麟大官人

有哪些电饭煲就能做好的美食？

大家好，我是月牙弯弯挂天边，有哪些美食是用电饭煲就能做好的，我的回答是：这个美食太多了，就比如焖鸭肉、焖鸡爪、焗整鸡，蒸蛋糕，煮板栗，煲各种糖水，煮面条、煮粥等等，多着呢！而且最重要的一点就是，用电饭煲做美食，简单方便，省事省时间！

电饭煲是我家的另一个菜锅

要说起用电饭煲来做美食，这在我家是家常便饭了！也许大部分人的家，电饭煲平时一般都是用来煮饭的，而我，却是特意多买了一个电饭煲，是专门用来煮菜的，跟煮饭的是分开的。因为使用电饭煲来做饭的频率太多了，所以不得不另外备多一个。怎么样，觉得很奇怪吧！

今天我就用电饭煲来做一道简单又美味的小吃——微辣鸡爪！鲜香入味，软糯好吃，满满的胶原蛋白，Q弹还很有嚼劲，做法简单，看一遍就会了！

【主料】鸡爪2斤，葱、蒜适量，小米辣2个或辣椒酱适量（不能吃辣的也可以不放）

【辅料】盐、蚝油、酱油、白砂糖、生粉、料酒（很简单的食材，家家户户都有）

——美味开始烹制——

1、鸡爪焯水。把鸡爪清洗干净，斩去趾尖。锅内准备适量清水，把鸡爪放进去，加入3片姜，2勺料酒，然后开大火烧开，用勺子撇去浮沫，然后让鸡爪滚上2分钟，捞出来用清水冲洗干净浮沫，放在一个深一点的盆子里备用。——这里的鸡爪，可以斩成两半，也可以整只煮，我觉得整只煮出来的更好吃，而且很有嚼劲。

2、准备配料并腌制。把小米辣清洗干净，切成碎粒，姜切片、蒜粒拍松，然后把它们一起放到鸡爪里，接着加入蚝油3勺，酱油4勺，白砂糖适量，生粉1勺，料酒2勺 ，用筷子搅拌均匀，让其腌制20分钟入味。——当然了，如果时间充足的话，让它腌制上一个小时那是最好的，因为鸡爪其实是很容易熟的，提前腌制，味道更好。

3、开始焖煮。准备好一个干净的电饭煲，把腌制好的鸡爪倒进去，酱汁也不能浪费，一起倒进去，接着再加入大半碗开水，然后盖上盖子，按下煮饭键就可以了！——是不是很方便呢！就跟煮饭一样，你就可以忙别的事去了，暂时不用看火，非常省事。

4、新鲜出炉。大概焖煮20分钟左右，鸡爪已经滚了，就让它继续滚，继续焖煮约30分钟左右，期间可以打开盖子搅拌一下，让其熟得更加均匀，更加入味。最后，酱汁收得也差不多了，试一下味，如果不够咸，就加入少许盐调一下味，就可以装盘了！

香喷喷的鸡爪就做好了！咬一口，Q弹入味，软糯有嚼劲，微微的辣味，很开胃，越吃越过瘾！这样做出来的鸡爪，满满的胶原蛋白，老人小孩都能轻松咬得动，实在太好吃了！

——温馨小提示——

①鸡爪一定要焯水。不管是新鲜斩出来的鸡爪，还是冰冻过的鸡爪，焯水这一步是不能省的。焯水的目的，一个就是去腥味，去脏东西，另外一个就是经过焯水，让鸡爪更紧实一些，煮出来的时候才更有嚼劲。

②关于最后放盐。有些人喜欢在腌制的时候先放盐，这个没有问题。不过，我考虑到盐的特性，如果煮肉类，放盐时间早了，会影响肉类中蛋白质的析出，鸡爪至少要煮上大半个小时，时间不算短，所以我觉得还是最后再下盐调味会好一些。

——小结——

鸡爪虽然没有什么肉，但是它含有很丰富的胶原蛋白、氨基酸等营养物质，脂肪含量低，经常吃鸡爪，不仅能软化血管，而且有美容养颜的功效。这样做电饭煲做出来的微辣鸡爪，Q弹有嚼劲，满满的胶原蛋白，既是一道美味的菜肴，也可以作为一道好吃零嘴，这样做，比外面买回来的干净多了！喜欢的朋友不妨也试一试吧！

