By 文山三七網
“一方有難、八方支援”！在抗擊新冠肺炎疫情中，雲南眾多州市都對湖北進行了物資捐贈，正所謂是：災難無情，但人間有愛。這些物資中，有水果，有蔬菜，也有肉食，但云南這個州市所捐物資卻很特別，它就是雲南文山州，所捐物資——文山三七。
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或許會有一部分人不太瞭解文山三七為何物？文山三七是我國知名的中藥材，也是文山州乃至雲南省最有特色的優勢資源，在增強人體免疫力、抗疲勞、防突變等方面具有顯著的作用，並被列為治療輕中症新型冠狀病毒感染肺炎推薦使用中藥協定處方用藥，而文山州便是三七的原產地和主產區。據瞭解，截至目前，文山州已向湖北捐贈兩批三七藥材物資，其捐贈價值總計千萬餘元。跟著小編一起來細細瞭解一下文山三七，瞭解一下文山的名特產！
文山州
文山壯族苗族自治州是雲南省下轄的民族自治州，位於雲南省東南部，人稱為“滇東南大門”。轄一市七縣，總面積為32239平方千米，山區和半山區佔總土地面積的97%，居住有漢、壯、苗、彝、瑤、回、傣、布依、蒙古、白、仡佬11種民族。全州主產稻穀、玉米、小麥和豆類等糧食作物，盛產三七、辣椒、烤煙、八角、草果、油桐、茶葉等經濟作物和其他農特產品。因其境內盛產名貴中藥材“三七”，被命名為“中國三七之鄉”。
文山州地處雲貴高原東南部。年平均氣溫19度，年降雨量779毫米，全年無霜期356天，日照時數2228.9小時，多為亞熱帶氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑。
文山三七
三七，中藥名，屬五加科多年生草本植物，因其播種後三至七年挖採而且每株長三個葉柄，每個葉柄生七個葉片，故名三七，其莖、葉、花均可入藥。具有“生打熟補”功效，即服生三七，能活血化瘀，消腫止痛，參治跌打勞傷有效；服熟三七（用雞油或其他油將生三七炸黃即成熟三七），能補血強身。
三七是中藥材中的一顆明珠，據有關文獻記載，三七使用歷史近600年，栽培歷史近500年。清朝藥學著作《本草綱目 文山三七 拾遺》中記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。”揚名中外的中成藥“雲南白藥”和“片仔黃”，即以三七為主要原料製成。
由於三七生長需要特殊環境條件，所以主要分佈在中國西南部海拔1500米－1800米，北緯23．5°，雲南文山州為原產地和主產地，目前公認的文山三七種植歷史不少於400年，全國95%以上的三七產在文山，被國家命名為“三七之鄉”。
當然，在文山除了三七這一特產馳名中外，還有很多特產享譽盛名！
廣南八寶貢米
八寶米，因產於八寶而得名，在歷史上被列為“貢米”，封為“皇糧”。據廣南府志記載：“八寶米每歲貢百擔，為明清兩代貢米”。八寶米色澤雪白微青，粒大，質軟，味香，口感好，飯粒軟而不爛，隔夜不硬，富粘性，蒸煮時間短，質地鬆軟，味道清香，久食不厭，以其獨特的品質而享譽天下，其蛋白質和脂肪含量指標均優於國家大米標準，氨基酸含量較高，富含維生素（E、B1）及磷、鉀、鎂、鈣、鈉、錳、硒、鐵、鋅、銅等10餘種微量元素，是一種營養價值很高的珍貴食物，有清熱潤肺、寧心爽神、營養保健的功效。
不僅如此，八寶米還有一個特別的屬性便是八寶稻無法引種，產地不可複製，曾在歷史上被列為“世界56種奧秘之一”。1981年八寶米被國家列為名貴稻米之一。2001年，廣南縣被授予“中國八寶貢米之鄉”稱號，2014年被評為“雲南六大名米”之一。2015年08月10日，原國家質檢總局批准對“廣南八寶米”實施地理標誌產品保護。
丘北辣椒
丘北辣椒，幹椒果實細長，呈線形，果皮鮮紅色或暗紅色，果面油亮光滑，有凹凸，品質香辣，辣而不烈，營養豐富，內含蛋白質≥11.4%、維生素C≥23毫克/100克、辣椒素≥105毫克/100克、粗纖維≥35%。另外，還含有鈣、磷、鎂等微量元素。具有悠久的種植歷史，據丘北縣誌記載，丘北辣椒始種於明朝後期，已有近400年的歷史。
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1954年以來，丘北辣椒出口香港、澳門、美國、斯里蘭卡、毛里求斯、馬來西亞、新加坡、日本、英國、德國、法國、西班牙等國家和地區。1999年，文山州丘北縣被譽為“中國辣椒之鄉”。2012年08月03日，原中華人民共和國農業部正式批准對“丘北辣椒”實施農產品地理標誌登記保護。2019年，丘北縣完成辣椒種植50萬畝，創建了“達平”、“一吃福”、“山裡郎”等知名品牌。
富寧八角
八角，北方俗稱“大料”，屬常綠闊葉喬木。其果、葉、幹全身是寶，被富寧農民譽為“搖錢樹”。八角乾果、八角葉主要作香料、化工原料及藥用，是制咳藥、合成抗癌藥“派龍克薩龍”和陰性荷爾蒙已烷雌酚的主要原料。同時也是高級香水、香皂、飲料、食品、菸草、牙膏及化妝品必不可少的增香劑，用途十分廣泛，因此成為國際市場緊俏商品。
富寧縣的八角種植，始於清康熙末年，引種於廣西。作為雲南省最早種植八角的富寧縣，富寧縣也是全國聞名的主產區之一，最高年產量達153萬公斤，平均年產量為130萬公斤，八角油年產20萬公斤以上，富寧縣的八角栽培面積居全國縣級第三位，產量居全國第二位，質量在全國制標會上評為第一位。1999年12月經中國特產之鄉推薦既宣傳組織委員會評定，
富寧獲得了“中國八角之鄉”稱號。2013年9月10日，原中華人民共和國農業部正式批准對“富寧八角”實施農產品地理標誌登記保護。在雲南這個特別的州市，可不只有上述幾種名特產，小編就不在這一一贅述了，只期待著，在全國人民萬眾一心的努力下，我們國家能儘快恢復往日生氣，到那時，我們便能去我們想去的地方，見我們想見的人，吃我們想吃的美食！
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