春季，一家三口的7天早餐，健康又养胃，关键还提高自身免疫力。人们常说这一年之计在于春，一日之计在于晨，早上是充满活力的时候，所以能够吃上一顿营养丰富的早餐是非常的重要的。再者就是现在刚进入春季，这时候的天气变化无常，时冷时热的，很容易感冒发烧，而现在又是特殊时期，要多吃些能够提高自身免疫力的食物才行。当然也只有这早餐摄取了足够的能量，这一天才会元气满满的呀。那么你知道春季早餐吃什么吗？好了不多说，接下来就跟我一起看看我家早餐是如何食用的吧？学会了就再也不用买外面的早餐了，毕竟在家做的健康好吃还放心。
周一：蒜蓉香菇西兰花、猕猴桃、杂粮炒饭、热牛奶
这顿早餐的炒菜是香菇西兰花，营养极其的高，吃起来鲜香入味，做法也不难，提前把香菇喝西兰花在锅中焯熟捞出，锅中爆香蒜末，倒入香菇西兰花翻炒均匀，最后加入盐、蚝油、白胡椒粉调味即可。主食呢是杂粮炒饭，简单又下饭，关键还能管饱。饮品是热牛奶，可以补充高蛋白和多种维生素。
周二：馒头、白薯、橙子、苹果、冬瓜炖鸭肉
最近天很冷，很适合吃些鸭肉，所以提前一晚用冬瓜炖了鸭肉，这样早上再热下就好了。食用起来鸭肉软烂至极，冬瓜也是清爽不油腻，当然还可以喝鲜美的鸭汤哦。做法也不难，锅中爆香八角、葱姜、花椒，再倒入鸭肉翻炒至变色，最后倒入开水煮开，加入料酒、盐等调味，转中小火继续煮20分钟，出锅前加入盐、芝麻油调味即可。粗粮呢选择了白薯，说起这白薯，它是中原的一种薯类，吃起来比较粉糯，个人感觉比红薯好吃多了。
周三：热牛奶、橙子、水煮蛋、山药火龙果卷、吐司鸡蛋饼
这顿的主食是吐司鸡蛋饼，简单又省事省力，整个过程也就只需几分钟即可完成。先是把吐司切丁，锅中炒至金黄色，再加入盐、白胡椒粉调味，最后倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，撒上葱花就好了。还有山药火龙果卷，这个不仅颜值高，还特有营养，可以养胃促进消化吸收，像是老人孩子要多吃。橙子呢，富含超高的维生素C，多吃提高免疫力和美白肌肤。
周四：菊花蛋饼、苹果、紫菜蛋花汤、脆皮菊花
家里剩了些新鲜的菊花，就让我拿来做成各种的美食。这不这次用菊花做了两道食物，一个是裹上淀粉炸到金黄色的菊花，撒上椒盐粉，酥脆可口，还是蛮好吃的。另一个是菊花蛋饼，吃起来清香入味，一上桌没一会儿就全光盘了，可见多受欢迎了。还有汤呢，这次选择了紫菜蛋花汤，最近蛮喜欢喝的一款汤了，节约不少时间，只需4分钟就可以端上桌了。
周五：香蕉酥、苹果饼、红薯卷、红心火龙果、热牛奶
这顿早餐没有炒菜，食物都是前一天做的，早上只需加热下就轻松搞定了。最喜欢的莫不过于香蕉酥了，用现成的手抓饼做的，外壳酥脆，馅料香甜可口，一口一个，很是过瘾呀。水果呢，选择了红心的火龙果，这个比白心的要甜些，口感也要好上很多哟。饮品还是热牛奶，我家一周至少要喝4次呢。
周六：鸡蛋肉卷、苹果、香蕉、热牛奶、三角饼、红枣苹果饼
这次的主食是三角饼，外形是三角形，吃起来香酥脆口，口感上来说和油条有些类似，是一款从小吃到大还没腻味的食物了。还有水果做的早餐饼，吃起来更香甜可口，再者还用鸡蛋和肉馅做了一道鸡蛋肉卷，简单的来说就是用鸡蛋皮包裹着藕丁肉馅在锅中蒸制的一道食物，家人还是蛮喜欢吃的，最近更是隔三差五做一次呀。水果呢是香蕉，可以促进肠胃的蠕动，可以很好的消化食物呢。
周天：水煮蛋、热牛奶、清炒菌菇、菠菜绿豆饼、胡萝卜糕
平时就很喜欢吃绿豆糕，这次趁着有时间就动手做了下，感觉还不错。还玩了次花样，做成了绿色的面皮，这样能够更好看些呢。食用起来软糯味甜，连吃3个还吃不腻呀，没试过的亲们可以在家试试看哦。这次的炒菜呢，是利用家里吃剩的菌菇炒的一道清淡菜，比大鱼大肉还要香，别提吃的多过瘾了。当然最后还给每个人准备了水煮蛋，这样可以补充蛋白质，少生病呀。
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