賣調味品的如何整合餐飲?交換資源,賺了比直接賣更多的錢

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本號將拓展你的格局和眼界,顛覆你的思維,練就大格局,大思維。分享頂級商業模式,資源整合,錢散人聚,捨得利他的商業(人性)真理。

賣調味品的如何整合餐飲?交換資源,賺了比直接賣更多的錢


(1)真實案例背景

之前有位朋友做生抽老抽調品工廠的。今天就來說說是怎樣通過轉型互聯網給合實地的商業模式,通過線上、線下的運營方式,從而實現幫他跨界壟斷倍增業績的效果。如果你也在經營或服務於類似的行業,這個案例可以參考一下。

根據我的瞭解,他的往年利潤是3千萬,通過這個模式,有把握在今年增加到年盈利1個億。這到底是一個怎樣的營銷方式呢?

現在還有很多餐廳飯店酒店公司正在找這家生抽老抽廠商合作,而這家生抽老抽廠商是如何與餐廳飯店酒店公司合作的呢?接下來,我要為大家解密這個模式,將顛覆你們的大腦。

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(2)問題分析

大家傳統認識中一定認為生抽老抽廠商是生產生抽老抽的,表面看起來就一定要銷售生抽老抽嗎?這是不是常規思維?如果你這麼想,那你就會很累。我們堅決不能用看似合理的人生現象矇蔽我們發現真理的雙眼!

如果不賣生抽老抽賣什麼呢?我們幫助這個生抽老抽廠商在經過設計的之後,就採用了與眾不同的經營方式,重新梳理的商業模式,改變了盈利的渠道,並且順利壟斷了一個城市的生抽老抽市場,而且這個商業模式一旦大範圍推廣有可能可以實現全國生抽老抽市場的壟斷。我們幫助這個生抽老抽廠商短短兩個多月就開發了一百多家餐廳飯店酒店。說到這裡,你或許等不及了,想要知道其中的策略到底是什麼。

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(3)顛覆思維法

首先,我們都知道生抽老抽是餐廳飯店酒店行業的剛需用品,無論如何都是要採購的,比如你一個飯店的業績是10萬,那其中大概生抽老抽等調料的成本就需要1萬。那我們怎麼幫助這個生抽老抽廠商怎麼賣生抽老抽呢?

首先我們策劃就和餐廳飯店酒店進行溝通,大概內容是我不用你們飯店花錢買我的生抽老抽,我可以給你提供價值1萬元的生抽老抽。但是你要給我一萬兩千元的餐廳飯店酒店現金券,因為我需要幫你把餐卷賣出去,然後才有人來你這吃飯,但是你給我的現金券必須是有折扣的,不然我怎麼賣給更多人,幫你帶來這麼多客戶呢。

餐廳飯店酒店行業的老闆就感覺這種合作方式非常好,因為無論如何都是要買調料的,只要產品質量沒有問題,又不用花現金,用預期餐廳現金券就可以抵當前支出的現金成本,而且即使有優惠折扣,以後客人拿著現金券來消費,餐廳飯店也是不吃虧的,所以餐廳飯店老闆就很開心的同意這種合作方式。把後端的預期利潤用在前端的成本費用上。這樣的主張對餐廳飯店酒店業是無法拒絕的。

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然後我們怎麼設計生抽老抽廠商怎麼處理現金券呢?

這個生抽老抽廠商有自己的銷售隊伍,而且在線上有一個自己的微商城,自己還有十幾個線上社群。所以我讓他們就天天在社群發佈優惠活動,這個餐廳飯店現金券在他們這買就很便宜。

這個現金券和團購是有區別的。有些團購不含酒水,而且團購有可能出現服務質量很差。這個餐廳飯店現金券就不會出現這種情況,因為你去餐廳飯店裡吃什麼喝什麼和平時一樣,等最後結賬的時候拿出來就可以抵現金了,這就是錢。消費者每次只能消費一張現金券,而且多退少補。所以你享受的服務和產品都是不會被打折扣的。從正常消費角度來講,你是佔便宜了,因為如果沒有現金券,可能你花200元,但是因為你有了現金券,可能你買這張200元的現金券,才花了160元現金。

現在他們在開發後臺,正在開發更強大的後臺支撐,現在通過這套商業模式,已經形成了一個相對地區的壟斷,但是如果大範圍啟動市場,很快就會形成對餐廳飯店酒店行業的壟斷,因為這種方式目前對餐廳飯店行業太超值了。這家生抽老抽廠商本質還是賣生抽老抽,但是通過餐券的價值交換,順便讓生抽老抽變得好賣了,這種新置換的商業策略方式是否值得你學習呢?通過我們持續一段時間的跟蹤指導後,現在他們的餐券賣的供不應求,非常火爆!

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(4)方法總結

1、線上支付已經是一個純熟的市場,四十歲以上人群使用幾乎沒有問題。

2、他們的現金券就是現金,消費無任何附加條件限制,這完全不同於團購模式。

3、經過測試驗證,只要有人用過,第二次購買的比例很高。

4、這個模式沒有釀造廠背後支撐,別人是做不了的,市代理商也幹不了。很難簡單被複制。

5、很多生產型企業可以參考此模式並在此基礎上優化創新。


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