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1、土豆
主食可以選擇土豆，因為土豆營養豐富，糧菜兼用，且易於消化吸收，有“地下人參”的美譽。土豆所含的熱量低於穀類糧食，是理想的減肥食物，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，讓身體把多餘的脂肪慢慢代謝掉。不過需要注意的是：吃土豆時，不僅要去皮還要把有芽眼的地方一併去掉，以免中毒。
2、魷魚
魷魚常被誤認為高膽固醇食材，其實其膽固醇多集中在內臟，肉體部分不僅富含優質蛋白質和鈣、磷、鐵等微量元素，還含有一種可抑制血中膽固醇含量的牛磺酸，對緩解疲勞，改善肝功能有一定的幫助。
3、南瓜
南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，增強飽腹感。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。
營養師邱天
這位朋友，你好。說到脂肪肝我應該是比較有發言權的，因為作者本人曾經就是一名中度脂肪肝患者，現在的我脂肪肝已經痊癒，並且沒吃藥，沒打針，沒住院。到底我是怎麼做的呢？
因為我從小就是個胖子高中後體重就長期保持在200斤以上，在上大學期間一次體檢中被查出有中度脂肪肝，當時醫生給我的建議是，減肥。沒錯，大學臨畢業時我開始減肥，方法就是控制飲食加適量運動。
在飲食上，我只做到三點。首先要遠離油炸油煎食物和一些甜點糖果等，其次是甜飲料戒掉，尤其是碳酸類飲料，最後做到三餐定時定量，不再暴飲暴食，晚餐在睡前4小時解決。運動方面，我做了大量的有氧運動，主要就是消除脂肪。開始體重過大不能跑跳，用的是走步的方法，每天2小時，每週至少走5天。後來隨著體重的減輕改為籃球、足球以及慢跑。
在我體重減到150斤左右的時候，再到醫院檢查時脂肪肝已經不見了，醫生在得知我減肥的經歷時都說，這才是最好的良藥，比任何藥物都要管用，而且健康，畢竟是要三分毒嘛。現在我成為了一名營養師，無論從個人經歷還是專業上來講，沒有任何一種食物可以消除脂肪肝，而是要通過健康的飲食和生活習慣，保持健康體重，保持健康的身心才是戰勝脂肪肝的關鍵。
茄子營養師
脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，是一種常見的肝臟病理改變，而非一種獨立的疾病。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，發病率在不斷升高，且發病年齡日趨年輕化。
脂肪肝患者吃什麼食物好？
1. 綠葉蔬菜：如生菜、萵苣、西藍花、蘆筍、油菜等，這類蔬菜含有豐富的膳食纖維，熱量又很低，多吃有助於潤腸通便，控制體重。
2. 菌菇類：如香菇、金針菇、木耳、平菇等，菌菇含有豐富的蛋白質和膳食纖維，是平衡膳食的重要成分，香菇中的多糖類物質和礦物質對於血糖、血脂都有較好的調節作用，預防脂肪肝併發糖尿病、高血脂等。
3. 大豆類：比如黃豆、豌豆、黑豆等，大豆含有豐富的優質植物蛋白，能夠補充多種必需氨基酸，提高身體的免疫力。豆製品如豆腐、豆乾、豆漿等，低脂高鈣，也適合脂肪肝患者。
4. 雜糧類：如燕麥、薏米、玉米、紅豆等，雜糧是膳食纖維和B族維生素的重要來源，在主食中摻入一定量的雜糧有助於預防三高。
5. 茶類：如綠茶、黑茶、紅茶、花茶等，其中富含的維生素和活性成分對於三高有調節作用，還有消食解膩的作用，可常喝淡茶水。
脂肪肝到肝癌，只有5步！
看一眼脂肪肝的發展過程，你就會知道它的嚴重性：
第一步：單純性的脂肪肝
肝臟“長胖”，脂肪把肝細胞都擠到了一邊。
第二步：脂肪性肝炎
單純性脂肪肝繼續增加，肝臟就好像穿上了厚厚的“棉衣”，呼吸困難，營養也難以送達，肝細胞會變性、壞死，肝臟開始發炎。
