茶人興茶,茶盞獨美

茶盞,歷代有各種不同的稱謂,每一種稱呼背後即表達了茶人對茶盞之美的詩人想象,也體現了不同時代裡茶盞的器型變化。


茶盞興起

在飲茶之始,由於茶在當時的生活飲品中還沒有佔據主流位置,因此也就沒有真正專門用來飲茶的器具,喝茶時常與酒器、食器一起混同使用。

茶人興茶,茶盞獨美

自秦漢以後,飲茶之風日漸興起,茶具才開始從日常的食器、酒器中分離出來。至唐代,茶已成了人們日常生活飲品,並且形成了茶人興茶、皇家重茶、文人寫茶、佛教崇茶、舉國飲茶的社會現象,此時方才出現了專門用於飲茶的器具——茶盞。

茶人興茶,茶盞獨美

文人與茶

在唐代,茶盞常被稱為茶碗(盌”、茶”。在唐代詩文中,茶甌出現的頻次要遠高於茶碗。

茶人興茶,茶盞獨美

茶碗的詩文,有:盧仝《七碗茶》的“一碗喉吻潤……七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生”;王維《酬嚴少尹徐舍人見過不遇》的“君但傾茶碗,無妨騎馬歸”。


茶甌的詩文,有:邊塞詩人岑參《暮秋會嚴京兆後廳竹齋》的“甌香茶色嫩,窗冷竹聲幹”;姚合《杏溪十首·杏水》的“我來持茗甌,日屢此來嘗”。

茶人興茶,茶盞獨美

整個唐代詩人中,留下茶盞詩詞最多的當數白居易。


白居易自號醉吟先生,不獨好酒,而且嗜茶如《想東遊五十韻》的“客迎攜酒榼,僧待置茶甌”;《重修香山寺畢題二十二韻以紀之》的“煙香封藥龜,泉冷洗茶甌”;《山路偶興》的“泉憩茶數甌,嵐行酒一酌”;《招韜光禪師》的“白屋炊香飯,葷羶不入家。……命師相伴食,齋罷一甌茶”等等。

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天目茶碗

到了近現代,隨著茶道的發展,日本茶碗逐漸獲得較大的名聲,非常著名的有"樂窯"、"織部窯"、"志野窯"等出產的茶碗。


除了和物茶碗外,茶碗的另外兩個重要來源是中國的天目山建安窯和高麗國。


前者被稱為"天目茶碗",是茶道中最早使用的茶碗,十分名貴,但隨著利休等人逐漸將茶道引向樸拙自然,天目茶碗不再流行,現在已經極少使用,價值卻與日俱增。而高麗茶碗實際上就是高麗民間的飯碗,十分簡單粗糙,但在利休等大茶人眼裡,卻恰好體現茶道的本質,因此被大量的使用。

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茶盞欣賞:

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