结束了一天劳累的工作，饥肠辘辘地回到家中，满脑子只想着一件事，如果你和我一样是个吃货，这事必须得是——吃饭！
今天来跟大家介绍一道省时省力的懒人饭，让你不用大费周章地做出三菜一汤来配饭，轻松下厨就可以饭菜兼得。盛上堆成浅浅小丘的一碗饭，看着腾腾的热气和着香味氤氲而上，心也会变得温暖起来。
排骨焖饭
材料
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大米 / 糯米 / 排骨 / 香菇 / 胡萝卜/ 盐
料酒 / 姜片 / 橄榄油 / 八角 / 冰糖 / 酱油 / 老抽
步骤
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❶
排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇洗净切成丁儿。
❷
锅里放入少量橄榄油，放入姜片、八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄。
❸
加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐调味。
❹
东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后，放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿。
❺
再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟。
小贴士
——
● 大米和糯米的配比为2:1，这样煮出来的饭软糯适中。
● 为了让排骨入味，可以在焯水后用盐和料酒姜片腌渍半个小时，不过在烹制过程中这些调料就可以不用再加了。
● 偏好重口味的话在第三步骤时可以根据自己口味加入一些拌饭酱。
● 制作时可以加入其他自己喜欢的食材，比如青豆玉米之类，总之喜欢什么就放什么，只要不会影响总体的味道就可以。
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