沫雨9788
對於這個問題,我的回答如下:
披薩應該這樣做:
1首先把麵粉過篩,加入鹽、奶粉、酵母,倒水攪拌均勻,揉成麵糰。
2在揉的過程中分三次加入食用油,揉成麵糰,醒發30分鐘。
3將醒好的麵糰用擀麵杖擀成圓餅,在烤盤刷上油,放入擀好的餅。
4在上面均勻抹上番茄醬,將芝士切碎撒在餅上,再撒上青豆粒、玉米粒。
5放上幾顆牛肉粒,再撒上一層芝士,放進烤箱中等待一會兒即可完成。
董三萬Meal
家裡有烤箱和平鍋都可以做準備洋蔥和火腿腸披薩醬黃瓜片,現和麵,面里加酵母粉把拌勻和麵大約發酵兩個小時以後才可以做,把面揉好做成圓餅,用牙籤搗點小眼放上披薩醬在放火腿腸片然後放洋蔥和黃瓜片,撒上一層提拉米蘇就可以放進烤箱裡烤了,大約15-20分鐘就可以了,烤箱上下管一起烤溫度150就可以了,今天不能配圖了我以前烤的沒有拍照,現在好長時間沒有做了,因為沒有買提拉米蘇呀!。
一個全職媽媽和兒子
嗨,很高興能回答這個問題!
披薩怎麼做?下面我就給大家分享一種披薩的做法!有機會的夥伴們快學習起來,沒事做給家人吃吧!
披薩餅底配方:高筋粉:600 鹽:12 酵母:8水:430 (可以根據配方自行調整,一份料有點多)
配料:番茄醬,臘腸切片,西藍花🥦,洋蔥,青紅椒,火腿,馬蘇裡拉芝士刨絲備用(配料可根據自己喜號自行搭配)
步驟:1,將所以材料混合搓成團,稍微揉出一點筋度!放入碗中封保鮮膜鬆弛十多分鐘!
2,將麵糰取出,可分切100g左右一個,用擀麵杖擀圓,邊緣要厚一點點如圖(記得扎孔呦)
3,整型好後,送入烤箱烘一下,上下火150左右,3分鐘左右,根據自己烤箱調節!
4,取出,表面刷上番茄醬,撒上一層馬蘇裡拉芝士,鋪上一層洋蔥圈,和青椒!
5,在鋪上臘腸,西藍花🥦等配菜,最後在表面撒上滿滿一層馬蘇裡拉芝士,即可!(配菜可自行搭配)
6,送入烤箱,220上火,200下火調教15分鐘左右,(具體溫度時間根據自己家烤箱調整)即可,美味即刻出爐!(披薩要趁熱吃呦!)
以上是我分享披薩的一種做法,喜歡的夥伴們趕快行動起來吧!
(看完記得關注我呦,我會分享更多烘焙知識給大家,你想了解的我都知道~快來關注我吧!😘)
你們的支持和鼓勵是我前進的最大動力!😘
巫姑娘呀
做披薩其實不麻煩,雖然要和麵,但沒什麼難點,做一次就能掌握!當然 如果,你像我一樣,有時候就是懶得揉麵,其實還有更簡單的方法!
雞肉、現成捲餅皮/餃子皮、或土豆泥做餅底!後兩種也不用烤箱,平底鍋就搞定!
火腿花邊披薩
好看更好吃的火腿花邊,做法其實超簡單!
