立春已過，天氣回暖，又遇新冠肺炎疫情。如何科學應對疫情，不誤農時，做好春季果園管理，確保今年蘋果豐產優質，達到高效的目的？國家蘋果產業體系崗位科學家、山東園藝學會副理事長、山東省果樹研究所研究員王金政，提出一套管理技術指導意見。
首先，要落實防疫措施，嚴格疫情防控。疫情當前，每個果農都要做到勤洗手、勤消毒，走出家門，工作時佩戴口罩，確保身體健康和生命安全。在做好個人防護的前提下，做到有序出工、分時下園、分散作業，避免人員聚集。
其次，要搶抓時機，加快春季管理進度。儘快完成果園施肥、抓緊推進整形修剪、紮實做好病蟲害防控、
王金政說：今年的“暖冬”氣候以及早春溫度異常偏高，可能造成蘋果物候期提前，加大了發生“倒春寒”和蘋果花期霜凍的概率。因此，要充分認識霜凍發生的可能性和災害性，提前做好霜凍防控的各項準備工作，做到有備無患。採取措施，防禦花期霜凍。具體措施有：延遲萌芽開花，躲避霜凍；果園噴水及營養液，增強樹體抗寒力；果園燻煙，改善果園小氣候；在果園裡安裝防霜機。
一旦發生霜凍，可以採取一些應急措施，例如：停止疏花、延遲定果；果園灌水，葉面噴肥，補充營養；強化人工授粉提高坐果；採用壁蜂和蜜蜂授粉。
王金政提醒，提前做好花果管理相關物資準備。主要是準備好授粉昆蟲（蜜蜂、壁蜂）、蘋果花粉與授粉器，疏花疏果工具和化學疏除藥劑、果實套袋等相關物資。
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2020年蘋果園春季管理技術指導意見
一年之計在於春。立春已過，天氣回暖，農事湧起。當前，新冠肺炎（NCP）疫情防控正處於關鍵時期，在嚴格做好疫情防控的前提下，不誤農時紮實抓好春季果園管理，對於有效應對疫情帶來的不利影響，確保今年蘋果生產高質量發展，實現豐產、優質、高效，至關重要。現提出2020年蘋果園春季管理指導意見如下：
一、 落實防疫措施，嚴格疫情防控
果園生產者要切實增強防護意識，落實疫情防控各項措施，在工作過程中要正確佩戴口罩、勤洗手、勤消毒，確保身體健康和生命安全。在做好個人防護的前提下，做到有序出工、分時下園、分散作業，避免人員聚集。
二、 搶抓時機，加快春季管理進度
1.儘快完成果園施肥
（1）抓緊施基肥：施用有機基肥是果園管理的基礎性工作，通常在採果後的冬季休眠期進行。由於受肺炎疫情的影響，目前有近50%的果園還沒有施基肥。尚未及時施用有機肥的果園，要加快施肥進度，爭取於2月底完成施肥任務。肥料以有機肥+複合肥+中微肥配合使用。
（2）適時追肥：3月中、下旬，結合果園灌水，可適量進行土壤追肥，以高質量速效氮肥（尿素、硝酸銨、硫酸銨等）為主。同時，可以在萌芽前樹體噴布尿素+磷酸二氫鉀，補充樹體營養，提高抗逆性。
2.抓緊推進整形修剪
（1）冬季修剪是蘋果園週年管理中最為關鍵的技術環節之一，技術性很強。尚未完成冬季修剪的果園，要抓緊推進工作進度，力爭在3月上、中旬結束。
（2）由於2019年各產區蘋果大年結果、普遍豐產，採果時間又普遍推遲，花芽與分化受到較大影響。據部分產區調查和果農反映，今年蘋果樹上的花芽量較去年明顯減少，有可能影響今年的坐果量和最終產量。因此，在修剪過程中要注意對花芽、葉芽的辨認和識別，做到精準下剪，儘可能多留花芽，保障留足花芽量。適當晚剪，有利於識別花芽和控制花芽留量。
3.紮實做好病蟲害防控
2019年冬季氣溫異常偏高，出現明顯的“暖冬”氣候特徵，果園中病菌、害蟲基數較大。因此，要採取切實有效的措施，降低果園病蟲害發生基數，控制本年度病蟲害發生程度。
（1）清園果園：清園工作要結合整形修剪進行。首先要剪除樹上的病蟲枝及病僵果，如白粉病、輪紋病、、幹腐病、腐爛病等，清除園內的病蟲果、殘枝落葉等，移出果園集中深埋。
（2）刮樹皮：對於喬砧成齡大樹果園，刮樹皮是消滅越冬病蟲，減少病蟲基數的有效方法，主要是刮除腐爛病、輪紋病、幹腐病等病斑、病瘤及主幹、大枝上的老翹皮。
