2020-02-17 02:32:43 佚名

雾都山客

球菜，又叫苤蓝、擘蓝、玉蔓菁等。其产品主要用于鲜食和腌菜加工。其球茎富含维生素C、维生素E和钾元素，其味道鲜美，在我国很多地方被喜欢腌制成传统泡菜，深受大众的喜爱。那么，球菜适合在什么地方种植，又有怎样的高产种植技术呢？随三农小编一起来了解一下吧。

球菜适宜的环境条件要求

土壤条件：球菜适合种植在腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土土地，在粘壤土中种植产量会更高。
水分条件：球菜喜湿润、水分条件充足的的土地。当肉质茎开始膨大时，要均匀地浇水。浇水不匀容易导致肉质茎开裂或畸形。接近成熟时，停止浇水。
温度条件：喜温和充足的光照环境，较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温为15-20℃，如果温度超过30℃，肉质茎容易纤维化。

球菜的高产栽培技术要点

在我国北方大部分地区，春秋两季都可进行栽培。春季一般于2月上中旬育苗，4月中旬进行露地定植，6月上旬采收。秋季于7月下旬育苗，8月中下旬定植，10月中下旬采收。

选用良种

春季栽培应选择早熟性强，耐抽薹的球菜品种。如：早冠、早白、天津小缨子等品种；春季栽培应选择适应性强、高产、质优的球菜品种。如：天津青苤蓝、大同松根、玉冠等品种。

平整土地

整地要平整，使播种深度均匀，有利于出苗整齐，并要求灌溉不积水不淹苗。定植前应深翻，精细整地起垄，覆好地膜以备移栽定植。

施肥要求

球菜生长前期氮肥需求量大，后期对钾肥的需求量大。整个生育期对氮磷钾肥的需求比例为：3：1：4。一般定植之前，深翻地时每亩施入5000-600kg充分腐熟的有机肥、35-45kg三元复合肥、50kg二铵或25kg豆粕和10-20kg硫酸钾。

适时播种

种子处理：采取温汤浸种，球菜种子在40-45℃的温水中浸泡约12小时，或用0.1%高锰酸钾或10%磷酸钠处理20分钟后用水冲洗，再浸泡约1小时。每亩用种50g左右。
适时播种：采用小拱棚育苗。每亩定植地需要10-12㎡的苗床地。选用6份未种植过十字花科作物的肥沃园田土和4份完全腐熟的有机肥作为育苗营养土，再加入适量的三元复合肥、杀虫剂和杀菌剂混合均匀。过筛后铺入苗床。经处理好的种子，在育苗前进行晒种2-3天。播种前，应在苗床上浇足底水。水下渗后，将处理过的种子均匀撒入苗床，每10-12㎡苗床下种50g。播种后覆土0.5cm，最后覆盖小拱棚。

苗期管理：

出苗前，白天控制在20-25℃，夜间为13-15℃。播种后一周左右，苗出齐。春季育苗时应视天气情况适当通小风，白天温度应保持在15-20℃，夜间保持在8-10℃。苗龄50天左右，有6-7片真叶时，揭膜，再低温锻炼15天左右。

适时定植：春季栽培一般于4月中旬进行露地定植；秋季栽培于8月中下旬定植。砂壤土质，播种株行距为60cm×50cm，亩留苗2000-2200株；粘壤土土质，株行距为70cm×60cm，亩留苗1500-1600株，栽植深度要使培土和幼苗子叶齐平，之后及时浇水。

田间管理

此阶段重点工作是做好水肥调控及病虫害的防治。

肥水调控。定植时要灌足底水，2-3天后浇一次缓苗水。缓苗期约需15-20天。尽量多进行中耕除草，查漏补缺，及时补苗。之后浇第一水，然后每3-4天浇水一次。结球期，结合灌水适当追肥，每亩追施尿素10-15kg。此后，每8-10天施用10-15kg速效氮肥或500-600kg人粪尿。在球茎快速膨大期，补施钾肥、钙肥1-2次，每次每亩施用硫酸钾15kg，高能钙0.5kg。一般从种植到成熟期每亩施用80-100kg尿素。
病虫害防治。种植期间，球菜主要的病虫害以软腐病和霜霉病为主。在秋季高温多雨季节，应加强栽培管理，提高植株抗病性。如有必要，应进行药剂防治。软腐病可用72%链霉素或3000-4000倍可杀得可湿性粉剂喷洒。另外，每隔8-10天，可以用高能钙喷雾，预防球菜干烧心的发生。霜霉病用甲霜灵1500-2000倍液均匀喷雾，每5天喷洒1次，持续2-3天。虫害主要是小菜蛾和菜青虫，主要危害球菜叶片，尤其是在产卵期和初龄幼虫期，用阿维菌素或天威虫尽等1500-2000倍液喷雾。采收前30天停止施药。