月牙弯弯挂天边

从来没想过电饭煲除了煮饭，煲汤还能做别的，我家有两个饭煲，一个煲汤，一个煮饭熬粥，就没想过它还有别的用途，直到有一天，和好了面，准备做馒头，却发现蒸笼坏了，一筹莫展的时候，想起有人说饭煲能做蛋糕，就抱着试试的心态，嘿！成了，不仅好吃，卖相还挺好看的！

不会跳舞的鞋子

一次朋友来家里玩，我不到一小时就把四菜（两肉菜，两素菜）一汤做好了，而且味道很不错。朋友很好奇，问我，自己带两小孩做饭菜，也有这个速度，太赞了！

最近一直喜欢用电饭锅做各种家常菜，省心、好吃又省油，除了青菜，几乎所有的菜都是电饭锅做出来的。别赞我，全是电饭锅的功劳！

下面一起来看看我用电饭锅做的这些美食吧！

电饭锅焖鸭

食材：鸭子1/4个（约500克），盐1盐匙，薄盐生抽1/3碗，料酒1/3碗，老抽少量，1汤匙耗油，白糖2盐匙，椒盐粉适量。

做法：鸭子洗净，表面抹1盐匙盐，再抹一层薄椒盐粉。大盘里放入生抽、料酒。然后将鸭子放入腌制2小时以上（中途翻两次）。鸭子放入普通电饭锅，鸭皮朝下，盖上，按下煮饭键。焖鸭时，将剩下的酱汁加入1汤匙耗油、少量老抽和糖调匀备用。15分钟后，打开锅盖，将鸭子翻面，盖上盖，再继续焖10分钟。倒入调好的酱汁，焖煮10分钟后，将鸭子翻面。继续焖煮至电饭锅跳键保温。最后取出，砍件装盘。

电饭锅披萨

食材（2人的量）：鸡蛋3个，油盐适量，甜玉米、葱段、番茄片适量，碎芝士70克（芝士要提前解冻后放置冷藏）。

做法：先准备适量下图食材，可提前准备密封冷藏。普通电饭锅锅底倒入适量油（不用太多，刚好没锅底就行），磕入鸡蛋，然后盖上锅盖，按下煮饭键。2分钟后打开，撒上玉米粒，接着撒一层碎芝士。铺上番茄片，再撒上葱段，最后再撒一层碎芝士。盖上锅盖，2分钟左右，待跳至保温功能键后，焖上几十秒就可以了。最后将锅拿起，直接倒滑式装盘。

电饭锅腐乳排骨

食材：猪前排500克，油、盐适量，生抽2汤匙，料酒1汤匙，糖少量，腐乳3块，胡萝卜1小节，蒜几瓣，香菜适量，豆角1小把（豆角可要可不要，也可换成青菜）。

做法：排骨洗净，放适量盐和生抽、料酒、糖、腐乳一起拌匀腌制15分钟。普通电饭锅倒入适量油，再倒入腌好的排骨（我喜欢将碗倒扣在上面，觉得这样更锁味），按下煮饭键。将红萝卜切条，蒜切碎，香菜切碎备用。12分钟后，打开，用筷子搅拌一下，再煲5分钟，打开倒入1/3碗清水，并放入红萝卜条，然后再盖上盖。再过10分钟后，打开，将蒜蓉和香菜放入，拌匀盖上锅盖后拔掉电源，焖2分钟即可出锅。豆角切小段，放入盐水中煮熟，摆盘底。最后将焖好的排骨倒在豆角面上即可。

电饭锅三杯鸡

食材：鸡肉300克，姜2片，蒜2瓣，酱油、油、料酒各2汤匙。

做法：鸡肉剁开，放入油、酱油、料酒拌匀，一起腌制20分钟。鸡肉倒入电饭锅，我喜欢用碗倒扣盖在上面，然后再盖上锅盖，按下煮饭键。姜蒜切好备用。待听到“吱吱”油炸的声音（约8分钟），打开盖，将鸡肉用筷子翻一下，放入姜蒜（如果喜欢其他配料，这时可以加进去），再盖上锅盖，待跳键保温，马上出锅。

电饭锅叉烧

食材：猪里脊肉（或其他部位的半瘦或全瘦肉），叉烧酱1汤匙，老抽1小勺（婴儿餐勺），黑胡椒粉适量，柠檬汁几滴。

做法：按肉的反纹路切大片（约0.5厘米）放入大碗里（我选的这块不知叫什么肉，我一般喜欢选这种做叉烧，地方惯称夹心肉），依次加入叉烧酱，老抽，黑胡椒，柠檬汁搅拌均匀腌制15分钟。电饭锅洗净，倒入适量油，将肉平铺在锅里，肉紧贴锅底，然后盖上盖，按下煮饭键，待跳键保温后，再将肉翻面，盖上盖，按下煮饭键，待跳键至保温，马上出锅。装盘后撒上熟芝麻、香菜或香葱点缀即可。

