f红望
这样问我觉得很不舒服，好象农村人很犟，烧土灶很有瘾一样。
你不了解农民为什么要烧土灶。那是因为穷呀。农民也是人，也想干净也想省事。烧土灶是很麻烦的，每天得准备柴禾，遇雨天雪天就麻烦了，刮大风天更呛的人难受，不是穷谁愿烧这个呀。
就拿我家来说吧，也有土灶，那是过春节蒸馒头，煮肉使用的，只用一两天。也有煤气罐，那是在没电时临时用的，一罐煤气一年也用不完，为什么？哪有用电省事呀。所以我家平时生活几乎全部用的是电。
其它地区我不知道，在生产队时，一到冬天，队里赶着汽马车，从遥远的小煤矿拉来煤给各家分分，一个为做饭，另一个就是为了取暖，冬天一大家子围着煤灶坐。那时的煤尽管不贵，但仍烧不起，一直是烧土灶，一直烧到阴历十月，天很冷了，才停止烧土灶，这是我们小孩子最盼望的时候，再也不用帮大人烧柴禾了，回到屋里暖暖和和的。
现在题主明白农民烧土灶的原因了吧。现象现在听说在有的地方推行烧煤气，但初装费为3至5千元，你以为农民很富呀，有钱的话，煤气也不用，麻烦还危险，用电多省事，冬天少买点煤球煤炭供取取暖，一冬天就对付过去了。
不想让农民烧土灶，就得解决烧火做饭的问题，只有比烧土灶还省气，还实惠的办法才行得通。象目的搞的推行煤气的工程，在我们这又不知什么时候又堰旗息鼓了。不但每户三千元，铺设起来太麻烦，全村不喜欢，除非政府强制。
无名\n
我不建议取消农村用柴火做饭，爷爷奶奶辈活九十多，也是天天火塘做菜炒菜，地里那些和山里枯树木也省下不少钱吧，煤气一百多一瓶老人用也不安全。农村人干一年还没城里人一个月收入高，关健我也喜欢这样做出来的味道，过年杀年猪熏腊肉，也要用到柴火。
乌龙山富硒土蜜
我做为农村人，想问问你提出这个问题不觉得可笑吗？中华民族上下五千年来 ，农民不是一直是生火做饭的，怎么到了今天就全成了俺们污染的空气呢？
俺们农民是弱势群体，你就是把俺们的炉灶都封了，空气也不一定能好到哪里去，找到问题的根源才是正道。
你想让农民自动放弃柴火灶也不是没办的！
例如：给每个家庭免费安装上天然气，不收取任何费用，烧柴不花钱，烧天然气也不能花钱，问题不就解决了是吧。
不用天然气用电也行啊，农民地里一年的收入都不够电费钱，你出钱给我们交电费做饭取暖，不是也能让我们自动放弃的，是吧！
以上两点专家你觉得天方夜谭是吧，这最主要的问题是农民的收入太低了，谁不想像你们城里人一样干干净净的，冬天暖暖的。所以说你不知道农民的苦处，不要乱要求。
最后弱弱的问一句，农民不用柴火灶做饭，不种地，专家你们吃什么呢？
沂蒙三宝
柴火灶的用与不用讨论了好久，对于这个问题无非就是使用习惯和经济承受能力的问题。
关于习惯，天长日久，千百年来的习惯。不管用啥燃料，作物秸秆，木材还是煤，原始的土灶用的得心应手，做饭炒菜各得其味，就说焖大米饭，用柴火灶做的饭就香，如今那种电饭煲不也有这样的宣传，说什么火可以烧出柴火灶的味道！用柴火灶炖肉炖鱼，火力可以灵活调节，要大火给大火，要小火给小火，而且灶塘始终有火，热量始终在起作用。这可是电炒锅无法做到的。有人说用气可以做到这点，是可以做到，我现在暂时把它放在一边，一会再讨论用气的问题。
如今老家农村家里，都仍然使用柴火灶，也用气，又用电。我们这里是东北，夏天火炕可以不用经常烧，电饭锅电炒锅经常用，也有用煤气灶的，不过这些年煤气比用电要贵一些，所以用气的不太多。冬天来了，做饭以外，就是要把屋里烧暖乎，用煤烧炉子，用柴火灶烧炕，而且要多烧，否则很难抵御严寒。这个就得说说了，用清洁能源的问题，用电或者用气取暖是干净了许多，也可以少些排放，但对子东北这样的冬天，要二十四小时保持舒适的温度，所要支付的钱远远高过柴火灶烧柴火所用的费用！村民是很难承受得了的！
在一些中原省份开始了废柴火灶的改革，曲曲折折，好事坏事也褒贬不一，其实就是围绕能不能承受的问题。无论用电，还是用气，都涉及一个花钱的问题，而且是笔不小的开销，如果有钱，谁不知道这个干净，不用抱柴火，不用倒灰，多好！都知道。就是没办法，没钱！要说自动放弃柴火灶，没有经济能力做支撑就是空谈！改气改电这些所有的改革都是靠着国家的补助做后盾才得以推广，但如果补助有限，村民还要自己掏很大的一部分，你能说谁能心甘情愿自愿放弃呢？为了环保牺牲一下，换来天蓝蓝，不过一些后遗症真的还要为政管理者有足够的宽容度去缓和一下，凡事都不可能一蹴而就，急于求成也不好。那个水泥堵了的灶膛的确堵了人心，让好事变坏事就有些太心急太粗鲁了！等到人家手里都有了钱，有了能力承担清洁能源的费用，自动放弃柴火灶就不是个事！
