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这段时间我们可以明显地感受到了鸡蛋价格的下降，而且不仅仅鸡蛋价格下跌，鸡价也在最近出现了大幅度下跌的现象。鸡蛋价格从年前的4.5元/斤左右跌到了现在均价的2.0元/斤，鸡蛋价格遭遇滑铁卢，而近期由于受到疫情以及各方面影响，整体价格都持续低迷。
那么鸡蛋价格大幅度下跌，禽流感对人影响到底有多大？
就在前不久四川南充县发生一起家禽H5N6亚型高致病性禽流感疫情，养殖场存栏家禽2497只，发病死亡1840只。疫情发生后，当地按照有关预案和防治技术规范要求切实做好疫情处置工作，已扑杀家禽2261只，全部病死和扑杀家禽均已无害化处理。
禽流感分为很多种，但是也有高致病的禽流感是会感染人的，而且严重的也有发生过因感染禽流感而死亡的案例。虽然这个病毒是发生在家禽身上的，而且会造成大量家禽死亡，但是它对于人类而言依然存在很大的危险性，我们不能因此而忽视，因此总的来说影响还是不小的。
近期鸡蛋价格大幅度下跌主要由于目前活鸡养殖大增，同时立春过后温度上升，母鸡产蛋量迅速上涨，鸡蛋近期供过于求，鸡蛋价格便迅速下跌。另一方面由于新冠状病毒影响，一些大型养殖场家禽饲料运输受到阻碍，最终导致养殖户低价抛售活鸡和鸡蛋。
目前鸡蛋零售价按个卖的话在广西一带基本上为0.7元/个，而年前能卖到1.2元/个，价格下跌是比较法的，而批发价格整体在1.7～2.8元不等，零售价会高一些。
在一方面一些地区禽流感疫情又爆发，而新冠状病毒肺炎疫情又还在抗击中，因此一些发生禽流感地区便暂停了活禽交易。短期内鸡价和鸡蛋价格都受到很大的影响，而为了彻底地消除禽流感和新冠状病毒肺炎疫情，对于养殖户而言损失也是暂时的，困难时期过后市场便会迅速恢复。
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