电饭锅五花肉

食材：五花肉300克，油、生抽、料酒各1汤匙，盐、花椒适量，小葱1根，八角2颗，生姜几片，陈皮1小块，香叶少量，蜂蜜适量。

做法：五花肉洗净，放生抽和料酒，适量盐，用保鲜膜盖好放冰箱腌制半天，中途翻面几次。热油锅，倒入适量油，放入花椒、葱茎、八角、陈皮、香叶爆出香味后捞出，八角留下，然后将油和八角一起倒入普通电饭锅，再放入生姜、1汤匙生抽，一杯水，盖上盖，按下“煮饭”功能键。取适量蜂蜜，用水调开备用。15分钟后，将肉翻面，再继续煲10分钟，然后将蜂蜜汁倒入，用筷子两面翻一下，让肉均匀上蜂蜜汁。继续煲到自动跳键，将肉翻面，再按键煲至自动跳键，待其在锅里焖一会儿即可盛出，切块装盘即可。

电饭锅盐焗鸡

食材：鸡半只（1斤多一点点），盐2茶匙，矿泉水适量，生抽1汤匙，白糖1茶匙。

做法：将鸡洗净，在表面均匀抹上盐，腌制半天（如果天气热，要用保鲜膜盖好放冰箱冷藏）。普通电饭锅洗净擦干水分，将沥干水分的鸡平放入锅内（我的锅较小，将鸡剁成了两半），不用放水，按下煮饭键，待跳键后，加入大半碗矿泉水煮10分钟。1汤匙生抽加1茶匙白糖拌至糖融化入锅，将鸡翻面让酱汁将鸡上色均匀，再将鸡按原来的样子翻放好，按下煮饭键。煮至跳键保温后，马上出锅。

南瓜香腊饭

食材：小南瓜半个，香菇几朵，大米350克，腊肠2根，葱适量，亚麻籽油、盐、酱油适量。

做法：米洗干净，泡20分钟，香菇开水泡软，南瓜洗净去籽切块，香菇切碎，一起放到锅了，加适量盐和水，一起搅匀，盖上盖，按下煮饭键。腊肠开水洗洗后去肠衣切碎，葱切碎。饭煮开后，打开锅搅拌几下，加入2汤匙亚麻籽油、2汤匙酱油，再充分拌匀，盖上锅盖，待煮饭按键跳至保温后5分钟，打开看看里面水分，若水分较多，可以再搅匀，按下煮饭键，重复几次，然后将腊肠和葱铺在饭面，再按下煮饭键，待其跳至保温后即可。

电饭锅焖猪手

食材：猪手500克，生抽3汤匙，料酒2汤匙，醋2汤匙，植物油少量，盐适量，姜、葱、蒜适量，冰糖适量，鸡精适量。

做法：清洗处理食材。猪手放几片姜一起焯水，蒜去皮，姜拍碎，葱切粒。将猪手倒入电饭锅，加入生抽、料酒、盐、植物油、醋、冰糖、姜和蒜，加入没过猪手2/3的清水，盖上盖，然后按下“煮饭'键。45分钟左右，汤汁会变浓稠，这时要翻几下猪手，再煲10分钟，听到“啪啪”声，打开盖，加入鸡精翻匀，很快按键会自动跳到“保温”，这时，不要急着出锅，再焖上10分钟，这样会香糯一些。出锅前放入葱粒翻一翻即可。

电饭锅蛋糕

食材：鸡蛋4个，低筋面粉140克，细砂糖90克（蛋黄糊：25克，蛋清糊：65克），牛奶80克，玉米油50克，盐1克，醋5滴。

做法：

1、蛋黄蛋清分离到两个无油无水的盘里。

2、蛋黄糊制作：将蛋黄搅匀，依次加入25克细砂糖、牛奶、盐、玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉均匀搅拌（每加入一样食材都要搅拌均匀再加入另一样食材，放入低筋面粉搅拌时"J"字搅拌，不要划圆圈式搅拌，以免面粉起筋，影响口感）

3、蛋清糊制作：蛋清里加入几滴醋，用打蛋器打至起泡，分三次共加入65克糖打至蛋清发硬，提前打蛋头有尖尖角。

4、蛋糕糊制作：将1/3蛋清加入蛋黄糊“J”字手法搅拌均匀，然后将剩下的蛋清加入继续 搅拌均匀。锅内底部刷一层薄油（不粘的话可以不刷）。将蛋糕糊倒入电饭锅，摔几下振出气泡。

