长沙晚报掌上长沙2月5日讯（全媒体记者 周斌 通讯员 陈柄丞）市工商联送口罩，市妇联送手套和测温枪，园区提前送蒸汽……经过多部门全力扶持，长沙豆制品生产规模最大的企业——长沙市利利平食品有限公司（以下简称利利平），今日清晨开始，正式向全市步步高、大润发、沃尔玛、精彩生活、华润万家、天虹及抗疫一线的医院等近百家网点供货，这也是长沙市民春节过后首次可以吃到新鲜豆腐。
“终于又可以吃到新鲜豆腐了。”今日上午，住在书院路的苏朝晖老人走进步步高南国店，看到食品架上的新鲜豆腐，连忙选购：“这是过年以来，第一次买到新鲜豆腐。”商店工作人员夏姐告诉记者，这也是春节以来，首次供应新鲜豆腐。
“以后保证天天会有，请大家放心。”随送货车进行市场情况调查的利利平董事长周利平对现场选购豆腐的苏朝晖等顾客说。
今年春节过后，虽说疫情防控紧张，长沙市场肉类和蔬菜依然供应充足。
只有一样，就是长沙人爱吃的新鲜豆腐却断了货。
作为长沙市生产规模最大的豆制品企业老板、长沙市豆制品协会会长的周利平，说起复工过程，感慨不断：“我们也想早日复工，可疫情发生后，因上游企业和本身防疫物资缺少，无法开工，让长沙市民的‘菜篮子’受到影响，良心不安。”
利利平复工遇到的问题，引发各方重视。
3日下午， 长沙市政协副主席、工商联主席彭继球，与望城经开区党工委书记周剀，还有当地疫情防控工作领导小组的工作人员，急匆匆赶到利利平公司，专门开起了现场调度会。
“前方战士在抗疫，后续保障必须要跟上，哪个环节有问题，我们就从哪个环节着手解决。同时，这也是解决市民的‘菜篮子’问题。”这是出席会议人员的共识。
当得知为利利平提供蒸汽的企业、龙正环保股份有限公司长沙分公司因为防疫物资紧缺而无法开工后，周剀当即指示工作人员紧急调度，解决这一最大复工障碍。
防疫口罩难买，市工商联协调解决1000只。
听说缺少手套、电子测温枪，长沙市妇联立即送来了700只手套和两支电子测温枪。市政协委员苏涛送来20瓶酒精300双医用手套。
生产豆腐的优质黄豆储备不足，彭继球表示，将协调相关部门，保证提供货源。
在各部门紧急协调下，利利平40多号员工短时间到位，消毒、清洗设备，准备开工。
“3日泡豆子，4日试产，今日正式投放市场，没有各方支持，是不可能做到的。”周利平说。
记者今日下午在利利平生产现场看到，大门口挂着一块醒目招牌“外人勿进”。
“我们复工后，把防疫安全放在首位。”负责现场生产的董事长助理张春兰告诉记者，已有42名员工到岗。“员工进厂后，不出厂门，确保豆制品质量和员工防疫安全。”
明天开始，包括合作电商在内，将陆续上线，日产能可以达到满负荷的日产10吨豆制品产量，基本满足各大超市需要。
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