新型冠状病毒会沾染在蔬菜水果上吗？

虽说每天都宅在家里，但是我们的日常生活总少不了一些必需品，比如蔬菜和水果等，这是生活无法缺少的。不过，在这个特殊时期，无论是送上家门的蔬菜水果，还是自己去超市购买的蔬菜水果，大家都会存在一种担心，那就是新型冠状病毒会不会沾染在蔬菜和水果上？该怎么办？

首先，必须要说明的是。蔬菜和水果上是有可能沾染上新型冠状病毒的。这是因为超市里人多混杂，不能保证没有潜在的新型冠状病毒感染者。而新型冠状病毒主要是通过接触，飞沫传播，还有最近传出的气溶胶传播。无论是哪种传播途径，超市里的蔬菜水果总免不了被人摸来摸去，也会有人在挑选事打喷嚏或咳嗽等，这些都可能使得病毒被沾染在蔬菜水果上。

但是，这并不意味着买回来的蔬菜水果就不能吃了。这是因为病毒能在蔬菜和水果上存活的时间有限，理论上来说可能会存活一天，但最长不超过48小时。但是实际上，在蔬菜和水果表面，病毒的活性只能维持几个小时。病毒的结构简单，在体外很难存活，它对自己的生存条件要求极为苛刻，只能寄居在人体活性细胞中，才能生存，繁殖。一般来说，温湿度适宜的环境下，病毒存活得时间会更长。但是蔬菜和水果表面一般温度较低，不适合病毒长期存活。即便是能存活，也大都失去活性，不再具备传染的可能性了。因此，大家完全没有必要过度担心蔬果上新型冠状病毒的感染性问题。

其次，虽然说新型冠状病毒通过蔬菜水果传播的概率极低，但是在这个特殊时期，必须严防死守，把感染的可能性降到最低。这就要求我们买菜的时候要注意，如果是去超市买，记得一定要戴好口罩，少与人接触交流，快去快回。选购时最好不要直接用手拿，不要到处乱摸。最好一次性买齐够，减少外出频次。回家后要妥善处理口罩，装进垃圾袋密封。一定要把手彻底洗干净，建议用肥皂或洗手液充分洗。必要时可把衣服和鞋子清洗消毒。

对于买回来的蔬菜水果，不建议长时间存放。记得在吃之前用清水彻底清洗干净，可用热水洗，可快速消灭病毒。水果最好削皮吃。蔬菜不要生吃，不要凉拌，要彻底炒熟后再吃。此时，病毒肯定已经被消灭了。