5、将蛋糕糊放好盖上锅盖，按下“蛋糕”功能键，开始烹饪。

6、听到完成提示音后（1个小时），打开取出，倒扣蛋糕凉凉脱模即可。

焖煎猪肝

我还用电饭锅做了这些！

最后来个小总结：

电饭锅做肉食：将肉处理干净，腌制，下锅，一般按键后待跳键，翻面再焖至跳键，再选择加水或不加水，焖至熟透出锅。

电饭锅做素食：处理干净，不需要腌制，放底油，下锅，焖至跳键，翻面焖至跳键，最后加入调料，焖至跳键即可。

以上是我个人的一些小小心得，喜欢可以试试哦！

爱做梦的小白痴

一、可乐鸡翅（鸡腿）

先来准备工作，准备鸡翅一斤左右，切好侧刀方便入味，然后用料酒，盐，酱油，葱姜蒜等腌制二十分钟，将姜切成片，平铺到电饭煲底部，然后将腌制好的鸡翅码放到电饭煲里，倒入一整瓶的可口可乐，加入一勺盐、一勺老抽、一勺生抽、一勺料酒。然后盖好电饭煲，按下煮饭按钮，等它自动跳到保温就好了，起锅的时候撒点白芝麻和葱丝提香，一份好吃的可乐鸡翅就做好了。

二、番茄香肠焖饭（各种焖米饭）

首先准备材料，洗净的大米，香菇，玉米、胡萝卜、番茄，还有香肠。将除大米和番茄以外的食材全部切成小丁，腊肠也可选择切成片，然后将大米倒入倒电饭煲里，加入适量的老抽、生抽、耗油，一点点的盐，再将洗好的西红柿摆在电饭煲的中间，四周码放上切好的食材，然后在加入比平时煮饭要稍微少一点的水，关上电饭煲按下按钮，就可以等着它煮好了，出锅的时候拿铲子从中间西红柿开始搅拌，将配菜拌均匀，就可以享用了，里面的配菜是可以随自己喜好更换的。

三、电饭煲蛋糕

电饭煲也是可以用来做蛋糕的，先准备好一百克的低筋面粉，还有四个鸡蛋、五十克纯牛奶、八十克的白砂糖和适量黄油，将鸡蛋的黄和蛋白分别分离到两个无水无油的容器里，然后将蛋黄和三十克的糖一起搅拌均匀，然后倒入牛奶搅拌，最后再用厨房筛筛入低筋面粉搅拌均匀。然后开始打发蛋白，不停的顺着同一个方向搅拌，期间将剩下的大半白糖分三次加入进去。等蛋白打到有奶油质感的时候就可以了，然后将发好的蛋白慢慢倒入面糊里面，倒的时候要来回轻轻的搅动，等全部倒进去了之后，放在一旁静置一会，这段时间来预热电饭煲，在电饭煲的内壁均匀的涂抹上黄油，要是没有黄油也可以用玉米油代替，刷好后将面糊倒进去，按上煮饭按钮，要不了几分钟，电饭煲就会自动跳到保温，那个时候再放在保温闷发二十五分钟左右就可以了，摸上奶油更可口。

四.电饭煲煎饺

电饭煲擦干确认没有水，倒入能够平铺底部的油，码好速冻饺子，不需要解冻神马的，直接摁煮饭键就好了~ 电饭煲跳起至保温档时，开盖，加入没过饺子大约三分之一多一点的水，盖好，继续摁煮饭键。 等再次跳起至保温档时，煎饺就ok啦。

五.电饭煲红烧肉

五花肉切块，加料酒和生姜，冷水下锅，焯水去浮沫，沥干盛出。 小半碗生抽、少许老抽、少许糖（有冰糖更好）混合成酱汁。 电饭煲锅底铺一层生姜片，将五花肉码上，倒入酱汁，再倒水没过肉，放八角、桂皮。 按下煮饭键，等电饭煲跳到保温再焖十分钟。煮的过程中也可打开翻搅一下。 按下煮饭键，等电饭煲跳到保温再焖十分钟。煮的过程中也可打开翻搅一下。 出锅撒葱，喷香可口！虽然肥肉部分不如传统做法的那么好，但肥而腻。

