民以食為天，一日三餐，含糊不得！廚房面積一般都不會太大，但是卻要同時容納儲存、洗滌、備餐、烹飪等。這就需要合理佈局一番了，廚房佈局萬能法則：功能三角區法則。
廚房功能三角區的3個頂點：水槽，爐灶和冰箱。
這3個點作為廚房的實際功能區域需要足夠緊密的相互聯繫，以便更容易地在它們之間進行切換操作，由這3個頂點所連接起的區域就是功能三角區。
比如：你站在三角區的其中一個支點上——水槽旁，你需要去冰箱拿肉或取菜，之後待它們準備就緒了，再移到爐灶上。這種流程在日常中可能會重複無數遍，但當你正確佈置廚房的功能三角區後，就可以將廚房活動量降到最低。
以下是一些關於三角區距離設計的參考，廚房設計應力求做到：
①三角形兩點之間的距離保持在1.2米和2.7米之間
②三角形三邊的總長度控制在4.0米到7.9米之間
如果三角形所圍合的面積過小，空間使用起來可能會覺得狹窄。而如果兩點之間的距離太大，則在廚房中操作的人將被迫增加不必要的步行距離。
根據功能三角區，可以規劃出三種廚房佈局形式：單線型廚房、U型廚房以及L型廚房。
單線型廚房
單線型櫥櫃是小廚房的首選，櫃子不求太多夠用就好，每個櫃子都需充分利用。
U型廚房
U型廚房適合較大的方型廚房或者面積較大的廚房，佈局最為合理，空間利用也最高，還可以容納多人共同備餐。
L型廚房
別看它比一字型只多一個轉角，卻提供了不少的收納空間，搭配吊櫃設計，收納不再是問題。轉角檯面可提供充足的操作空間。
一般的流程是：→從冰箱裡拿出食材→在水槽清洗→處理食材→放到鍋中烹調。只要遵守這個排列順序，無論是哪種結構的廚房都適用。只要根據自己家廚房實際情況合理佈局即可。
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