陳豔子
影響大，農民菜賣不出去，顧客買不到[流淚][流淚][流淚][流淚][流淚][流淚][流淚][流淚][流淚][流淚]
袁本淼
我是在大學食堂做，我們的方式是交租金，一天不開業損失一天的租金，一年按9個月算一天240左右。公司自己都在虧損，學校不給公司減免租金，我們就不會免租。
我家親戚所在的公司是提點的，不開業就不要交房租。
疫情共同的影響就是推遲開業，沒有收入。因為疫情，菜價都漲了很多，開業後生意應該會不好做，菜價漲了，我們不能漲價，光菜的成本就增加很多，難啊。參考價位：食堂套餐售價7-10元，稱重的是12.8一斤。單價15都是貴的。
A沫沫990
這次疫情對餐飲業尤為慘重。基本上全年百分之四十利潤在這個月體現出來。相對於食堂來說還是比社會餐飲好控制。我總結幾點。一。食堂人員比較固定。好管理。天天量體溫。就算有人發現疫情。也好隔離相關接觸人員。進行觀察。避免進一擴散的可能。二。可以分批次用餐。避免同時人多用餐。錯開高峰期。可以分科室啦。分組拉等等。三。可以統一消毒。社會餐飲就存在弊端了。人員不固定。有無症狀也不知。這就加大了不缺定性。添加社會公共安全。不等疫情過後不能放開。這是我的觀點我是業超。謝謝大家。
從廚者
春節期間是餐飲業的黃金時期，各種聚會十分火爆，年夜飯通常要提前訂座。但是，今年，情況大不相同，不但大家不敢出門，各種渠道也呼籲大家不要聚會，於是乎，不但餐飲業沒有什麼生意，很多之前的訂單都取消了，退錢。而飯店之前已經儲備了食材，還有工作人員都已經到位，這次突發事件，猝不及防，讓老闆們焦頭爛額，損失慘重。
開店研習社
個人感覺疫情對餐飲業的影響應該是比較大，怎麼講呢，這個疫情比較嚴重，而且傳染力很強，稍不注意就會有感染的可能，所以專家的建議是少出門，不聚會，不去人流量多的地方，勤洗手，多通風等等。在餐館吃飯難免人流量會相對來說比較大，如果是大學食堂或者企業食堂那就更不用說了，人多的地方就存在風險。之所以學校延遲開學，大部分的工廠企業延遲復工，為的就是控制傳染源，控制人口聚集，只有這樣才能儘可能的降低感染的風險。所以說呀，大家都待在家裡，不出去，不去上學，不去上班，自然餐飲業要受到不同程度的影響。
小小小小小魚兒
肯定影響很大，疫情後政府也會把餐飲安全更重視起來的，當然對於小餐飲，如小食堂衛生，衛生，衛生，這是首要條件，整頓也是必須的，對衛生要求可能達到另外一個高度。硬件設施，必須要齊全了，生熟分家，消毒日常和食材安全，還要更加註重食品安全，做大家放心的食堂
深圳定群
說白了，機遇和風險時同在的，目前疫情確實有很大影響。但是疫情過後，各行各業絕對會是一個爆發期，有個行業甚至於井噴，我就闡述一個行業你細品---理髮店。之前很多行業都會有淡旺季，但是疫情過後好像都是旺季，把握住機會，努力！
蓋世小祺
不止對餐飲企業有影響所有滴行業也有很大滴影響。
話也說回來做什麼沒風險呢？ 有可能這次疫情過後大家錢也花得差不多啦。在食堂吃飯滴短期肯定會人比較多 因為外面好多小店 死滴死傷滴傷啦 。前提是現在在食堂還是疫情過後做食堂 這誰也說不清楚。 誰也不敢保證o風險
多喝點或許
對歺飲是很大的打擊 對食堂來說不是很大 因為 客源穩定 食堂(各單位內部 學校等)
寧默靜
這次疫情對餐飲業的影響肯定是很大了，西貝，海底撈都在喊苦呀，先拋開過年期間定的年夜飯不說，這一天天的租金，也實在夠嗆，店長、廚師的工資不能少吧。