球茎采收

优质球菜成熟的采收标准是：个大而扁圆、颜色嫩绿，质地细嫩，纤维含量低，适口性好，质脆。

最后，大家一定要注意，在球菜结球期千万不要为了追求过高产量而施入过多的肥料，不然出现的结果会适得其反。如您还有什么不同的意见与建议，也可以在下方与小编进行讨论！谢谢阅读，我是三农参谋。

三农参谋

你好，我是乡下静姐，很高兴回答你的问题。

球菜就是我们所说的生菜球，适合在我们山东地区种植，我们来看下具体怎样种植。

1、种植时间及方式

栽培以春秋最适宜。如在高温期种植，需对种子进行催芽处理。方法是：先将种子浸种后，取出用湿纱布包好，放于15～20℃温箱中催芽，2～3天后有30%种子露芽，即可播种。

培养土宜细碎疏松，种子均匀撒在培养土上，播后覆盖一层薄土，注意保温、保湿。一般播后2～3天出芽。播后约2周进行间苗，除去弱苗、高脚苗。移栽则在3～4片真叶时进行，苗距可为20厘米左右。

2、栽培管理要点

结球生菜对光照强度要求中等，过强过弱对其生长都不利。不同生育期对水分要求不同，幼苗期过干苗易老化，过湿易徒长。叶球形成期水分过多结球莴苣易发生裂球，且易感软腐病和菌核病。生长期宜保持土壤湿润，可每天浇水1～2次，以早晚为好。

结球期要适当控水，切不可积水。定植后6～7天开始薄施速效氮肥，以促进发根和叶生长。开始包心时，要增施磷、钾肥。结球生菜生长期间要经常松土除草，但因其根系入土不深，松土不宜太深，以免伤害根系。另外结球生菜在新叶内卷初期，还应对叶面喷施0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾。

3、结球生菜对环境条件的要求

1、温度

结球生菜为喜冷凉、忌高温作物，种子在4℃以上可发芽，以15～20℃为发芽适温。幼苗能耐较低温度，在日平均温度12℃时生长壮健，叶球生长最适温度为13～16℃。不过目前有些结球生菜的品种可耐高温，但在雨季前最好能及时采收。

2、光照

结球生菜为长日照作物，在生长期间需要充足的阳光。光线不足易导致结球不整齐或结球松散。

3、土壤

虽然叶用生菜对土壤适应性较广，但为了获得良好的叶球，结球生菜必须选择肥沃的壤土或沙壤土，若土壤偏砂瘠薄、有机肥施用不足，易引起各种生理病害发生。

4、水分

结球生菜根系入土较浅，在结球前要求有足够水分供应，经常保持土壤湿润。结球后要求较低的空气湿度，若土壤水分过多或空气湿度较高，极易引起软腐病。

乡下静姐

球菜学名苤蓝，又称大头菜，是一种常见的以茎为食用部分的蔬菜。南方可以全年播种，北方需在春秋季节播种。

春季播种需要用冷床或温床育苗，播种期1月上旬到2月上，中旬。秋季栽培在7月至8月育苖，5一7片叶时定植。球茎苤蓝叶从较小，可合理密植。定植后浇水，适当蹲苖。茎开始膨大时追肥和均匀浇水。浇水不匀，肉质茎会开裂或畸形。接近成熟时，停止浇水，肉质茎充分膨大后收获。

农民阿雪

气候条件: 结球生菜喜欢冷凉的气候，种子发芽的最低温度为4℃，时间较长。发芽最适温度为15～20℃，3～4天发芽，30℃以上发芽受阻。所以夏季播种时，须进行低温处理，以促进种子内的酶活动及其它物质转化。结球生菜茎叶生长适温为11～18℃，结球期的适温为17～18℃。幼苗可耐-5℃低温。21℃以上不易形成叶球或因叶球内部温度过高，引起心叶坏死腐烂。气温30℃以上时，生长不良。不结球的生菜的温度适应范围较结球生菜广。

对日照反应的敏感性，早熟品种最敏感，中熟品种次之，晚熟品种反应迟钝。

土壤条件: 结球生菜适宜微酸性土壤，在有机质富饶的土壤中种植，保水、保肥力强、产量高，如在干旱缺水的土壤中种植，根系发育不全，生长不充实，菜味略苦，品质差。

水分条件: 结球生菜不同的生长期，对水分要求不同，幼苗期不能干燥不能太湿，太干苗子易老化，太湿了苗子易徒长。发棵期，要适当控制水分，结球期水分要充足，缺水叶小，味苦。结球后期水分不要过多，以免发生裂球，导致病害。

