说起香港富豪，大家首先想到的是做房地产的四大富豪，也就是李兆基、李嘉诚、郑裕彤以及郭得胜四家。但其实还有一个隐形富豪李文达，其身家一度位列《福布斯香港富豪榜》前三名，仅次于李嘉诚和李兆基，他名下的李锦记相信大家并不陌生。
公开资料显示，李锦记于十九世纪八十年代末诞生，总部设于香港，于90年代初进入内地。发展至今已有一百三十多年历史，如今集团旗下生产的蚝油、酱油、方便酱及XO酱等200种产品，远销全球上百个国家和地区。目前，李锦记成为家喻户晓的调味料品牌，李文达作作为第三代传人，也被人们称为“蚝油大王”。
一百三十多年前，李锦裳创立李锦记，也是他意外发明了蚝油。第二代传人是李锦裳的儿子李兆南，他将李锦记带到香港发展，而真正将它发扬光大的则是李文达。年少的李文达从高中开始就没有念书，他的父亲希望他能够帮忙料理家族生意。于是李文达听从父亲的安排去了广州。当时李锦记的蚝油因为品质高，在广东餐饮业十分有名气，但也因为定价高，它一般专供高档酒楼，所以李文达在广州每天就骑着自行车给各大酒楼送货。
回到澳门后，他开始独立创业，商业才华也得以显露出来。接连开了六家工厂，专做外贸，产品包括化妆品、胶鞋、雨伞和玩具等，并将生意做到了欧美和非洲。在当时有个流传很广的段子：悲观者认为非洲常年不下雨，那么在这里肯定一把伞都卖不出去，但乐观者却认为恰恰相反，因为阳光毒辣，加上人们几乎没有伞，所以伞的市场十分广阔。这个段子在李文达身上成为现实，因为他在非洲卖了很多伞。
在七十年代，李文达接手家族生意，重整之后的李锦记还不到百人。他下定决心要将李锦记做大做强，经过一番市场调研后，他决定做出一个转变，那就是推出工薪阶层也吃得起的平价蚝油，并打算将新品牌起名为“熊猫牌”蚝油。虽然这个决定遭到了大家一致反对，但他依旧坚持了下去。
熊猫牌蚝油推出后，虽然定价比之前低很多，却让经销商心存疑虑没有大力推广，导致销量十分惨淡。随后，他将目光放在美国，并采用半卖半送的策略，比如客户要一柜，他就发两柜。虽然这个举措冒着非常大的风险，但所幸十分有效果，顺利为熊猫牌蚝油打开了销路。
李锦记在李文达手中经过几十年的发展，如今年收入已经超过700亿。今年2月，福布斯最新数据显示李文达的财富达152亿美元（折合1061亿人民币），虽然比往年有小幅缩水，但依然排在香港富豪榜前六。
值得注意的是，李锦记的房地产业务也贡献了相当一部分利润。近年来，李文达通过买楼出租赚取收益。他曾联手万科成立合资公司，还斥资100多亿在英国买下两个地标性建筑，目前这两座大楼每年能够给他带来数亿元的租金收入。
李文达曾表示：“我很早就有一个梦想，那就是要把优秀的中华饮食文化传播到全世界。”在他的带领下，李锦记已经成功走向全球。
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