小商販鬍子
大冷天，蘋果梨，直接吃太涼，哪種做法好吃又簡單？
蘋果和梨在夏天吃可能感覺很舒服，因為天氣炎熱，水果冰涼，但是像現在這個季節，寒冷的冬季想吃點蘋果和梨感覺有點太涼了，那麼這種情況有沒有什麼方法來改善一下呢，肯定有的，現在分別就蘋果和梨來說一下。
1.蘋果。蘋果營養價值高，俗話說:一天一蘋果，醫生遠離我。可見蘋果在人們的心中價值挺高的，所以在冬天，我們也應該經常吃蘋果。在冬季，我們可以把蘋果外皮削了，然後切塊，裝進盤子裡，上面撒點白糖，然後放在鍋裡蒸。蒸到蘋果變軟就可以了，這樣吃蘋果不是涼的，很好吃。
2.梨，梨很多人都知道可以做冰糖雪梨。我做過兩種類型的，前段時間有發表一個視頻，就是其中一種做法，感興趣的可以去看一下。冰糖雪梨還有一種簡單的做法就是鍋里加水，燒開加入切好的梨塊，加入冰糖，枸杞，待梨煮的比較軟的時候就可以吃了。
飛飛的美食記錄
蒸著吃吧，我家二寶兩歲多，冬天又不能吃太涼的，我婆婆每次都是把蘋果梨放到盤子上，蒸上半個小時，寶貝特別愛吃，每次都吵著要吃兩個！或者把蘋果梨切成小塊，放到水裡煮著吃，糖水還可以裝到保溫杯裡，每次口渴了喝一點！
翔睿家
冬天到了，很多寒涼的東西就不愛吃了，比如酸奶、水果等，夏秋的時候愛吃，大冷天，直接吃水果太涼，有沒有好吃又簡單的做法呢？
當然有咯！
蘋果的話，推薦這幾種做法：蘋果派、蘋果酥、蘋果粥、蘋果乾、蘋果鬆餅、紅糖燉蘋果等吃法，不僅風味獨特，而且解決了支持吃比較涼的問題。
梨潤燥，比較適合做成冰糖燉雪梨、秋梨膏、小吊梨湯、銀耳雪梨湯、百合雪梨粥等甜品，做法簡單，美味又健康。
下面簡單分享3款用蘋果、梨製作的美食，完美解決直接吃太涼的問題，而且做法比較簡單，輕鬆在家制作，美味不求人！
蘋果酥
推薦理由：蘋果其實是一款很適合做各類小點心的水果，家常版本的蘋果酥用到了蛋撻皮做酥皮，避免了千層酥皮的複雜製作，其他配料都是家庭常見的食材，就地取材非常方便，口感外酥內嫩，非常適合消耗蘋果喲。
食材：蘋果：1個，蛋撻皮：8個，黃油：15g，細砂糖：20g，鹽：一小捏，玉米澱粉：5g，蛋黃：一個，清水：適量，黑芝麻：適量。
製作步驟：
1、蛋撻皮去除外面錫紙，室溫軟化。
2、蘋果洗淨，去核去皮，切成小丁。
3、鍋預熱放入黃油至完全融化。
4、放入蘋果丁，翻炒均勻後。
5、放入細砂糖和鹽，觀察到蘋果會慢慢炒出水，然後繼續將其炒軟。
6、玉米澱粉用少量清水化開，給蘋果勾個薄芡。
7、經過勾芡以後的蘋果色澤更漂亮，有一定的稠度，蘋果餡料就做好了！
8、蛋撻皮放入蘋果餡料，然後對摺。
9、做好的蘋果酥生胚表面刷蛋液、撒適量黑芝麻，在提前預熱的烤箱裡，中層200度烘烤20分鐘左右。
0失敗tips：乾貨看這裡！
1、蛋撻皮只要軟化到能對摺即可。夏季大概1-2分鐘即可，冬季時間要長一些。
2、蘋果餡料別貪心放太多，否則不容易收口。
3、刷蛋黃，烘焙時更容易上色，最後烘烤出來的色澤更靚麗。
4、砂糖可以根據個人蘋果的甜度來調節，加一點鹽可以凸顯蘋果酥的風味，也有中和甜味的效果。