结球生菜种植方法

1.选地与整地

1.1 选地

选择背风向阳，附近有水源的地块种植。要求土壤有机质丰富，土质疏松，保水保肥能力强，PH值5.5-7.0。前茬玉米、马铃薯茬为宜。要求不得有普施特、豆磺隆、绿磺隆等农药残留。

1.2 整地

最好秋深松整地，秋起垅，垅宽70?，垅高18-20?。

2.播种、育苗

2.1 品种选择

2.1.1 中甘11号：早熟，尖头类型。植株开展度小，结球紧密，单球重0.5-0.8?，亩产3500?，适合露地及大棚种植。

2.1.2 8398：早熟，尖头类型。植株开展度小，结球紧密，单球重0.5?左右，亩产3000?左右。

2.1.3 庆丰：早熟，尖头类型。结球紧密，单球重0.6-1.0?，亩产3500?左右。

2.1.4 中甘8号：中早熟，圆头类型，结球紧密。单球重1.0-1.2?，冬性强，亩产达3500?以上。

2.2 浸种催芽

春茬在2-4月播种育苗，5-6月收获;秋茬在7月下旬-8月下旬播种育苗，10-11月收获。采用保护措施可周年生产，周年供应。播种后在适宜15-20条件下3-4d即可发芽。采用育苗移栽的方法，每亩用种量为0.75-1.54?，适当稀播，培育壮苗。一亩苗床，可播种10亩地。秋季生菜播种育苗，均要进行种子处理。将种子浸种12小时，然后用清水投洗干净，用湿纱布包好，置5-6℃的低温条件下处理2d，待大部分种子开始露白时再取出播种。播后覆土不宜太厚，一般在0.5-1?左右。夏、秋季节高温多雨，播种后要用遮阳网覆盖遮阳。

2.3 育苗

2.3.1整地育苗前精细整地，每平方米施腐熟有机肥2?，复合肥0.1?。还可加入少量磷酸二氢钾拌匀，做到土细，畦平，肥足。

2.3.2播种播种前浇足底水，撒一层0.5?细土，干籽撒播，每平方米0.002?种子，为播种均匀，可将种子掺沙分两次撒播，然后盖细土0.5?以盖严种子为宜，上面盖一层草帘保湿，5-7d出苗后应逐步揭去覆盖物，并注意防雨防晒。

3.苗期管理

播种后出苗前应保持土壤湿润，播后2-3d出芽即可揭出草帘，揭草帘不及时易产生高脚苗。出苗后，每天早、晚浇水一次。播后约两周进行间苗，除去弱苗，高脚苗，保留健壮的苗。苗龄15d后可施稀薄尿素。一般苗期25-30d。

4.整地、定植

定植前细致整地，施足基肥，使土层疏松，以得根系生长和须根吸收肥水。早熟种采用双行栽植，行距35?，株距25-30?，每亩定植4000-5000株;中熟种及晚熟种适当疏植，以便充分生长。可采用高畦栽培，行距40?，植株30-35?，每亩定植3000-3700株。定植后3-4d，每天早晚适量浇水以提高成活率。如有缺苗时应及时补苗。

5.田间管理

结球生菜生育期较长，要分几次追肥。一般7-10d追肥1次。定植后4-6d薄施速效氮肥，以促进发根和叶生长。开始包心时，要增施钾肥。在植株封垅前，要施重肥，每亩用复合肥20?加氯化钾7.5?，可在两行之间开浅沟施入，再覆土，避免肥料接触根系。定植至开始包心要保持土壤湿润。进入莲座期，要严格控制水分，避免病害发生。结球期忌畦面积水或结球接触水分，此期宜采用沟灌为宜。采取前15d应进行控水，结球生菜根系浅，中耕不宜太深，以免损伤根系，中耕应在植株封垅前进行。

6.采收

结球生菜从定植至采收，早熟种约55d，中熟品种约65d，晚熟种75-85d，但以提前几天为好，采收标准：可用两手从叶球两旁斜按下，以手感坚实为宜。收获前15控水。收获时选择叶球紧密的植株自地面割下，剥除老叶，留3-4片外叶保护叶球。运贮适宜温度为1-5℃。