东北人78451
烧柴火，比城里白色污染好，烧柴那是大然跟的物品，烧后回归大自然，而不污染空气。
早晨215088047
要让农村人主动放弃柴火灶，目前还很难。
原因是：
1.柴火煮饭、炒菜具有悠久历史。中国几千年的文明史就是在埋锅造饭中传承下来的，普通百姓也好，军队作战也罢，都是用土灶柴火解决生活之需。这么悠久的习俗，可不是说放弃就能放弃的。
2.柴火煮饭好吃。用柴火煮出来的饭，特别香甜可口，还会有一层锅巴，既香又脆；把锅巴用水煮开，比什么粥都好喝，这可是儿时相当美好的记忆哦。
3.条件不成熟。虽然现在农村发展得不错，都欢快的走在奔小康的大道上。但发展不平衡、不充分的矛盾，在农村显现得更加明显。部分农民还刚刚脱贫解决两不愁三保障问题，还没有能力鸟枪换炮，况且，农村的废柴较多 ，就地取柴，变废为宝，也是不错的选择。
4.柴火烧过后可以再利用。许多村民在煮饭炒菜过程中，把燃透的火炭放在陶缸里闷成枯炭，聚集到冬天用来烧火取暖。这种枯炭烧起来没有一丝烟雾，既干净有环保。有的村民一年积攒下来，可以解决一个冬天取暖之需，不用再去烧或者买木炭，节省了开支。
至于以后，等乡村振兴了，村民富裕了，柴火灶自然会慢慢退出历史舞台，我们希望这一天尽快到来！
湘西东叔
废弃柴灶不如在烟囱上安装净化装置，对排放的烟气进行净化处理，做到零排放，即解决了烧柴问题又控制了大气污染，农民省下了钱财，国家节省了能源，秸秆得到了处理，农业得到了发展，技术简单，效果长久，农民欢喜，国家受益。
摇摆的地球
这种事不用急，随着惠农政策的不断出台，农村人慢慢富起来，他们能用得起电或气的吋侯，自然就改为电，气了。他们也知道烧柴的灰尘大，不卫生，烟也薰鼻和眼，不利健康。但没办法，他们暂时还用不起电，气的。等吧，近在咫尺！😂😃😄
平和是福550
让农民自动放弃烧柴做饭，我认为那是行不通的！以我个人观点，有以下几个看法？
（一）：经济来源困难！农村地理位置偏僻，交通不便，山路崎岖，基础设施落后，挣钱的门路少，活儿少。农民的收入来源主要依靠1：种植农作物，2：纯手工艺品（少部分），3：养猪、鸡鸭鹅（自养）等等来补贴家用。但这些收入是微不足道的，还要承受一些预测不到的自然灾害，市场风险！
（二）：柴火来源方便！农村自然资源丰富，环境优美，放眼望去，青山绿水，满山遍野都是柴火。免费、简单易得，可以说取之不竭、用之不完，况且木柴燃烧剩下的草木灰，是田园里农作物最佳的无机天然肥料，不仅可以杀灭田地里的有害病虫，还可以保持土壤疏松、提高农作物的抗旱能力。这对农民朋友来说，可是两全其美的好事情，何乐不为呢！
（三）：对环境没有影响！如果按照一些所谓的“专家”说法。让农村人放弃烧柴火，说污染环境，但农村祖祖辈辈，世世代代一直这样传承下来几千年到现在，农村环境依然美丽，空气依然新鲜！
（四）：增加农民负担！如在农村安装天然气管道，面对农村这恶劣的地理环境，需消耗大量的人力、物力，投入成本巨大，得不偿失！本身农民朋友收入低，每个月还要承受额外的费用开支，这无形当中让老百姓苦不堪言，难以承受！
乡村富哥
在农村，让农民废弃柴火灶是不可能的。不过，这在我家乡这边很少见了，不用怀疑山里是有人使用的，一般都是靠山的居住地山民使用柴火灶的多些。一般也都是年纪大的在使用柴火，年轻人使用比较少。柴火做饭，是几千年以来一直延续到现在的原始方法。我们都知道，柴火饭菜最好吃了，保留了食物最原始的香味。
有些专家说烧柴火饭是导致空气污染的主要原因之一， 应该禁止使用。农村的小伙伴们听说了这个说法，表示无奈，纷纷嘲笑专家们的愚昧。大山里面的烟能飘那么远吗？大山里面到处都被高山包围，种满了各种树木，柴火烧出来的烟都被树木吸收利用了。早20年前，南方冬天取暖使用的主要就是木炭，就是大山里面的人用木材烧出来的，那时候青山绿水，从来没有人说过污染。现在不使用木炭了，用上电炉取暖了，反而有人说烧柴火污染环境，真的是可笑。
现在大山里面使用柴火烧饭的主要是老人，想要他们放弃使用，是不可能的吧，观念很难改变。但是政府可以提供一些优惠政策让他们放弃使用。 例如帮他们改建厨房，出台优惠政策，享受煤气或者天然气的财政补贴。如果这些方法可行的话，建议让专家们去做这个方面的工作吧，看着他们都好有经验的样子。
我觉得柴火灶这个事情，不应该以环境污染的理由来禁止使用。柴火灶迟早会退出历史的舞台，只是时间的早晚而已。