5、具體烘烤時間和溫度視個人烤箱脾氣而定。
蘋果鬆餅
推薦理由：冬季天氣涼，直接吃冷的容易刺激腸胃，不如將蘋果打成泥，加雞蛋、麵粉做成好吃的鬆餅，做法簡單，口感柔軟細膩，別有一番蘋果的香甜風味呢。
食材：蘋果：1個，雞蛋：2個，低筋麵粉：適量。
1、蘋果去皮去核，切成小塊，用料理機打成蘋果泥。
2、雞蛋打散，加入蘋果泥，分詞加入過篩的麵粉，拌勻至略濃稠但有流動性的鬆餅麵糊狀態。
3、過篩麵糊，然後靜置10分鐘。
4、不粘鍋小火預熱，每次將麵糊輕輕攪拌均勻，舀一勺麵糊倒入鍋內，讓其自動鋪開成圓形，煎至表面冒小泡即可翻面。
5、翻面再煎20s左右，出鍋！
6、依次完成所有的鬆餅製作，美味又簡單的蘋果鬆餅就做好了，不僅大人愛吃，也可以作為寶寶輔食喲，美味又健康！
0失敗tips：乾貨看這裡！
1、打蘋果泥時如果太乾，可以略加一點清水，方便操作。
2、靜置可以更好的將麵糊裡的大泡泡消除，避免煎的餅表面出現大的氣泡，影響顏值。
3、操作攪拌時動作要輕柔，以免帶入更多的氣泡。
4、每次舀麵糊煎餅時，攪拌麵糊是為了獲得比較均勻的密度，不至於麵粉都沉底。
5、低筋麵粉建議提前過篩，比較容易與其他材料融合，不容易結塊，口感更細膩喲。
6、如果要避免後面煎的餅上色過深，可以每次煎完一波餅，都放在抹布上降溫，以免鍋升溫太快，後面的餅顏色變得越來越深。
介紹了兩款蘋果做的特色美食，怎麼能把梨給忘記了呢，家庭最方便的做法自然是冰糖燉雪梨咯，也是我特別喜歡的吃法，冬天到了，潤燥滋補的小甜品做起來吧~
冰糖燉雪梨
食材：雪梨：2個，冰糖：適量，枸杞：適量，川貝母：幾顆（可選）。
製作步驟：
1、雪梨洗淨擦乾，在頂部1/4處切開，留下一個“蓋子”。
2、將梨核小心挖掉，不要漏底，放入適量冰糖、枸杞、川貝母。
3、蓋上雪梨的“蓋子”，用牙籤固定。
4、蒸鍋提前燒開一鍋水，放入裝有雪梨的盤子，大火蒸30分鐘至雪梨半透明狀，有汁水蒸出來。
5、關火，趁熱吃即可。
0失敗tips：乾貨看這裡！
1、川貝母止咳化痰的效果不錯，但是微苦，大家根據實際情況來選擇是否放。
2、趁熱連皮帶湯吃最贊喲~
以上就是我針對“大冷天，蘋果梨，直接吃太涼，哪種做法好吃又簡單？”分享3款特色美食，做法都比較簡單，適合家常製作，喜歡的夥伴不妨做起來喲，對於這個問題你有什麼創意的點子呢？期待在評論區看到你更多精彩的留言和美食作品分享喲！
（下圖為紅棗雪梨銀耳羹）
吃貨小築Vivi
大冬天的天氣冷，而且還很乾燥。如果梨感覺直接吃比較涼非常適合吃冰糖雪梨湯。我說說我的做法吧，我選用的是趙縣的雪花梨（糖分比較充足）。
首先，把雪花梨清洗乾淨，可以去皮也可以不去，我一般不去皮，個人感覺帶的梨皮能讓湯更有梨味兒，將梨切塊。其次，放入冰糖和梨塊，加適量水熬半個小時。最後，將泡發的銀耳放入梨湯中，在熬四十分鐘。一碗清熱去火的冰糖雪梨湯就出鍋了。
石家莊吃喝玩樂sjz
大冷天，蘋果梨，直接吃太涼，哪種做法好吃又簡單？
大傢伙，我是娜妮，很高興回答這個問題，冬天太冷，水果也比較涼，吃得太涼的話，容易傷脾胃，尤其是小孩子吃涼水果，容易生病鬧肚子，所以冬天還是少吃涼的水果，但是孩子正是長身體的時候，還是要吃一些水果的。
