于无声处34
我国的古装剧大部分的拍摄都在浙江横店影视基地，在那里，你可以一天穿越几千年。
- 浙江横店是我国最重要的影视拍摄基地之一。大部分的古装剧都在这个地方完成。因为这里的设施比较齐全。在拍摄《甄嬛传》的时候，剧组曾经按照故宫的比例，1：1的完成了一个紫禁城的制作，耗资上亿元。一般来说，临时搭建的摄影棚要在完成之后拆除，但是因为在横店拍摄影视剧的比较多，故宫用到的地方也比较多，基于种种考虑，就留了下来。所以在这里，你可以看到许多宫殿都成了旅游景点，不仅有剧中的服装出租，其它的配套设施也非常全，可以说开发了另一个功能。
- 在剧中的吃食，有的是真的有的是假的，具体的要看整部剧的需要程度和预算。比如《甄嬛传》中，因为戏跟戏之间的间隔时间比较长，就算做好的美食也会随着时间太长而丧失原来的样貌，浪费时间重做又不划算，剧组就会选择使用保真程度较高的模型或者给一些远景，让观众看不清楚菜色。
![]()
- 在《那年花开月正圆》中，剧组是真正的把小吃摊子搬到了剧组，请来的也都是地地道道的师傅，做出的东西都是原汁原味的，所以我么在剧中看到孙俪吃东西的场景，那个食物便是真的。
![]()
- 总之，在拍摄影棚里，道具有时候会用到，也是为了拍摄的需要。城墙和宫殿也是临时搭建起来的，除非提前有想要留下它的必要，一般都会在使用之后拆除的。
- 原创不易，请勿抄袭!
娱圈张小娱
电视剧中的那些古装房子大部分都是在影视城拍的，有专门的场地。剧情需要对房屋城墙破坏的镜头，都是道具。
很多电视剧里的饭菜都是假菜或者用其他的食物代替的。比如拍古装戏时，有些山珍海味，像鲍鱼，燕窝什么的都那么贵，如果剧组真要请酒店大厨来做的话，是要耗费很多经费的，有些剧组的经费本来就比较紧张，所以一般就会用假菜模型代替，演员吃菜时只吃着容易做出来的凉菜，一般都不夹这些假菜。
剧情需要拍摄吃饭镜头都要重复拍很多次，有的甚至要拍好几天，如果一个吃饭的镜头拍的时间太长，饭菜就要重复利用，所以演员都会真吃那些有点馊味的饭争取一次性拍完，少受一点罪。但也有的演员嫌脏不愿意吃，剧组真的没办法，也会重新做，或者点外卖。
十点撩剧
首先回答，房屋城墙是用砖垒的，饭菜大多数能吃，但是也有很多不能吃，具体看剧情需要。
中国古代城墙是用土做的，用夯土打实、夯实筑成的，用当地黄土或黑土，用夯打得紧固，一层一层地打，每层打到十五厘米的厚度。为了把城墙做得坚固耐久，就把城墙的墙面不做成直线的，而是上部墙面向内收起成为“侧脚”。城墙的厚度，下部为四米，上部为三点五米，高度大约七至十米不甚相同。到了明代，国势发达，经济繁荣，所以有能力烧砖，对各地城墙外皮进行包砖，成为砖城墙。
用土修筑的城墙坚固耐久，防御性很强。夯土筑城的城门与角楼处，将城墙宽度放宽，与城墙同样做法，乃在下部做一个夯洞（筒券），上部继续夯土，墙的顶上用砖平铺，然后立柱，修建一层房屋，这就作为城楼了。城楼是一个标志，从远处便知城之位置。同时，它也是一种防御性设施，可以窥视敌人，也可以射箭或打枪，里面有洞眼。
城墙墙体宽大，而且有七至八米的高度，所以用土的量是相当大的。砖城墙也就是在夯土城墙的两面包上一层大砖，即城砖。城砖比房屋用的砖块尺度宽长，城砖用白灰浆砌筑。凡是砖砌的城墙，其表皮用砖，基座都用石条砌筑，石条高度不甚相等，有的地方一米，有的地方两米，在石条的顶部再砌砖墙墙体，砌到一定高度时再做垛口、枪眼。
古代城墙及城门洞口的式样，现在到北京或到其它地方看到的城门，基本上全部都是券门洞。券门洞即是半圆形的门洞。这个式样的券洞发明很早，一般用于房屋与墓葬，到元代开始才大量用于城门上。早期的城门洞口都做方形的或者做圭角形，其来源是由于建楼用木梁来支承，在砖墙上用圆木成排地平铺基础之上，在圆木上往上砌砖，上部再建城楼，这是砖土结合的方式。在这样构造的情况下，挑木即梁与砖打接之处易于腐烂，所以在梁的端部贴城墙洞口是一排木柱，木柱柱头再支承顺梁，梁面贴于排梁之底面，这就加固了其承压力。唐宋时期这种做法十分普遍，到了元朝，砌砖技术更进一步发展，所以城门洞口的木梁、排梁全部取消，改为用砖砌拱的办法，由墙体一直与拱砖门洞口上的顶砖全部连成一体，这样既坚固又耐久，非常稳定。所以券门建造较普遍并流传开来。