六.玉米炖排骨

将排骨和玉米剁成小块。 倒入电饭煲中，加入水，没过食材。 按下电饭煲上的煮粥键。 待电饭煲跳至保温，加入少许盐即可。

七.超简单卤牛肉

牛腱洗干净，放入电饭煲，加清水没过牛腱子，加入盐、老抽、所有的香料。 按下煮饭键，循环3-4次。 拿根筷子戳牛肉，能轻松戳进去，说明差不多熟了。 如果想更入味，煮好后可以一直泡在卤水里，待充分入味后，捞出，放冰箱冷藏一夜。 第二天早晨取出，切片即可。

电饭煲可以做得到美食太多了 只给大家推荐我最喜欢做的 也是我家宝贝们爱吃的。

糖果妈妈456

我是二姐，我来回答下电饭煲能做出哪些美食的问题。

二姐觉得电饭煲不仅能煮饭煮粥，做菜也是可以的

电饭煲应该是二姐家里用的比较多的一个做饭工具了，二姐之前用电饭锅煮粥、做饭，而且二姐也觉得这是电饭锅的一个基本功能了。而二姐在蒸馒头的时候，如果做的比较少的话，不用炒锅上面的蒸笼，这样会比较麻烦的，二姐一般用的都是买电饭煲时候赠送的蒸笼，而且这个优点尤其体现在做早餐的时候，二姐会将鸡蛋和要蒸的花卷馒头放到电饭煲的蒸帘上面，这样我们在煮完粥的过程中那么上面的蛋糕和花卷就跟着做熟了，所以二姐觉得用电饭锅的话还是很方便的，这也是二姐喜欢用电饭锅的原因，确实用起来属电饭锅是很方便顺手的。那么除了这些基础的做法之外，电饭锅还能做出什么美食呢？那么二姐就带大家看下二姐觉得能用电饭锅做出来的美食。

电饭锅做面包

之前二姐觉得烤箱比较麻烦，所以用电饭锅做出了一个简易的面包，二姐觉得同样的非常好吃，而且也不用费心思盯着面包，一般新手做面包的话或者像我们不常用烤箱做面包的话，会担心面包在烤箱中容易做糊，所以二姐觉得用烤箱的话可能不太方便。

二姐用电饭锅做面包的方法也比较简单，二姐先和大家说说这个做法：

首先我们需要准备出食材出来，需要准备三个鸡蛋、面粉250g、食用油适量、酵母粉适量、再加上适量的牛奶，这些基本上就能凑够电饭锅做面包的食材了，当然我们如果有黄油的话，在电饭锅中加点黄油是更好的，这样做出来的味道会更香像面包的味道，然后我们将食材都加到一个搅拌面盆中，注意加上食用油会比较滑，但是我们也要仔细揉搓面团，这里需要揉搓的时间比一般的发面的面食时间需要长一些。

然后等到发面大概一个半小时后开始做面包的面团，等揉到一定时候我们拿出一点面团，我们给面团展开的时候能出一个带油的筋膜，这样就做出来了类似面包的效果了。然后我们就就可以将面团分成均匀的小剂子，然后放到电饭锅中，当然大家要记得每个面包的小剂子中需要留出一点缝隙出来，这样在二次醒发的时候才不至于互相挤压的过于严重而影响到发面的效果。都放到电饭锅中之后，就可以将锅盖盖住等着再次醒发二十分钟，这样就做好了面包的基础工作。

然后我们启动电饭锅，等到面包做熟之后就可以吃了。

电饭锅做卤味

二姐之前利用电饭锅具有的焖煮效果做出来了一个美味的卤味，就是用鸡肉切成小块之后，将香叶、十三香、八角这些香料放进去之后，再加上提高香味的蚝油和一些调味料，然后按下电饭锅煮饭键，就能做出美味的卤味了。

总结

以上就是二姐写的电饭锅能做哪些美食的回答，二姐觉得电饭锅能做的美食很多，二姐举出来了二姐做过的电饭锅面包和卤味，欢迎大家和二姐分享电饭锅能做出的美食。

二姐美食

在家用电饭煲也是可以制作出很多的美食的，做法很简单，大家多尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我使用电饭煲来制作美食的方法，希望对大家有所帮助