那麼像平時我們吃的蘋果和梨該怎麼加工一下，才能吃起來不那麼涼，尤其小朋友不僅能吃到水果，還能補充足夠的維生素。
梨的話，可以將梨去皮切成絲，加入麵粉，攪成麵糊，下鍋煎成梨餅，然後再倒上熬好的糖汁，做成糖汁梨餅來吃。蘋果的話，可以簡單的做個蘋果派，就是將蘋果切成小塊，然後再將蘋果丁炒軟，放到餛飩皮上面，將餛飩皮對摺，捏好後，下鍋煎熟就可以吃了。下面就來看看這兩種美食的做法吧。
糖汁梨餅——軟糯香甜、清熱去燥![]()
【食材】：鴨梨1個、麵粉50克、雞蛋1個、白糖30克、水發銀耳40克、枸杞15粒
【調料】：澱粉2勺、植物油適量
【美食步驟】
①將梨洗乾淨，去皮切成稍微粗一點的條狀，銀耳提前泡發，枸杞在溫水裡泡一會，瀝乾水分。
②將麵粉放入碗中，打入一個雞蛋，用筷子攪拌成雞蛋麵糊，然後將梨絲倒入雞蛋麵糊裡，攪拌均勻，讓梨絲都包上面糊。
③熱油鍋，油燒至六成熱時，將梨糊倒入鍋中攤開，煎至兩面金黃後取出，用刀切成塊狀，放在盤子裡，將盤子放入蒸鍋再蒸10分鐘。
④鍋里加入適量清水，加入白糖，水燒開後加入銀耳和枸杞煮2分鐘，將澱粉液倒入鍋中，湯變稠後，將湯汁澆在梨餅上即可。
【溫馨提示】
1、梨絲可以切得稍微粗一點，在麵糊裡攪拌時，要輕一點，這樣不容易斷掉。
2、如果想簡單點，梨餅煎完後也可以不用再蒸，不蒸的話吃起來比較酥脆，上鍋蒸後會比較軟糯，根據自己口味選擇。
3、梨絲加入麵糊攪拌後，根據梨中含的水分，如果太稀的話，適量再加點麵粉。
4、煎梨餅的時候要用小火，一面煎好後，再翻面，另一面煎黃後就可以出鍋了。
5、如果喜歡吃比較甜的，可以在梨糊里加入適量的白糖，這樣吃起來會更甜。
簡易蘋果派——做法簡單，香脆美味![]()
【食材】：蘋果1個、餛飩皮10張、
【調料】：黃油、細砂糖、植物油各適量
【美食步驟】
①蘋果去皮後切成丁,丁切的小一點,鍋里加入黃油,用小火將黃油融化，然後將蘋果丁倒入鍋中,再加入適量的白糖,將蘋果炒軟，盛出晾一會。
②用勺子將蘋果丁舀在餛飩皮上，然後將餛飩皮對摺，將邊捏住。
③平底鍋里加入植物油，油燒熱後，將包有蘋果丁的餛飩皮放入鍋中，煎至兩面金黃，就可以出鍋了。
【溫馨提示】
1、蘋果丁炒軟後，將蘋果丁晾一會，蘋果丁變涼後再包入餛飩皮裡。
2、餛飩皮包裹好蘋果丁後，要將邊捏緊，防止煎的時候裂開。
3、平底鍋里加入平時煎雞蛋的油量就可以，不用太多油。
4、蘋果派一面煎好後，定形以後再翻面，兩面煎黃就可以。
結語
以上就是我給大家分享的用蘋果和梨做的小美食，希望大家能夠喜歡，如果你的家人或者孩子也不想吃涼的水果，可以用這兩種方法做出美味的食物。
感謝大家抽時間瀏覽我的分享，希望我的回答能幫助到您，如果您感覺還不錯的話就關注我吧，我會每天跟大家分享美食的，歡迎大家評論、轉發、收藏，您的認可就是我前進的動力！娜妮家常味
