艾青春天
能自己做的就自己做，反正我在家闲着也没事干呀
告诉你，有可能你自己都不了解你自己，逼自己动手一把，你会发现自己有无限可能！
最爱吃葡萄呀
自己做吧，特殊时期，大家都出不去，也最好别出去，别给国家添乱，给自己添堵。
要说最能代表北京的美食，炸酱面、京酱肉丝、驴打滚、涮羊肉...但要说外地人和外国人眼中，北京美食No.1，那必须是北京烤鸭油亮酥脆的皮蘸着白糖，放入口中一瞬间就化了，只留下舌尖上不散的油香。嫩得流汁的鸭肉带着皮，在酱里一蘸，加上葱丝、黄瓜丝，用薄薄的荷叶饼一裹，来上一大口，别提多爽了！
北京烤鸭在家也能做！今天我就将烤鸭、荷叶饼和酱料的家常做法一口气教给你
主料·
鸭子｜1只
面粉｜400克
黄瓜｜1根
葱白｜1节
·配料·
甜面酱｜3茶匙
豆瓣酱｜1茶匙
白糖｜2茶匙
蜂蜜｜3茶匙
白醋｜1茶匙
料酒｜1茶匙
温水｜半茶匙
1.鸭子清洗干净。
2. 用刚烧开的水烫三遍，注意要把每个地方都烫到。
3. 用饮料瓶把鸭子从腹部支撑起来。
4. 三勺蜂蜜、一勺料酒、一勺白醋、半勺温水调匀。
5. 均匀地将蜂蜜水刷在鸭子上，注意鸭翅、鸭腿下面也要刷到。
6. 放到通风处晾一晚上。
7. 晾好的鸭子皮肤是没有弹性的，像油纸一样。
8. 苹果切碎。
9. 塞入鸭子腹部，用牙签封口。
10. 烤箱230度预热后，在烤盘里加大约400毫升清水。
11. 鸭子放在烤架上入烤箱，鸭腹部向上，210度烤50分钟。
12. 差不多到这个程度，翻过来，再烤30分钟。
13. 然后再次鸭腹部向上，210度烤20分钟。
14. 鸭子烤好后，晾至少20分钟再片片。
15. 开始做荷叶饼：面粉加少许盐，边加热水边用筷子搅拌。
16. 成絮状后，用手揉成团。
18. 面团醒二十分钟。
19. 再次揉，面团变得光滑了再醒10分钟。
20. 面团平均分成小段。
21. 揉成小饼，此时将蒸锅加多一些水，开火。
22. 然后擀面饼，先擀出一张。
23. 等蒸汽上来，将抹了油的盘子放在蒸屉上，将擀好的面饼放上，马上盖上锅盖。擀第二张面饼，再放在第一张面饼上，马上盖上锅盖。不用担心粘在一起。直到把所有面饼都放进锅里，盖上锅盖，蒸二十分钟。
24. 荷叶饼出锅了。
25. 不粘锅里倒香油加热。
26. 加入三勺甜面酱、两勺白糖、一勺豆瓣酱。
27. 炒香后再加入少许清水，熬到自己喜欢的浓度。这样炒出来的酱不仅香味浓郁，而且咸甜适中。
28. 黄瓜、葱白切丝。
29. 鸭子晾凉后片片。这个有难度，有个大概意思就好啦～
30. 把片得好的整齐码在碎鸭肉上面。
31. 完成啦～
32. 味道很惊喜呢！
铂涛美食教学
在这个全民抗战疫情的特殊时期，一定要理智战胜食欲，积极响应国家地方对疫情的各项特殊规定，不要为了吃到美食去到不该去的地方，如果实在想吃，不如在家自己学着做做，这样，不但实现了自己想吃北京美食的愿望，还为自己和他人健康的一种积极表现。
北京美食鱼娃也叫漏鱼鱼，推荐给您。
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味暖宝
疫情期间想吃北京美食怎么办？这个问题很简单！如下：
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男保姆夜风
现在抖音上有很多教程，自己学着做点吧，也出不去，丰富下自己的动手能力
薄荷少年微微凉2
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山东虎弟
推荐你吃爆肚，比较简单。卤煮比较麻烦。
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汤城鹏飞
先忍着，必须忍着，你看，这次疫情的发生不就是因为吃惹的祸吗？有时，必须管住嘴巴，等到一切都恢复正常了，再去吃不晚
悄无声息的摆渡人
你这难度有点大，疫情和美食比起来，孰轻孰重？而且还是北京美食，就是你现在北京也要考虑疫情啊，别人还怕你传染呢，况且不是你去品尝美食，美食店就专门给你开着门，专门等着你。
尽量能待在家里就待着在家里，别出去添乱。