土豆焖饭

土豆、胡萝卜削皮切滚刀块，生姜、大蒜、葱切末备用，将大米淘洗干净，放入电饭煲中，倒入适量清水（水量与正常煮饭一样）

起锅烧油，油热后放入葱、姜、蒜末煸炒出香味，炒出香味后放入土豆块和胡萝卜块，倒入黄豆酱、生抽、食盐调味，翻炒片刻，炒匀后将其整锅倒入电饭煲中

然后按下煮饭键，饭煮好后再焖十五分钟即可

焖鸡翅

生姜切片，葱切段，洋葱切条。鸡翅清洗干净后，用牙签扎几个眼，这样更方便入味，将鸡翅放入碗中，碗中倒入生抽、老抽、料酒、花椒油、蚝油、食盐、白砂糖、胡椒粉，用手抓匀后腌制一小时

在电饭煲的锅底上刷上一层油，放入生姜片、葱段、洋葱条，铺好后倒入少许清水（水就倒一点点就可以），放入腌制好的鸡翅，倒入腌制鸡翅时的汤汁，按下煮饭键，煮二十分钟左右即可

水煮花生

花生放入水中浸泡片刻，然后将花生上粘的泥沙都清洗干净备用

电饭煲中倒水，放入八角、香叶、桂皮、食盐、生抽，然后按下煮饭键，将水煮开后放入清洗好的花生，盖上锅盖，焖煮至电饭煲跳到保温模式，关掉电源，再焖十五分钟左右即可

如果您喜欢我分享的美食烹饪方法，希望您能关注我，点赞，并转发给更多的朋友们，让我们一起来交流探讨美食的烹饪方法

我系万能辉

请问电饭煲能做出哪些美食呢？

电饭煲是每一个家庭最常见电器，跟着我来了解一下吧

第一道;简单电饭煲版糖炒栗子

看电视剧最佳零食，糖炒栗子怎么吃都不腻呀！这个方法真的傻瓜版了...超简单！

一定要去做，想吃多少做多少！超方便

食材：板栗500g、冰糖10g、油3g

第一步：把板栗清洗干净，把每一个板栗都用刀开个口,至于什么形状随便大家。只要它能透气就行!

第二步： 板栗放进锅里，加入10g冰糖，倒入3g食用油，。

第三步：倒入电饭锅里,并往里面加水。加水的高度至板栗齐平或者稍微少一丢丢,不要担心蒸发不了。

第四步：按电饭煲煮饭键，等跳到保温键时，打开盖子用勺子搅动一下板栗，然后再盖上盖子按下煮饭键，等再次跳到保温键时，板栗就行了（煮好的板栗全都已经开口了）

煮好的板栗香甜软糯好好吃啊

第二道：电饭煲手撕蜜汁烤鸡，滑嫩入味，不加一滴水的零失败食谱

一看就会的做法，没有比这个更简单了，吃一口根本停不下来，豉油鸡我真的是很喜欢做。每次做好家里都是满屋香气而且夏天又不喜欢开火，电饭煲太方便惹毫无难度一次就能成功～

材料：三黄鸡一只、小葱七根，姜一块，蒜七大瓣（鸡最好三黄鸡，比较嫩，老母鸡啥的就算了哈哈哈哈）

腌料：两勺蒸鱼豉油、一勺老抽、两勺蚝油、三勺白糖、，在一个可以放得下鸡的盆里混合均匀

步骤：

第一：鸡洗净后切去鸡头、鸡爪和鸡屁屁，然后放到腌料里，用手把腌料均匀涂抹在鸡身体上，注意鸡肚子、鸡翅和鸡腿内侧也都要涂到，腌制1个小时。

第二步：电饭煲内刷一层薄薄油，把葱切段，姜切片，蒜对半切，姜蒜铺满电饭锅底，上面放上葱段。

第三步：把腌制好的鸡加入电饭煲中，按电饭煲的精煮键开始煮（大概30分钟左右）、然后焖至电饭煲跳到保温就可以啦～（中途可以打开三四次电饭煲，把腌料刷到鸡表面，可以更好的上色和入味～）

