一般，非常適合那些勞累一天的朋友回家之後做的一碗麵食。
食材以及輔料
麵條，海米，細香蔥，醬油，老抽，食鹽，蠔油，料酒，食油
做法
1準備原料，鍋內加入食用油燒熱加入海米炸香，放入碗中備用。
2.另起鍋加入食用油，放入香蔥段慢炸至金黃倒入碗中備用。
3.麵條煮熟放入碗中備用。
4.鍋內加入醬油，老抽，鹽，蠔油，料酒一起熬製成醬汁入碗。
5.將麵條，醬汁，海米，蔥油一起放入盆中拌制均勻裝入碗中，讓入香蔥末即可。
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雷的美食
我一般放一筐😷️😷️😷️
陳說新語
取決於你愛不愛吃蔥和你做了多少面。
小超論股
蔥油，不是放多少蔥的問題，用大蔥或香蔥放入油炸至焦黃，把蔥的殘渣撈出，這才是蔥油，跟據你要的蔥油量加蔥，炸蔥油時同時放點八角桂皮少量味道更好。
阿蓮285009596
要看你喜不喜歡放蔥，還要看你是要準備幾人份的，如果是一人份的建議三顆小蔥，最好是洗乾淨控幹水分再炸鍋，把小蔥炸至變色撈出就可以了，蔥油拌麵和蔥油拌飯都特好吃，希望你可以做出美味佳餚。
