返工上班后的日子，每天准时朝九晚六上下班，上了班后才发现，很多事情是"意料之外"的。
一、新鲜蔬菜，建议早上买
今天晚上7点下班，到居住的小村后已经8点多了，小型的菜市店铺早已下班关门了，询问后才知道原来一般是晚上18点左右就关门，平时是营业到22点的。所以建议大家看看住所周边的食材超市或店铺是否24小时营业，如果有那么恭喜了，买菜不用愁了；如果没有那就早上早点去买菜更为明智。从食材的新鲜程度来看，条件允许的情况下，更建议采取早上购买食材。
2、 肉类食材
周边有大型的食材超市，可以晚上购买。
现在城市里超市会比较多，一般采用存放冰冻类肉类，晚上购买即可，不用早上早起花费比较多的时间来挑选肉类食材。倘若想要吃很新鲜的肉类，可以跑去生禽类市场购买，购买时要带"火眼"挑选好新鲜的食材，因为需要保持新鲜程度肉类放在冰箱冷冻的比较多，在生禽市场也会碰到这样的情况。
三、食材超市关门，怎么挑选食材
超市关门，没有肉跟菜，走至附近的小卖部，一般都是有柴米油盐酱跟鸡蛋榨菜橄榄菜火腿肠粉面等方便存放的食材售卖。
可以参考我的菜单：
1、 面条
2、 鸡蛋，属于肉类，没有屠宰类肉时的最好选择之一，可煎可煮可蒸，烹饪的方式及口味多样，制作出来的食材丰富多彩。
3、 火腿肠，属于排名第二在没有屠宰类肉时的最好选择了，跟鸡蛋的情况一样烹饪方式多样化，还是煮面条时常搭配一起煮的"黄金搭档"呢。
4、 橄榄菜，听到同事们也提起最近菜比较难买，还有就是现在物价上涨比较厉害，特别是肉类涨价厉害，猪肉最为明显，"吃不起猪肉"的情况下，又想要吃到下单类的菜，选择橄榄菜、小鱼干、腐乳等是我们最先想要的做法。
烹饪简餐：
朝九晚六的工作，下班后再坐地铁1个小时，回到家已经不早了，肚子还特别饿，不敢轻易在外面打包或者堂食，制作简餐可以帮助我们快煮好，快吃到，不饿坏胃。
食材：面（一饼半）、鸡蛋（一个）、火腿肠（一根）
1） 在锅里加入水，煮到沸腾后，下面煮；
2） 等到面条煮到一次沸腾时，将切好的火腿肠加进去一起煮，待到再沸腾两次后熄火；
3） 先把面条捞出来放好，再把火腿肠放于上面；
4） 再将鸡蛋打入刚刚的汤面水中，小火煮至鸡蛋成熟后捞起，放于面上；
5） 调好喜欢的配料，直接浇在面上，一道简易看着有食欲的面条就做好了。
如果你们平时下班也比较忙，可以跟着我一起做简餐哦，喜欢这样简易做迅速可吃的美食你们能喜欢。
特殊期间，朝九晚六的上班族，经历过才知道现在伙食是这样的，可食材该怎么买呢？大家好，我是小周觅美食，定期会分享美食美味与烹调技巧，欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，因为你们哪怕一点点的喜欢都是我坚持的动力噢。
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