小提示：腌制鸡的时候一定要把鸡表面的水份晾干，这样子在电饭煲煮的时候不会出太多水。这样最后才容易收汁 ，做出来的蜜汁烤鸡跟烤箱做的一样好吃

第三道：电饭煲版糖醋排骨

食材：排骨600g、姜片6片，生抽35g、甜醋50g、冰糖60g、热开水基本到排骨一半

第一步;锅中放水加入两块姜片，开大火，待排骨表面完全变白之后再煮3-5分钟即可捞出，然后清洗干净排骨

第二步：将控干水分的排骨放入电饭煲，加入所有调料，生抽，醋，冰糖，姜片以及热开水，基本漠过排骨就可以。

第三步：开启电饭煲煮饭模式重复两次就可以啦！满屋飘香的糖醋排骨做好，撒上芝蔴。

第四道：香菇玉米胡萝卜排骨

食材：排骨 400g、香菇 6个、胡萝卜 1根、玉米 1根、姜 1块、葱 1根 盐适量

第一步：排骨洗净放入锅中，加两片姜，，加冷水焯去血水，捞出净水洗净沥干备用

第二步：胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切断，姜去皮切片，香菇洗净切花刀

第三步：电饭煲中放入排骨 、玉米、胡萝卜、香菇，加入没过食材的水，

第四步：电饭煲按煲汤键即可

第五步： 出锅前加一勺盐，撒上葱花，超级鲜香，营养美味的香菇玉米胡萝卜排骨汤就炖好了。喝汤有益健康，记得经常炖给家人喝，给自己喝

第五道：电饭煲版柠檬膏，化痰止咳

秋冬的天气比较干燥，嗓子也容易不舒服，熬一些冰糖柠檬膏备着，随取随吃，很方便，大人小孩都可以喝。家里自制冰糖柠檬膏，在锅里放一晚，第二天就能喝，再也不用买！用它冲水喝，滋阴润肺，化痰止咳、生津健脾，这款柠檬膏做法简单，几步就能搞定， 做法分享给你们，快跟我一起来做吧~

食材：柠檬500g（大概8个）、老冰糖800g、陈皮10g、川贝20克、盐适量

第一步：新会陈皮洗净，放在水里泡软后取出，用刀刮掉里面的白囊，不然会苦

第二步：川贝买的时候叫药店老板磨成粉即可，陈皮切成丝状备用，老冰糖敲碎备用

第三步： 柠檬用温盐水泡8分钟，再用清洗一遍，再撒盐搓搓搓搓串联拧一拧（用盐搓的时候建议带手套，要不然真的很容易被盐搓伤手，哈哈，我就是搓伤了） 柠檬用食盐搓洗干净，主要是去除柠檬表面的腊。

第四步：搓洗干净后，捞出控干水分，用厨房纸或晾干水分（必须要一点水分都没哦）

第五步：柠檬切掉头尾，不切的话会影响口感，头部和尾部口感发涩，丢弃不要，所以我们还是不要省这一点点功夫吧。切的工具一定要无水无油才可以哦。（小贴士：柠檬汁也是很刺激皮肤的,手套继续带着哦） 尽量用陶瓷刀，锋利，减少柠檬汁挤压导致的果汁损失。

第六步：切成均匀厚度的片，厚度我一般都切成这样，大概0.5㎝左右，哈哈。用牙签把籽挑掉，不挑掉的话影响口感，柠檬籽含有柠檬苦素和多种维生素，虽然具有营养价值，但是味道十分的苦，如果炖制的时候不去掉的话，很容易导致做出来的柠檬膏很苦。

第七步：所有材料备好，电饭煲无水无油一层柠檬片后，撒上一些川贝粉和陈皮。

第八步：然后再铺一层老冰糖，（一层柠檬一层川贝粉、陈皮再一层老冰糖中，如此重复，一直到材料放完了）

第九步：按下煲汤键，完成工作后它自己会跳到保温功能。保温8-11小时，不用去管，或者保温期间要打开盖子翻一下柠檬，防止糊底（开盖子一两次，注意不要进水，打开的时候锅盖里有水珠，可以用卫生纸擦干，总之别进水就行。）

第十步：保温5小时的状态，怎么样算是保温功能呢？认为熬完了拔掉电源保温11小时？答案是不对的，保温功能是指插电保温，有保温这个功能，并不是煮完了拔掉电源保温的。

第十一步：玻璃瓶冷水下锅,水开后3-5分钟捞出，自然晾干。或者洗好了放消毒柜消毒烘干。柠檬膏趁热装瓶,拧紧盖子,冷却后放入冰箱冷藏保存，保质期可达半年，还能送朋友送闺蜜哦。

第十二步：保温11小时后的状态，拿出来冷却装瓶子里。

小贴士：

1、要选用新鲜的，熬出来的柠檬膏才会有清新的味道，不容易发苦;如果使用的是超市的黄柠檬往往都放了好长时间，本身都没有多少柠檬汁了，做出来的炖柠檬自然会苦点。

2、建议不使用不锈钢锅具，经常熬，柠檬酸会对不锈钢有腐蚀，也不建议使用铁锅，高温下铁分子不稳定，糖容易发黑。

3、没有去掉柠檬籽：柠檬籽含有柠檬苦素和多种维生素，虽然具有营养价值，但是味道十分的苦，如果炖制的时候不去掉的话，很容易导致做出来的柠檬膏很苦。

4、放入的冰糖过少，做冰糖炖柠檬时需要放入适量的冰糖味道才会好，如果放入的少了，起到改善口味的作用很小，尤其对于喜爱吃甜的人来说。放入适量的冰糖就必须放入较多的冰糖，熬制的时间一定要足够，这样做出来的柠檬膏味道才会好。

