米斯特夫妇
各取所需！首先在好好做好每个环节，做好消毒，卫生，防护……避免发生传播的基础上，可以满足一些特殊人群的需求……可以试着外卖，送货……
懒妈许
胖奶爸来回答一下吧，因为疫情的影响，目前奶爸所在的城市大部分餐馆都是关门的，特别是政府下发的通知，能够容纳70人以上（7桌）就餐的饭店必须关门。针对题主所说的兰州牛肉面开门，其实并没有在政府通知强行要关门的名单里。因为疫情的原因，绝大多数餐饮行业都受到了致命的打击。有部分小型餐饮店如果不开门的话，房租可能都付不起。我身边几个做开公司的朋友都说如果疫情继续下去的话，公司就要破产了。所以牛肉面开门也是可以理解的。
不过针对目前的现状而言，最好的方法是店主做好卫生消毒工作，同时保证原材料的新鲜。对食客来说能不在店里吃就不要在店里吃了，尽量打包带回家吃是最好的。
现在疫情防控任务重，人和人之间需要的是理解和包容！期待疫情早点过去。
为武汉加油，为中国加油。
爱做饭的胖奶爸
兰州疫情控制较好，企业陆续复工复产，交通运输业开始恢复运营，职工开始上班，农民出外打工，客流增加，在这种形势下，牛肉面馆逐步恢复营业是势在必行，无可非议。但全国疫情还未完全控制，因此，政府丶有关主管部门，必须采取严格防控措施，以保人们流动用餐时不被传染。
奇疆6688
作为兰州市的一名普通的市民，我认为现在就是考量政府水平的关键时刻，就是如何做好防疫保卫和复工及市场繁荣这两件事。
防疫保卫是重中之重，是党中央现阶段的中心，也是各级政府的重中之重。现在情况来看，兰州市做的很不错，新增发病率没有了，治愈率也不错。疫情得到了控制。这是不争的事实。是兰州市各级政府全体工作人员努力的结果。我们应当心存感激。但是，民生问题也是摆在政府领导面前的一个大问题。如何解决复工期间疫情的防控？如何让市场再繁荣起来？如何让所有的市民生存下去？这是现阶段摆在政府领导面前的一道命题。企业要开工，需要人来工作，各类企事业单位要上班，宾馆，餐饮，菜市场，理发店等等许多关乎民生的业态需要动起来。动是必然，因为人们需要，是生活必须，生存必须。在此希望政府尽快做出一个行之有效的举措。
兰州王校长
如果允许你开业了。那就证明疫情已经得到了全面面控制。所以不必太恐慌。不仅我们怕感染。国家更怕我们被感染。不到绝对安全是不会允许你开业的。按平时那样该怎么样就怎么样。也就是多带个口罩。勤消毒清洗。那是每个饭店必须该做的。而且冠状病毒很容易被杀死。按照平时的勤消毒清洗是不会有太大问题的。如果真遇到经常咳嗽的客人那就直接报警处理就好了。我身边好几个开面馆的都买车买房了。我身边好几个开特色餐饮的都关门大吉了。看来还是开面馆赚钱[大笑][大笑][大笑]祝你生意兴隆，财源广进！
吃货胖小张
个人建议，暂停开馆，你也开，他也开，还叫大家在家呆着抗击疫情就失去了真正的意义，等疫情好转后在开门，大家都为抗击疫情出把力。
张brother95118541
为了大家的安全，自身安全，关门是应该的，有利有弊，本来餐馆的人流量就大，接触的人多，疫情现在正处于高峰状态，所以关门会给顾客带来不方便，给自己带来损失，我们要客观看待问题，大是大非面前不能含糊，损失就当奉献了，大家齐心协力共同抵制疫情，早日结束，早日营业！
快乐哥19801980
我已经好久没吃各种美食了，我想吃过油肉拌面、小白菜拌面、干煸炒面、干拌牛肉面、椒麻鸡、海鲜火锅……但是我怕死，也怕因病失去健康财富家人！
鱼儿的水水中的鱼
特殊时期特殊对待，虽然说牛肉面是兰州市民每天早上必备的食品，但是在非常时期，还是忍一忍，宅在家里自己做个拉条子，臊子面，等疫情过去你在去好好地吃一把。
金城第二故乡158518258
疫情当前就我个人的观点而言，我觉得当前最好还是不开门营业为好。现在是属于特殊时期 第二拨病毒高发期。想想钱可以慢慢挣 那么多白衣天使为了大家的健康奔赴一线不顾生死。顾大家而弃小家，为了自己也为了别人 暂时还是不要开门营业。实在要营业就按照国家的要求去严格消毒 千万不能掉以轻心。
