鸡肉是大多数人都不会拒绝的美食，关于鸡肉的做法太多了，以至于我们很难选择。鸡可以生蛋，它的蛋又可以食用。鸡肉是一种大众美食，也是很多人都喜欢吃的一种肉类。因为鸡肉不像猪肉那般常见，也不像牛羊肉一样贵。
关键是吃鸡肉可以滋补身体，老少皆宜，大人孩子都喜欢，几乎没有会对鸡肉过敏。多吃鸡肉可以强身健体，很多女性坐月子的时候，鸡肉就是一个非常受欢迎的食材。鸡炖汤还是爆炒，就算是清蒸，都是很美味的。全国上下关于它的做法很多，这足以说明它在人们心目中的地位。今天给大家介绍一个如何做出美味鸡胸肉的方法，快来学习吧！
主要食材:
鸡胸肉一块、西兰花两三朵、橄榄油、食盐、冰糖、柠檬汁、胡萝卜、黑胡椒粉、美国冷冻蔓越莓
做法：
1、 第一步是从超市里挑选优质的鸡胸肉，带回家之后认真仔细清洗鸡胸肉。把鸡胸肉身上的筋膜和多余的脂肪去除，用食盐多次清洗鸡胸肉，是为了让它更入味。
2、 鸡胸肉搓洗几次完毕后，往上面撒一些胡椒粉，再放置半个小时，是为了让胡椒粉味道浸入肉里。
3、 把买回家的蔓越莓清洗干净。清洗的时候，用一个盆，往盆里加一些食盐，再将蔓越莓放进盆里浸泡十分钟左右，等待把里面的脏东西浸泡出来之后，我们再用清水清洗几次。
4、 把洗好的蔓越莓挑选一部分放进榨汁机，加适量水进去，把这些蔓越莓打成果泥状，可以让里面的果胶充分的释放出来。
5、 拿出家里的不粘锅，把打好的果泥和没有使用的蔓越莓倒进锅里，一起用火熬煮。
6、 在熬煮蔓越莓的时候建议加一些冰糖，可以让汤汁更甜。
7、先使用大火熬制，煮开变浓稠之后，我们再改用中火继续熬煮。
8、熬煮期间可以加入一些柠檬汁，可以让蔓越莓变得酸酸甜甜，味道独特。
9、 熬煮期间一直不停搅拌，以防粘锅，影响味道。
10、喜欢浓度稠的蔓越莓可以多熬一会，自己掌控时间。熬好的果酱放进密封容器里，冷藏起来留着以后使用也是可以的。
11、西兰花和胡萝卜放进锅里用水焯一遍。
12、腌制好的鸡胸肉拿进热锅里煎制，鸡胸肉煎的过程中要不停的翻转，一面出现微黄，就翻转到另一面，直到熟透为止。
13、摆盘鸡胸肉，用制作好的蔓越莓装饰，显得又有档次又美味。
小贴士：
1、蔓越莓制作时要不停的搅拌，以防粘锅，不易清洗。
2、事先一定要腌制鸡胸肉，为的是让它入味。
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