想学更多美食教程，如果你对这道菜有不同看法，欢迎留言大家一起讨论！非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，谢谢大家 关注我的工作午餐哦！谢谢~~~~

（图文均由“我的工作午餐”制作，未经授权严禁搬运抄袭)

我的工作午餐

自己做的蛋糕不只材料健康，而且用料实在，这样的蛋糕才是真正的鸡蛋糕，外面的大都鸡蛋成份含量很少，所以，现在越来越多的朋友喜欢在家里DIY，一来有乐趣，二来吃着十分健康，等你吃习惯了自己的蛋糕面包，就对外面售卖的有香精的西点的味道相当的敏感的，天然真实的材料做出来的味道，根本不是外面香精添加剂做出来的能比美的。

美味的电饭煲蛋糕

BY 涛涛妈咪

美食杰官方

可以用电饭煲做一道【电饭煲焖鸡】。热乎喷香又红亮的烧鸡。无油无水，更无煎炸烹炒炖，甚至连火都不用开，直接交给电饭煲由内而外的焖熟了。那满屋飘散着浓浓的酱油与鸡肉结合的香气，特别好闻。

【电饭煲焖鸡】

材料：鲜鸡1只（收拾好后是810克）

配料：小葱4颗，姜4片，花椒1勺，八角1颗，料酒50克，生抽80克，老抽40克，蚝油25克，白糖15克，米醋1小勺，盐5克。

另：铺锅底用的葱1小把，姜1大块。

做法：1.买鸡时让店家帮着处理干净，回家洗洗即可。

2.将所有的配料都放入容器中，调拌均匀。

3.把洗净的鸡放入，里外都均匀的涂抹上调味料汁。

4.然后盖上盖子，静置腌制1-2个小时。

5.电饭煲内胆的底部，铺一层姜片，再铺一层小葱段。

7.将腌制好的鸡放进去，料汁也都倒进去，然后按下精华煮饭键，开始自动工作。

8.四十分钟后，电饭煲时间到，别打开，再继续焖十分钟，让鸡肉熟的离骨才好。

小贴士：虽然没放水，但是焖好后电饭煲内还是有汤汁的，因为焖的过程中不会挥发太多的水分。还有，鸡在熟的过程中也会出油出水的，所以不用担心会糊会干锅底啥的。

虎妈尚菜

红烧肉-食肉一簇无法抵抗的美味。这次烧制红烧肉只用了一种调味品--李锦记秘制红烧汁，做出来的红烧肉色泽红亮，入口鲜香，非常的美味。我觉得这是一个懒人法的红烧肉做法，最适合一些厨房新手和菜鸟来用，一定会给你一个惊喜，让你对制作美食充满信心。

​

每次做这道红烧肉飘出来香气能香遍整条大街，香味十足 肥而不腻的口感能续碗吃下三碗饭的节奏～

米饭杀手五花肉 （简易电饭煲版）的做法

猪五花和各种配菜洗净。挑选猪五花的时候尽量选择肥瘦均匀的。我不喜欢皮。所以就把皮起掉了。喜欢的同学可以留着。

小锅里倒入洗好切匀称的五花肉。分别放入准备好的料酒和和切好的三片姜片。放入三碗冷水下锅煮开。大约两分钟。（切五花肉的时候可以尽量且大一点。经过烹饪之后肉质会紧致缩小）

五花肉葱热锅里捞出。祛除姜片。沥干。

把准备好的酱油/老抽/细砂糖混合倒置在碗里待用。

在电饭煲里铺好切片的姜。把五花肉放置进去。调好的酱料一同倒入，

加入没过五花肉的水。放入切好的一小段葱/两颗八角。按煮饭键。等电饭煲自动出锅。

因为自己喜欢粘稠的酱汁。所以我自己又用小锅。收了一下汁。（白开水兑一小勺淀粉）放入锅里。加热使得酱汁浓稠。如果喜欢吃稀一点的。这一步可以省略。

出锅啦。热气腾腾。香黏又不腻。

一碗米饭。是标配！

關鍵字: 哪些 小家电 美食