在我们农村老家有这样一道美食，它的口感外焦里嫩，而且营养丰富，是很多人一年里难得吃上一次的美食，下面我们就来讲讲这道菜食材的来源，做法以及营养价值。
看了这张图是不是有的读者会感到一身的鸡皮疙瘩，没错，这就是马蜂窝。我们接下来要讲的食材就在里面，不过想吃这个东西有一定的风险，容易被马蜂蜇到，没有经验的人还是不要轻易的去模仿。吃货们要吃的正是这里面的蜂蛹，但是吃这个不容易啊，需要爬上树梢将其取下来。
取下来的蜂巢就是这样一层一层的，每一层都有无数个菱形的小孔，这就是孵化蜂蛹的地方。
我们将蜂蛹用夹子一个一个的取出来，然后用清水洗干净。接下来就是起锅烧油的部分了，将蜂蛹下至油锅用小火慢炸，炸志表皮金黄就可以捞出备用了。然后加入盐，辣椒等佐料在锅里翻炒几下即可出锅，这样一道美食就制作完成了。
看见这样的美食，你们敢吃吗？
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。据资料记载：蜂蛹含蛋白质20.3%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7%。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。
在这里说明一下，这种蜜蜂是吃昆虫肉类为主，甚至会经常跑去家养的蜜蜂蜂巢外抱小蜜蜂回去吃，养蜂人对马蜂极其讨厌。所以我们这也算是为民除害了。
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