你好，我是悠悠。大冷天直接吃蘋果梨太涼的話，不妨將水果蒸著吃，將整個水果或切片上鍋蒸15~20分鐘即可，什麼都不用加，蒸好後的水果片自帶清甜又熱乎，口感很不錯。除了蒸著吃，拿水果來煲湯或煮糖水，都是好吃又簡單的做法。
今天分享一款雪梨蘋果無花果豬骨湯，為什麼要介紹這款湯呢？因為這款湯比較特別，本來是普通的鹹湯，但若去掉豬骨後加冰糖調味，就成了糖水（即甜湯），鹹甜兩相宜，適合不同口味的人群，現在來看看做法吧。
－雪梨蘋果無花果豬骨湯－
【材料】
豬骨、瘦肉、雪梨、蘋果
無花果、銀耳、蜜棗、薑片
【製作步驟】
▼1．處理食材：豬骨及瘦肉洗淨砍大塊；雪梨及蘋果削皮去核切大塊，可用淡鹽水泡著備用，免得氧化變色；銀耳預先泡軟洗淨，撕成小塊；無花果及蜜棗稍浸泡後洗淨。
▼2．豬骨及瘦肉焯水去味：豬骨及瘦肉塊+2塊薑片放進鍋裡，添加適量清水煮開，再煮約2分鐘撈出洗淨表面浮沫。
▼3．開始煲湯：湯鍋裡放入所有食材，再放入適量清水，幾人喝放幾碗水，另再加1碗水作損耗，大火煮開後轉小火煲約1~1.5小時。
▼4．調味處理：時間到，看到瘦肉變綿軟即可收火，加點鹽調味即可飲用。
【小貼士】
▼1．此款湯水用了幹銀耳及幹無花果，若家裡有新鮮的銀耳及無花果也可用。
▼2．此款湯水若去掉豬骨及瘦肉，加冰糖調味即成糖水（即甜湯）。若想煲甜湯的話，就不用煲太長時間了，煮開後再煮25~30分鐘即可飲用。
悠之美食日記
蘋果和梨的做法其實很多。
一、蘋果梨果醬
材料:蘋果和梨各一斤，水100克，麥芽糖150克，白糖150克，一個檸檬，鹽10克，白蘭地一小勺。
做法:1.蘋果和梨切成小塊，加入檸檬汁和水煮開。
2.加入麥芽糖，小火慢煮，不斷攪拌。攪拌的差不多後，加入白糖和鹽，繼續攪拌到粘稠。
3.最後加入一小勺白蘭地，攪拌均勻。
技術點:白糖可以根據自己的口味調節，鹽和白蘭地最好加上，可以調節口味和防止腐爛。
二、蘋果雪梨奶
材料:
一個蘋果，一個雪梨，一包牛奶，白糖20克
做法:
1.把雪梨的上面的蓋子切掉，中間掏空。
2.把蘋果去皮，切成小碎粒，放入梨中。
3.把牛奶倒入梨裡，加上白糖。
4.放入鍋中蒸20分鐘即可。
技術點:挖梨的時候不要把梨掏漏，白糖可以根據自己的口味添加，蒸的時間可以適當的加長。
三、蘋果雪梨燉肉
材料:豬瘦肉500克，蘋果一個，雪梨一個，姜4片，鹽適量。
做法:
1.把蘋果和梨洗淨，去核，不用去皮，切成稍微大一點的塊備用。
2.把豬肉切成適量大小，加入薑片，涼水下鍋，炒掉血水。
3.把豬肉塊撈出，放入砂鍋，加入薑片，梨塊和蘋果塊，加入適量的鹽，燉一個半小時左右就可以出鍋了。
咕嚕小廚
直接吃太冷那就煮著吃 好吃又營養
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豐哥VLOG
蘋果梨可以切小塊蒸熟吃。蘋果蒸熟後更易消化；梨蒸熟後清熱潤肺、止咳化痰的作用倍增，蒸出來的湯汁也可以喝，做法簡單隔水蒸5分鐘即可，非常清甜天冷給小孩老人蒸蘋果梨吃非常健康。
小謝的美食
冬天煮蘋果最愛吃
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