湖南日報·新湖南客戶端（通訊員 石興倫 吳坤茂）
連日來，湘西土家族苗族自治州花垣縣畜牧水產事務中心執法大隊開展打擊私屠濫宰專項行動，嚴格豬肉市場流通管理，嚴厲打擊非法販賣行為，杜絕私屠亂宰現象，確保全縣30餘萬群眾吃上“放心肉”。
該中心突出對市場肉製品流通管理，對城區市場、超市及12個鄉鎮集市進行嚴格檢查，一旦出現非正規渠道販賣生豬或豬肉，立即對貨物沒收並對貨主進行處罰。其次，突出對屠宰場（點）的日常監管，派出5名工作人員入駐屠宰場開展檢疫工作，對不從屠宰場出來豬肉一律沒收；加強對肉品檢驗檢疫證章的監督檢查，要求銷售點要搞好衛生工作，督促生產經營主體落實食品安全責任，嚴防私宰肉、含瘦肉精豬肉、病死、注水或注入其他物質、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉品進入加工、流通、餐飲消費環節，嚴厲打擊加工、銷售病死病害畜禽肉和注水肉等行為。
截至目前，該中心已開展執法2次，執法中未發現有私屠濫宰現象，集市、超市均未發現有“白板肉”或含瘦肉精豬肉等肉製品，活動開展有力地震懾違法分子，有效地維護了肉品市場秩序，切實保障動物源性食品安全。
該中心執法工作人員提醒廣大市民，在購買動物產品（豬肉）時，務必要注意查看豬肉是否印有“兩證兩章”（即《動物檢疫合格證》、《動物肉品品質合格證明》和檢疫驗訖印章、動物檢驗合格印章），切勿購買不具備“兩證兩章”的動物產品，並告誡群眾，一旦發現集市有“白板肉”，立即舉報，切勿圖便宜購買，而害人害己。
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