2020-02-15 08:16:00 護芽樹

很多家長不會讓自己的孩子進入廚房，因為家長認為廚房對孩子而言是一個危險的存在，孩子會好奇廚房裡的一切，因為我們的孩子天生好奇心強，所以，每次看到美味的食物從廚房裡面端出來，孩子會好奇，總想去了解一下美味的食物是怎麼做出來的。所以才會有這樣的現象，當家長在廚房忙活的時候，忙著洗菜、切菜、炒菜的時候，孩子總會在一旁偷偷的觀看，好奇著家長的操作，有些孩子個頭比較小，看不到的話，甚至會搬來椅子，站在椅子上看，觀察家長的舉動。

這讓家長很無奈，一方面害怕廚房的油火傷害了孩子，一方面又不忍心拒絕孩子，其實與其把我們的孩子關在廚房外，還不如為孩子打造一個安全的廚房環境。

日本福岡有一4歲小女孩阿華，她的母親得了癌症。母親在知道自己身患重病的時候，開始教阿華做飯，因為母親考慮到未來日子裡孩子的生活問題，所以她這麼對阿華說：“我想教你做家務，學習可以排在第二位。只要你身體健康，能養活自己，將來無論到哪裡都能活下去！”一年之後，母親病重去世，此時的阿華已經在母親的教導下學會了做便當，並且熟悉家中的家務，這個故事引起了眾多網友的感動。

8歲的迪迪迷上了動畫片《料理鼠王》，這部動畫片講的是小老鼠雷米，想要做一名五星大廚，因為懷有這樣的夢想，雷米在經過了一切跌宕起伏的故事後，終於成為了一名五星大廚，實現了夢想，成就價值。這部動畫，讓迪迪決定要以身試險，像小老鼠雷米一樣努力，迪迪要進廚房做飯，父母是堅決不同意。

以上兩則故事，父母的觀念是完全相反的，其實讓孩子進廚房好處多多。

第一點好處：讓孩子進廚房，有助於培養親子之間的感情。

家長讓孩子進廚房，經常不放心會陪同孩子一起操作，這樣長期的和孩子進行互動，可以培養親子之間的關係，和孩子一起下廚房可以成為美好的回憶。讓孩子幫忙擇蔥，剝蒜，討論要不要在食物裡放香菜，可以讓孩子嚐到自己參與的食物，也可以讓家人表決食物是否可口，讓孩子在廚房的實踐中感悟生活，營造快樂的氛圍，是一種來自家庭的愛的方式。

第二點好處：讓孩子進廚房，有助於鍛鍊孩子動手能力。

要做語言的巨人，同樣也要做行動的巨人，在廚房中，可以讓孩子知道，菜怎麼洗，認識蔬菜的名稱，知道切菜的方式，明白炒菜的過程，知道什麼是油溫等，孩子在家長的陪同下進行操作，既可以讓孩子提升對廚房這個看似熟悉但實際陌生世界的認知度，又掌握了理論結合實際的執行力。在廚房的操作有助於孩子的腦部開發，因為動手能力強了，大腦也會更加的靈活。

第三點好處：讓孩子進廚房，幫助孩子掌握生活技能。

我們都知道民以食為天，吃是人類最基本的生存方式，烹飪美食是一項基本的生存技能，家長讓孩子進廚房烹飪美食，有助於讓孩子更快學會獨立生活的能力，獨立生活的能力是未來一個人成熟的關鍵。

在孩子來到廚房之後，學習烹飪的過程中，孩子能夠了解食物的不同屬性，品嚐到酸甜苦辣鹹不同的滋味，看到食材各種各樣的顏色，這些都有利於孩子的“五覺”發展。人生就如同做菜一樣，講究搭配、講究火候、講究食材、講究配料，火力太小食材不熟，刀工太差，不夠美觀，就不美味了，每一個步驟每一道流程都必須環環相扣，事宜的搭配，才能烹飪出色香味俱全的健康菜餚。這些都可以讓孩子在烹飪中不斷進步，不斷開發孩子的“五覺”。

第四點好處：讓孩子進廚房，可以讓孩子更自信。

孩子們自己親手，敲打、揉搓、清洗而成的一道食物，可以讓孩子內心充滿了滿足感，幸福感，這意味著孩子是經過了前期的準備，中間的烹飪等過程，完成的精美的菜餚，正經歷著這些，才會讓孩子對自己的成就充滿了自信。