7.病虫害防治

7.1 菌核病

7.1.1症状近地茎或叶柄发病，病斑初期为褐色，水渍状，叶柄受害时叶片萎蔫下垂，潮湿条件下，病部布满棉絮状毛霉，后期产生鼠粪状菌核。

7.1.2防治方法发病初期用50?多菌灵可湿性粉剂500倍液或50?托布津可湿性粉剂500倍液喷雾，7-10d喷1遍，连喷2-3次。

7.2 霜霉病

7.2.1症状先在老叶下产生圆形或多角形病斑，潮湿时病斑背面有白色霉层，后期病斑连片呈黄褐色，干枯。

7.2.2防治方法用克露800倍液或杀毒矾400倍液或科佳2000倍液、安克2500倍液进行防治。

7.3 软腐病

7.3.1症状多从叶缘先发病，初呈水浸状，后变褐色，干燥时呈薄纸状，病部渗出粘液，有臭味。

7.3.2防治方法用可杀得800倍液或农用链霉素3000倍液进行防治，7-10d喷一次。如遇连阴雨天气，则5-7d一次，也可用一熏灵烟雾剂熏蒸。

7.4 顶烧病

7.4.1症状一般在内层球叶叶尖或边缘出现水渍状，并致病部焦枯变褐色。

7.4.2防治方法管理上要注意意氮、磷、钾肥配合施用，结球后期控制氮肥用量，防止土壤过干过湿和忽干忽湿。发病后及时喷0.1%氯化钙或其它含钙微肥。

7.5 虫害

结球生菜一般虫害较少。育苗期要防止地老虎、蝼蛄等危害，可进行土壤淋药处理;若发现有姚蚜、小菜蛾，一定要在包心前进行防治，可用避蚜雾1500倍液、复方菜虫菌800-1000倍液加抑太宝1500-2000倍液喷杀。

三门峡的人和事

1.种植制度

首先适合橄榄球种植的季节，在每年的春季的4月份，或者是在秋季的9月份，这两个季节的温度比较合适。除此之外也可以在10月份的下旬进行种植，因为橄榄球的耐寒能力非常强，而且它对环境的要求不是特别严格，一般也是可以适合四季种植的，但是如果想要获得优良的种植品种，需要把握好种植的时间。但是橄榄球对于土壤的种植条件要求特别严格。在种植的土地上需要注意不要在种植过其他果种的土壤上进行种植橄榄球，否则就会容易影响它球茎的膨大生长的话，而且最好在种植的时候，把土壤的ph值调控在5.0到6.5之间的酸性土壤进行种植，而且在种植之前需要对土地深翻，同时需要将土地中的杂草以及害虫全部去除，并且把一些硬质的石块去除掉，在深翻结束之后进行输入有机复合肥500千克，然后均匀的搅拌融合进行第二次的翻耕，这次的整地之后需要把土地耙平，然后做一个畦高为35厘米，宽为45厘米，并且留一个沟渠方便田间浇灌施肥。

2.施肥工作

与此同时橄榄球它还是一种耐肥喜肥的植物，但是施肥的方式和方法决定着它生长的状态。对于肥料来说，要根据它的不同生长时期进行施于不同功能性的肥料，在刚种植的时候当株苗长到15厘米的左右的时候，需要在植株两侧25厘米处的地方挖一个施肥穴，需要深度在35厘米，然后收入25千克的氮肥。在施肥的时候需要注意不要离根茎太近，否则就会造成烧根的情况发生。在15天之后再进行追肥一次，这次肥料量要少于之前的1/3，以薄肥为主，也可以用尿素肥15千克稀释水分之后进行对根茎所浇灌，这样可以促使根茎吸收营养，快速的成长，在果实采收前的15天需要输入25千克的磷钾复合肥，这样有助于它果实的成长和膨大。而且在整地施肥的时候也需要注意可以补充一些微量元素肥料15千克，这样才能使土地的营养全部供给到橄榄球根茎的部位，使得植株快速的成长，而且有助于长出优良的品种，而且在施肥的时候还需要注意，不可以是同一种肥料而且在施肥之后应该及时给土地浇灌足够的水分，这样可以稀释肥料的浓度，而且还会促进营养的吸收。

3.浇灌管理

除了施肥之外，橄榄球对于水分的要求也非常高，需要在第一次播种之后就要完全浇透苗床的水分，使得土壤的湿度达到65%到70%之间。而且在浇灌的同时需要定期的喷洒水分，如果是在夏季天气比较炎热，而且高温的季节水分蒸发的比较快，需要每天喷洒两次水分，这样可以使橄榄球的枝叶成长得更加的健康，而且还能做到除虫防病的作用，在喷洒水分的时候就可以减少浇灌的次数，如果是在冬天水分蒸发的比较慢，保水能力比较强的时间。需要注意温度的同时，而且需要每三天喷洒一次水分，保持土壤的湿度为半干燥，半潮湿即可，土地的湿度控制在60%左右。不管在哪个季节进行浇灌水分，一定要注意，不要让土壤处于有积水的状态，这样会导致橄榄球的根茎受到缺氧的情况，而且长期处于湿度较大的环境中，根茎也容易产生病害的反应。需要注意在进入结球期的时候，只需要浇一次水就可以了，因为结球期的生长速度是非常快的，不需要大量的水分。以免造成烂根烂果的情况发生，而且在结球期控制水分，还可以提升果实的质量。