（3）全園殺蟲、滅菌：在完成清園、刮樹皮工作基礎上，於3月中旬全園噴一遍5-8度的石硫合劑， 萌芽前後再噴一次0.5~1.0度的石硫合劑，噴布時要注意全面、細緻、徹底，不留死角。
4.新建果園的準備工作
（1）改良土壤：在選定園址、果園規劃的基礎上，做好土壤深耕、施肥、整平、PH值調整等園地整理、土壤改良基礎性工作。
（2）挖好定植溝（穴）：土壤改良工作完成後，先挖好定植（穴），施足有機肥並與園土混勻後回填，並及時灌水、沉實，為苗木栽植做好前期準備。
（3）苗木準備與貯存：新建果園要選擇品質優良、適銷對路、適於當地生態條件栽培的新品種，適宜當地土壤、氣候條件的矮化、多抗、廣適優良矮化砧木和砧穗組合；選用高度適中（1.2-1.5米）、莖稈粗壯、芽體充實飽滿、根系發達的優質壯苗。春季起苗，適宜在蘋果樹發芽前15-20天完成，最好隨起苗、隨栽植；外地購買運回的苗木，應在園區附近背陰處假植或在凌庫貯存。假植或貯存過的苗木，栽植前應在水中浸泡24~36小時，可以有效提高栽植成活率。
三、 提高防範意識，做好“花期霜凍”防控工作
今年的“暖冬”氣候以及早春溫度異常偏高，可能造成蘋果物候期提前，加大了發生“倒春寒”和蘋果花期霜凍的概率。因此，要充分認識霜凍發生的可能性和災害性，提前做好霜凍防控的各項準備工作，做到有備無患。
1．花期霜凍防禦措施
（1）延遲萌芽開花，躲避霜凍：①果園早春灌溉：果樹萌芽到開花前灌水2-3 次，降低地溫，可延遲開花2-3天；②樹體塗白：早春樹幹、主枝塗白或全樹噴白，以反射陽光，減緩樹體溫度上升，可推遲花芽萌動和開花2-3天。
（2）果園噴水及營養液，增強樹體抗寒力：在霜凍來臨前,對果園進行連續噴水，或噴灑0.2~0.3%尿素、磷酸二氫鉀，可以增強抗凍能力。
（3）果園燻煙，改善果園小氣候：在霜凍來臨前，利用鋸末、麥糠、碎秸稈或果園雜草落葉等交互堆積作燃料，既可增加環境熱量, 又可減少輻射降溫, 提高果園氣溫。
（4）果園安裝防霜機：在果園上空使用大功率鼓風機攪動空氣，可以吹散冷空氣的凝集，有預防霜凍的效果。
2．霜凍發生後的應急管理技術
（1）停止疏花、延遲定果：發生霜凍災害的蘋果園，應立即停止疏花，以免造成坐果量不足；定果時間，推遲到幼果坐定以後進行。
（2）果園灌水，葉面噴肥，補充營養：凍害發生較重果園，應盡力採取各種方法灌溉，緩解樹體凍害對樹體造成的不利影響，提高生理機能、增強抗性和恢復能力；採取葉面噴施0.3-0.5%尿素、0.2-0.3%硼砂或其他葉面肥料，以補充樹體營養，促進花器官發育和機能恢復，促進授粉受精和開花坐果。
（3）強化人工授粉提高坐果：採用人工點授、器械噴粉、花粉懸浮液噴霧等多種方法進行人工授粉，可以解決凍害後由於授粉昆蟲減少、花粉和雌蕊生活力下降引起的授粉困難和授粉不足的問題。授粉時間以凍後剩餘的有效花（雌蕊未褐變的中心花、邊花或腋花芽花）50-80%開放時進行，重複進行2 -3次。
(4) 昆蟲授粉：可採用壁蜂和蜜蜂授粉。
（5）保障坐果，精細定果：對於凍害嚴重、有效花量不足的果園，應充分利用晚花、邊花、弱花和腋花芽花坐果，保障坐果量。幼果坐定以後，根據整個果園坐果量、坐果分佈等情況進行一次性定果。定果時力求精細準確，要充分選留優質邊花果和腋花果，必要時每花序可保留2-3 個果實，以彌補產量不足，確保有良好的產量和經濟效益。
（6）加強病蟲害防控：主要是及時防止金龜子、蚜蟲、花腐病、黴心病、黑點病、腐爛病等危害果實和花朵的病蟲害，以免進一步影響產量。有條件的果園一定要春季灌水，結合灌水增施有機肥和化肥；提高樹體營養水平，使部分受凍害較輕的花果得到恢復。
四、 做好花果管理相關物資準備
主要是提前準備好授粉昆蟲（蜜蜂、壁蜂）、蘋果花粉與授粉器，疏花疏果工具和化學疏除藥劑、果實套袋等相關物資。
(國家蘋果產業體系崗位科學家、山東園藝學會副理事長、山東省果樹研究所研究員 王金政)
農村大眾報記者 陳建志
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