疫情當前，既需白衣天使衝在抗疫前線，也不能缺少後方的保駕護航。浙江理工大學05級中美服營校友張鷺，作為一名85後服裝行業創業者，緊急開發上線“恩美生鮮”網上農貿市場，在疫情期間讓湖州人民得以“足不出戶，新鮮到家”。
疫情發生後，張鷺立刻想到了後方居家防疫的老百姓們買菜難的問題。沒有片刻猶豫，張鷺立刻聯繫兩位朋友，決定在最短的時間內開發出一個以便利群眾為目的的公益電商生鮮平臺。
團隊三人，兩天兩夜，“恩美生鮮”於2月6號晚11點20分正式上線。平臺正式運營的第一天，張鷺團隊三人身兼技術、宣傳、採購配送的不同職責，將新鮮的食材送至80多戶居民的手中。結束了第一天馬不停蹄的工作，張鷺團隊三人幾乎“癱”倒在地。
眼看著平臺的訂單量呈爆炸式增長，人手緊缺問題急需得到解決。作為公益性的電商平臺，“恩美生鮮”開始面向湖州募集志願者，許多湖州市民加入這一公益隊伍中來。現在，已有65位志願者加入，平均每天為380個小區的500多戶居民配送生鮮食品。
“政府也幫我們對接了當地的農戶，為我們提供蔬菜，幫助農戶解決產品滯銷的問題”，張鷺補充道，“目前我們還在優化平臺的很多功能，例如跟蹤訂單位置、獲取配送志願者信息等等，進一步優化用戶的使用體驗。”
“每天只睡四小時”、“手頭有處理不完的瑣碎小事”是平臺運營十幾天以來張鷺的真實寫照。“恩美生鮮”平臺在每晚零點截止訂單，零點之後，當大家都在熟睡時，第一批工作人員及志願者已經進入了工作狀態。打印好的配貨單、送貨單和採購清單開啟新一天的工作，採購、分揀、打包，在早上六點之前，訂單中的所有生鮮產品都已整齊裝袋，按照配貨區域分開，等待下一步的整合。張鷺這樣比喻產品整合的工作：“就像去藥房抓藥一樣，我們把每個訂單中的產品整理裝好，貼上不同的面單。”全部整合好的產品將從早上9點開始分區域配送，由此，市民們可以在中午之前以不接觸的方式取到寄存在小區門口的生鮮產品。
致力於提供便民服務同時，張鷺依舊關切著醫護人員的狀況。在“恩美生鮮”公眾號中，還有這樣一個頁面：上方寫著“愛心水果，送給醫護人員。請你和我一起轉發接力讓免費愛心水果（100份）送到守護湖州的醫護人員手中”。這份公益全程採用公正透明的方式，實時更新捐贈名單等，讓人民的愛心落到實處。
“恩美生鮮”作為抗擊新冠病毒的硝煙之中營運而生的便民組織，並不算一個專業的生鮮供給團隊。於“恩美生鮮”平臺運營者張鷺而言，也是一次意外的“跨界”嘗試。“學校特別注重培養我們的實踐能力，在本科階段身邊就有很多同學開網店，嘗試創業，積累了很多實踐經驗。”除此之外，張鷺在本科畢業後還創立了自己的創業孵化園區，與母校進行校企合作，開發新的服裝產品。
“打贏防疫之戰，感恩美好生活。”是“恩美生鮮”宣傳海報上的一句標語。疫情肆虐，凜冽寒冬似乎變得更為漫長，身在一線的醫護人員以及許多同張鷺一樣在後方的愛心人士、基層工作者等用奉獻與堅守點亮了愛的火炬，讓人們感到春意融融，未來可期。
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