小費是服務行業中顧客感謝服務人員的一種報酬形式。源於18世紀英國倫敦，當時酒店的飯桌中間擺著寫有：to insure prompt service（保證服務迅速）的碗。顧客將零錢放入碗中，將會得到招待人員迅速而周到的服務。把上面幾個英文單詞的頭一個字母聯起來就成了tips，譯為小費。大概付總支出的5%至25%。
圖：圖蟲
什麼情況需要給小費？
1. 到正規餐廳（不包括快餐和路邊攤）、酒吧和咖啡廳消費時，需要給服務生小費；
2. 入住酒店，門童幫忙搬運行李物品時，需要給小費；
3. 入住酒店後享受客房服務時，需要給清潔員小費；
4. 乘坐出租車時，需要給司機小費；
5. 假如自己境外租車，給汽車加油時，通常需要給幫忙加油和擦擋風玻璃的工人少量小費。
PS: 還有很多情況下也需要給小費，建議出行前查清楚目的地的風俗習慣，根據實際情況做判斷。
給多少小費
在全世界，不同的國家都有各自的小費文化。有的國家把付小費看做是對人格的侮辱，比如日本；有的沒有小費文化，比如中國；有的國家可有可無，比如英國；有的國家卻有著豐富的小費文化，比如美國。下面總結下全球主要國家的小費收費習慣。
01泰國
在泰國，大部分中高檔餐廳和酒店都需要給小費，可付泰銖或美元。顧客所付小費不在多少，更多是出於一種禮儀，一般為20~30泰銖或1美元。需要注意的是不能給硬幣，因為硬幣是給乞丐的。
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02日本
日本沒有收小費的習慣，但其實無論消費什麼，價格中都會包含10%的消費稅。有些餐廳、酒吧可能要另外收取10%-15%的服務費，會直接算入賬單總額，無需另外給服務人員小費。
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03新加坡
在新加坡，付小費是被禁止的，如若付小費，則會被認為服務質量差。
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04菲律賓
菲律賓有給小費的習慣，但是出於自願和禮儀，支付金額一般為10-50比索。同樣，當面付小費時不要支付硬幣，因為這可能被理解為施捨。
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05馬來西亞
馬來西亞的小費直接歸算到服務費中了，一般為5-10%的服務稅，所以無需另外給小費。但對於服務非常好的人員，出於禮節可以給適當給一些。
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06印度
在印度，不給小費可能會被服務生當面索要。在餐廳就餐可以給賬單金額5%-10%的小費，有的餐廳在結算時如果已經加算了服務費則不需要另給。如果遇到其他提供服務的人，可根據情況給20-50盧比的小費。
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07埃及
和北美一樣，小費在埃及服務行業十分盛行，飯店裡的小費標準通常是10到15歐分，出租車小費一般是補齊車費的零頭。提箱包的行李工、打掃房間的服務生都會對額外的賞金感到非常高興，這筆小錢一般不會超過1個歐元。
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08英國
雖說小費文化發展於英國，但是現在英國小費意識卻並沒有那麼強。大多數酒店都包含了10%—12%的服務費，而大多數的餐飲賬單也包含了15%的小費，無需重複支付。住宿方面，如果住的是一般的酒店都不用給，要是住比較高檔酒店，可以向行李員支付每件行李1-2英鎊，保潔員每天1-2英鎊的小費。
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09瑞士
在瑞士，付小費是不公開的，但出租車明文規定收取車費10%的小費。
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10法國
在法國給小費更多是一種象徵性的禮節，不一定必須給。服務員的小費通常會計算入財政稅收中。如果賬單中沒有包含小費，可以考慮結賬時多給10%-15%小費，也可以在離開時直接給服務員一兩歐元。給出租車司機的小費是10%。
11意大利
意大利酒店和餐廳的費用一般都已經包含小費。如果額外支付的話，說明對服務極其滿意。在餐廳裡，客人一般最多給10%的小費。在咖啡館酒吧，一般酒臺上放著專給你放小費的小盤子或儲錢豬。在旅館裡，通常每週給清潔工5個歐元。坐出租車則不一定要給小費，把車錢湊成整數即可。
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12土耳其
在這個國家，如果你聽到人家跟你說“Bakschisch”，意思就是讓你給小費。餐館裡通常是10%。一點小費都不給被視為不懂禮貌。坐出租車，客人應該湊成整數支付，但最多不超過10%。
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13巴西
巴西的小費可能最多就是在餐館見到了，不過一般來說，賬單會自動加收10%的服務費，結賬時直接付賬單就ok了，所以不存在“硬性小費”這種情況。當然如果是現金消費，覺得服務態度好的話，可以支付一定小費。記得付小費時儘量低調一點，儘管巴西人接受小費，但他們並不喜歡你以此來炫耀。
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14墨西哥
墨西哥將付小費與收小費視為一種感謝與感激行為。行李工、房間清潔員和酒廊的調酒師通常給10比索左右的小費，餐廳服務小費佔總餐費10%，坐計程車通常需多付15%。
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15美國
在美國，小費是極普通而自然的禮節性行為。一般來說小費是消費的10%-15%。有些餐廳在結賬的時候專門列有一項是“小費”，必須要交的。其他情況，例如到旅館請人搬行李，需要付1-2美元小費；每住一個晚上要給清潔工1-2美元；坐出租車付10%的小費。
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TIPS
為了方便付小費，出國旅行前最好備上一些小面額的當地貨幣和一些美元。在餐廳就餐，可將小費（最好是紙幣）留在餐桌上、壓在餐盤下，也可在感謝服務人員時塞進其手中，還可在付款時只將找回的整款那走，零錢算作小費。在旅館住宿，通常將小費放在枕頭邊上。另外，信用卡給小費是一種國外刷卡消費非常普遍的情形，可以在簽帳單的小費欄“TIPS”寫下的金額，如果不想給小費，就在小費欄上填上“-”或“0”。然後將消費額與小費相加，在總額欄上填上，再簽上自己的名字就可以了。
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文-由驢小俠綜合整理 圖-圖蟲網
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