用料:
餅底:高筋麵粉150g、水90g、乾酵母3g、鹽1g、細砂糖5g、油10g
餡料:火腿腸2根、番茄醬20g、沙拉醬20g、馬蘇裡拉40g、香腸20g、蝦50g、彩椒粒30g、油10g、鹽1g、黑胡椒1g
做法:
食材準備:蝦仁放到油鍋中翻炒變色,撒下鹽和黑胡椒調味。彩椒粒放到沒有油的鍋中,乾煸一下,去掉水份。
碗中依次放入高筋麵粉、水、乾酵母、鹽、細砂糖、橄欖油,揉成麵糰後,蓋上保鮮膜發酵至1.5倍大。
麵糰發酵好以後,用手揉壓出麵糰內部的氣體,按3:1的比例,分成2份:一份擀成圓形,做披薩底;一份擀成長條狀,包一根火腿腸,切成小段,作為比薩的花邊。
烤盤刷油,然後放入披薩底。再在周圍塗一層清水,碼上火腿腸小塊。
餅底上塗抹一層番茄醬、沙拉醬,撒一些馬蘇裡拉芝士絲,然後放上香腸、蝦仁、彩椒粒等自己喜愛的食物。
放入預熱好上下火200℃的烤箱中層,先烤10分鐘。再撒下一些馬蘇裡拉芝士,放回烤箱再烤5分鐘即可出爐。
村裡王美麗
回答:
麵粉200克,鹽0.5小匙,糖1小匙,油6毫升,酵母2克,火腿片100克,蟹條1個,青椒1個,紅椒1個,洋蔥個,黃瓜0.5個,胡蘿蔔0.5個,馬蘇裡拉芝士130克,番茄沙司適量,黑胡椒粉適量
做法: 1.麵粉加入酵母、油、鹽和糖,用溫開水和麵,和到不沾手了,放在盆裡用保鮮膜蓋上,發酵幾小時。等待的時候,把青紅椒、洋蔥洗淨,切成如同的塊和絲,和黃瓜胡蘿蔔片一起瀝乾水分(一定要充分瀝乾,否則pizza會變得水很多),火腿切片。
小紅帽說哈哈哈
製作披薩首先要準備一團發酵好的麵糰並切成塊,將面塊分別揉成麵糰後餳15分鐘,再把玉米鋪底,麵糰放在上面擀成圓形。之後塗抹番茄醬,撒上芝士、火腿、菠蘿等食材,放入預熱好的烤箱烤制15分鐘,就可以做出美味的披薩。
準備食材:發酵好的麵糰、玉米糝、番茄醬、芝士、火腿、菠蘿。
1、將發酵好的面切成塊,揉成麵糰,餳15分鐘。
2、用玉米糝鋪在底面,將麵糰稍微擀開,再用手將其撐圓。
3、將番茄醬均勻的塗抹在披薩的正面,撒上一層芝士、火腿和切好的菠蘿,再次撒上芝士,將披薩正面覆蓋住。
4、提前將烤箱250度預熱一會,然後放入披薩,降至200度烤15分鐘左右取出,美味的披薩就製作完成了。
君君日常生活
家庭比薩餅的做法
1.用雞蛋、牛奶、一點糖、一點鹽(自己習慣的口味)加水和麵,稍稀點
2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用
3.醒半小時面後,把不沾鍋或烤盤抹層油,把面放進去攤薄攤好
4.把蕃茄醬濃濃抹一層
5.把菜絲(還有肉片)撒上
6.把奶酪絲撒上厚厚一層,(個人認為:多了好吃)
7.撒上胡椒粉
8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.(用烤箱也行,但太費電,250度也要10多分鐘呢)
細細的小可愛
家庭比薩餅的做法
1.用雞蛋、牛奶、一點糖、一點鹽(自己習慣的口味)加水和麵,稍稀點
2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用
3.醒半小時面後,把不沾鍋或烤盤抹層油,把面放進去攤薄攤好
4.把蕃茄醬濃濃抹一層
5.把菜絲(還有肉片)撒上
6.把奶酪絲撒上厚厚一層,(個人認為:多了好吃)
7.撒上胡椒粉
8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.(用烤箱也行,但太費電,250度也要10多分鐘呢)
柒仔阿
你好,很高興能為你解答這個問題,披薩的種類有很多,我想和你分享一個我最愛吃的水果披薩,也算是披薩種類裡最簡單的。
首先你要會做披薩餅底,這個餅底配方適用於任何披薩。
用料:
高筋麵粉(普通麵粉也可以)9寸:150克
水:85克
鹽:2克
糖:5克
食用油:8克
發酵粉:2克
芝士和餡料根據個人喜好選擇
注意:所有披薩的用料一定要水分少,如果是水分多的把水分先擠出來,否則餅底會軟塌塌的。餅底的薄厚可以根據個人的喜好改變麵粉的多少。
希望我的回答可以幫到你,不懂的地方歡迎向我提問。
吞吞獸丨
主料:高粉150克 香腸50克 酵母2克 溫水80克
輔料:披薩醬2勺 青紅椒半個 洋蔥少許 芝士80克 黃油小塊
製作工藝:
1.酵母和麵粉放入盆中,加入溫水攪成雪片狀,揉成光滑麵糰
2.包上保鮮膜後放於溫暖處發酵至2倍大,香腸切成薄片
3.青紅椒切絲,洋蔥去皮切絲,平底鍋燒熱一勺油,放入青紅椒和洋蔥炒20秒盛出
4.平底鍋燒熱,抹上黃油,將發酵好的麵糰擀成圓餅放入鍋中,扎小孔,小火煎5分鐘
5.翻面煎8分鐘左右,餅金黃,再次翻面,關火,放入披薩醬,芝士,香腸片
6.再放青紅椒和洋蔥絲,然後再鋪一層芝士,小火,蓋蓋燜15分鐘即可