靜謐簡單
由於我們這疫情嚴重，天天宅家除了吃就是睡，沒有娛樂活動，所以一家老小隻有在做菜上頗有成就感。春節期間吃得油，這段時間吃得清淡，要素得多了
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每年都是回家一週，就要去公司上班，關鍵是每次過年都是準備的年貨特被充足，最後導致肉變質，饅頭髮黴，餃子餡發酸，……所以今年回家前特地叮囑父母，要少買點肉，少買點菜，結果春運期間出現了疫情，我買的牛羊肉，海鮮也沒辦法帶回去，結果大家就都知道了。因為疫情，封村，上班時間推遲，家裡面紅薯，白菜，蘿蔔比較多，現在都快變成素食動物了，變成一隻可愛的小白兔。不過老媽也是換著花樣給我們做好吃的。
姚妹兒食譜
最近宅在家，做得最多的菜是那種？
非常高興回答您這個問題，因為疫情的原因，導致大家在家出不去，都宅在家裡了，最近網上做美食的越來越多，比如比較火的，涼皮，蛋糕。好多美食大廚都出來了
因為好多人買不到青菜，都開始吃年前備的年貨了，我在家也是每天做點這做點那的，每天變著花樣的做，做過涼皮，蛋糕，雞肉，帶魚，皮皮蝦，等、我就不一一列舉了…
不過現在有賣菜的來到小區開始賣菜，每天倆個小時的時間，現在也能吃到新鮮的蔬菜水果了，沒事看看電視，看看鄉村愛情啥的
希望中國能挺過去，疫情結束，在這阿飛替中國加油💪，替武漢加油💪，對於那些默默守護在每個城市一線的人，給你們說一聲你們辛苦了！
食味阿飛
對於您這個問題，我很樂意回答。
說一下這幾天自我隔離期間我的早中晚:
早上喝一灌八寶粥；
中午做兩個小菜，炒雞蛋和醋溜白菜
晚上做一個雞蛋炒洋蔥，再煮一碗掛麵。
主要出租屋裡面做飯條件有限[流淚]。
在此期間，我們不給國家添亂，自覺自我隔離觀察，出去戴口罩、測體溫，回來的時候勤洗手、勤消毒。希望這次疫情早點過去！祝願在一線堅守的勇士們凱旋歸來！武漢加油！中國加油！
農村過來的小夥
疫情當前，很多人都沒有上班、宅在家裡！
我家是一個大家族、爺爺奶奶都還在、我們過年吃飯都在一起吃、四個叔叔、十四個兄弟姐妹、當然還有大哥的兒子、女兒。我們家殺五隻雞、當然這還不夠、還有鴨、魚、等等！每戶都做3.4道菜、這時候就是廚藝比拼了。
年過了、又不能出去、更何況上班。於是、包粽子、芥菜包、糖糕粑粑、燒烤、還有烤魚。[呲牙][呲牙]
97獅子座
年前家裡儲備的東西挺多，打算初二孩子們回孃家吃呢，沒想到趕上了疫情，都出不來了，剩了好多東西，沒事就在家裡做美食嘍。
我們家年前買了十隻小公雞，我們經常做炒雞，先把雞肉洗淨，切成大小均勻的塊，切成核桃大小，記得不需要焯水，否則雞肉就不嫩了，自己見解，不喜勿噴[捂臉]起鍋燒油，放入冰糖炒糖色，放入雞肉煸炒，去油膩，雞肉上色，放點勺黃豆醬，甜麵醬，大料，桂皮，砂仁，肉蔻，香味，山楂，花椒，辣椒，等煸香放入生抽，料酒提味去腥，放入開水沒過雞肉，中小火燉制，湯汁下去一半，放入鹽，適量醋去腥，轉小火，湯汁濃稠，放入鮮青椒，煸炒幾下，斷生即可這樣一道噴香的炒雞就做好了，一上桌小孩子們就搶著吃起來了，配上一碗米飯，鹹香適口，湯汁濃郁，簡直絕了。
年前家裡買的牛肉也挺多，大人們喜吃辣，上鏡最多的就是水煮牛肉啦，先把牛肉切成大小合適的片，放入生抽，雞蛋，料酒，薑片，生粉醃製均勻備用，起鍋燒油放入花椒麻椒，放入郫縣豆瓣醬，火鍋料一小塊，炒香，放入生抽料酒，適量白糖提味，炒出香味，放入適量水，水燒開後放入醃好的牛肉，要一片一片的放入鍋中，水燒開後再煮3分鐘即可，倒入盤中，在湯汁上放入蔥花花椒麻椒，辣椒斷，起鍋燒油，把油燒到八成熱，澆到菜上，這樣一道麻辣鮮香的水煮牛肉就做好了，一上桌很快就見底啦，超有成就感的！
這最後這一道菜，便是媽媽親手醃的鹹菜，家裡醃有兩小缸，這大魚大肉吃的多了，吃的鹹菜配點大餅，整顆大蔥，也是非常美味的！
這天天做好吃的，肥是減不了了，看著這肚子越來越大，估計又得長個七八斤嘍，不說了中午飯到了長肉的時間來了，接著開吃！[捂臉]
饞貓一家子
最近想著減肥，做的最多的應該是水煮菜了，五色蔬菜對應人的五臟六腑，用健康的食療合理減肥，紅色（西紅柿，紅菜椒，紅蘿蔔）黃色（黃辣椒，黃豆芽，韭黃）白色(金針菇，菜花，白菜，蓮藕，銀耳等)黑色（木耳，香菇）綠色(油菜，芹菜，菠菜，茼蒿)等等。
鍋裡放油，放花椒麻椒烹飪，放適量的火鍋底料，底料根據個人口味放，能吃辣多放，不能吃辣少放，然後鍋里加水，燒開後撈出料渣，根據蔬菜的乃煮性，先後放入你喜歡的蔬菜，就可以啦，當然不需要一次性吃很多中蔬菜，只要從中挑出五中顏色的就可以。
霞姐愛美食
條子肉
1、把五花肉涼水下鍋燒開撇去浮末，再加入適量的蔥姜、料酒轉小火煮半個小時。然後撈出放入涼水洗淨，再控幹水分用牙籤紮上小孔。
2、碗中放入少許的蜂蜜、老抽攪拌均勻，再均勻的抹在肉皮上晾乾。鍋中燒油六成下入五花肉，肉皮向下炸至金黃撈出控油。
3、把紅薯切成塊，油溫五成熱下鍋炸，炸至金黃撈出。把炸好的五花肉切薄片，再肉向下擺入碗裡，把炸好的紅薯攤在肉上。
4、盆裡放入少許的香葉、桂皮、八角、花椒、小香、鹽、生抽、老抽、柱侯醬再加入適量的水燒開，然後取少許加入肉碗裡。
5、水開放入蒸鍋裡蒸一個半小時，取出倒扣到盤裡即可。
鉚十一
土豆
用戶3204833358484劉
炒白菜，青菜，菠菜，青菜蘿蔔保平安