城墙并非一条直线，有的相互错开，有的不直通。虽然用砖砌出，也同样砌出弧形。在城墙墙体之侧面还砌出马面。每隔二十几米之处，特别是防御性强的部位，才建设马面。马面是宋代名词，就是在墙体的外楼建一个方垛，大约五乘八米左右，从外表看与城墙相同，这是为防御敌人攻城，保卫城池的一项设施。
在城墙的里边还建有马道，这是为人们登上城墙之用的。在军事战略上还有一种是战马城。城墙只修外面，与其它城一样，但在城里边不做墙面而是做斜的土坡。这样做，一方面为了节省城砖，另一方面，主要是为了战争时，人们可从城内四面八方登上城头，不用局部的马道。这种方法，战力、防御性更强。
明代扩建后的西安城墙高12米，顶宽12-14米，底宽15-18米，周长约13.7公里。城墙每隔120米修敌台一座，突出在城墙之外，顶与城墙面平。这是专为射杀爬城的敌人设置的。敌台之间距离的一半，恰好在弓箭的有效射程之内，便于从侧面射杀攻城的敌人。城墙上共有敌台98座，上面都建有驻兵的敌楼。
影视剧里吃喝的镜头一般都是真实的，因为没有危险成分，对投资成本也没有威胁，而且还能增加广告植入，所以很多导演还乐意拍酒桌的戏呢。
刺激神话达人
演员现场根本没有实物，例如好莱坞大片，很多复杂建筑都是后期。
也有很多建筑有实物，但是并没有剧情显示的那么豪，毕竟只看到部分实物，很多房屋可能是三面面板实物，一面空着，留给摄像和工作人员。
其次饭菜，一般都是假的，像饭店点菜区的菜模型，很多都是一次性的伪建筑，只要视觉效果足够以假乱真就可以了
李庚希
大部分都是布景，毕竟造个房子不太现实，但是也不是没有，当年陈凯歌为拍《无极》就花了上亿来建实景，一些大的制作能经得起这么花，一般的都还是绿幕，或者假景，还有些就是影视城里，所以经常会见不同剧里，同一个场景，比如有一期跑男在横店影视城录的，其中一个桥和湖中亭，就是《琅琊榜》里 景瑞生日梅长苏设计扳倒宁国侯时被困的景，还有其他剧里也出现过。
影视里的饭菜呢，要看情况，离得远的会放一些假的，离演员近的，必须要一些吃东西的镜头的会放一些可以吃的，但是因为拍摄时长，重复NG，所以，即使能吃，也放的不好吃了，当年游本昌拍济公时，一个吃烧鸡的情节，当时因为是夏天，又放了好长时间，那烧鸡都变质坏了，游本昌老先生还要演的很美味，吃的狼吞虎咽的，我现在还记得当时在电视上看的时候，自己也是流口水。
《锦衣之下》里陆绎和今夏桃花树下吃面，拍的时候吃不停，一拍完，任嘉伦就跟谭松韵说，快吐了快吐了，可见，那个面多难吃。这就是演员演技和素质。还有《人民的名义》里侯勇吃的白水面都吃馋了多少人。不过呢，《武林外传》里的饭菜据说都是能吃的，拍完，正好盒饭也省了，哈哈哈，当年看的时候，真觉得那个馒头那么好吃呢，也是良心制作，《武林外传》也是我下饭神剧了，
最后总结就是，大部分剧会在影视城拍，影视城里是砖石垒的，有些什么屋顶打斗，飞檐走壁之类就是搭的景了，影视剧里的饭菜可以吃的也大都不好吃，演员演完了会吐出去，但是拍的也有咽下去的。
临渊羡羡鱼
首先剧组的房屋和城墙很少有真的，有些是后期合成，演员现场根本没有实物，例如好莱坞大片，很多复杂建筑都是后期。
也有很多建筑有实物，但是并没有剧情显示的那么豪，毕竟只看到部分实物，很多房屋可能是三面面板实物，一面空着，留给摄像和工作人员。
其次饭菜，一般都是假的，像饭店点菜区的菜模型，很逼真。
也有以假乱真的替换品，白酒用矿泉水替换；中药用可乐替换；
小棕熊Kris
剧中的房屋和墙多数都是假的。比如用泡沫板，饭菜也都是模具。
斌哥88688
古代中，有些房屋是墙砖砌的，并还原了古代场景，但是大部分都不是，都是道具或者后期特效合成的，饭菜是真吃，一般只吃一点点做做样子，毕竟很可能要重拍很多遍，不可萌真吃玩
裸龙
饭菜有可能是真的，但是城楼和围墙肯定都是假的！
大娱影视
不是用石头垒的，饭菜也不能吃