第三步：肝纖維化
肝纖維化炎症繼續發作，就會刺激肝臟內纖維組織增生。
第四步：肝硬化
纖維組織增多、變硬，也就到了肝硬化。
第五步：肝癌
肝硬化之後，如果患者還伴有糖尿病、肥胖、高血脂，內分泌紊亂，人體的內環境和免疫系統的功能異常，導致免疫系統監督腫瘤發生的功能下降，不能清除異常的變異細胞，進而癌變。
溫馨提示：
1、輕度脂肪肝沒有症狀，一般到醫院檢查才能被發現，此時病情非常容易被控制。
2、重度脂肪肝，右上腹有悶漲感，進食油膩或過飽時右上腹會有疼痛感等症狀。
3、如果患了脂肪肝後不注意飲食、鍛鍊，任其發展，長期以往可能會出現肝硬化，甚至病症不可逆轉，演化為肝癌。
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康愛多中醫養生
哪些食物可以消除脂肪肝？
光靠食物來消除脂肪肝似乎不可靠譜，但是食療是很重要的一個輔助方面，如果堅持一邊吃著降低膽固醇的藥物，一邊每天肥甘油膩辛辣的重口味食物吃著，但是註定是沒有效果的。
但是得脂肪肝的人一定是胖子嗎？其實非也。一些很瘦的人或者長期吃素食的人也會得脂肪肝，在中醫裡面看脂肪肝都是肝臟元氣不足，所以難以維持肝臟的正常功能，從而患上脂肪肝。
所以有脂肪肝的人，平時飲食上面也是要有所注意的，這裡呢就給大家推薦一些比較好的食物：
【冬瓜皮山楂烏龍茶】
這個方子適用於肥胖型脂肪肝，取冬瓜皮10g，山楂10g，先用水煮一小鍋湯，再用這個湯來泡烏龍茶喝，喝這個茶能夠消脂減肥，對於肥胖型的脂肪肝也是有很好的調理作用。
【玉米鬚冬葵子赤豆湯】
很多人都知道玉米鬚的功效，可以減肥祛溼，利水消腫，那麼這個取玉米鬚60g，冬葵子15g ，赤小豆100g，白糖選擇適量，將玉米鬚，冬葵子熬水後，湯汁專門分出來，再用這個湯汁煮赤小豆，加少許白糖調味即可。脾胃好的人可以吃豆子，脾胃功能虛弱的人可以只喝湯。
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脂肪肝的飲食原則是：
1、脂肪肝患者每天至少要攝入500克蔬菜，例如菠菜、芹菜、韭菜等蔬菜富含膳食纖維，有降脂、降膽固醇的作用；海帶含有豐富的牛磺酸，可以降低膽汁中的膽固醇。大蒜可以降低血液中的膽固醇，防止血栓形成。洋蔥可以殺菌，還可以調節血脂。多吃西紅柿對脂肪肝也有良好的保健作用。
2、水果含有豐富的維生素和礦物質，有助於脂肪的代謝，並提高肝臟的代謝解毒能力。不過甘蔗、榴蓮、葡萄乾等含糖量高的水果要少吃。
3、主食要注意粗細搭配，多吃粗雜糧。燕麥、蕎麥等富含膳食纖維，可以降低血清甘油三酯和膽固醇，比較適合脂肪肝患者食用。
4、少吃高脂肪、高膽固醇、高熱量的食物，如動物內臟、肥肉、雞皮、油炸食品等。適量吃瘦肉、魚蝦、雞鴨、雞蛋等，可以補充優質蛋白、維生素和卵磷脂等，有利於防治脂肪肝。
糖尿病之友
“脂肪肝”這個詞語不知從何時起已經駐紮在了我們的生活當中，而且脂肪肝的患病年齡越來越嚴重，原來50歲以上的人才會患病，現在30多歲的人群患病率也是很高。既然如此，您各位其實都應該加大對於脂肪肝的關注和預防；對於脂肪肝而言，怎樣吃最為靠譜？吃點啥可以最靠譜的預防？簡短文字與您共聊脂肪肝，科學預防請您如此作為。
其實，首先請您瞭解，對於脂肪肝這種疾病，您完全不可以忽視和輕視，請不要看脂肪肝剛開始沒有什麼感覺，隨著時間的更迭，脂肪肝的危害是比您所想的要大的。隨著時間的延伸，輕度脂肪肝很容易就變成了中度，繼續升級就會被拖延到重度脂肪肝，當病情越發嚴重時，脂肪肝就會變為肝硬化，甚至肝癌。
說到脂肪肝，如果您總是疲倦無力，還伴有噁心嘔吐的症狀，另外還總是右上腹帶有隱痛，那您的肝臟可能就會出一些問題了。當然對於您最關注的“脂肪肝”來說，它屬於一種可逆性疾病，通過飲食以及生活中的調整，對於其可以很好的控制和靠譜的預防。
“消除”脂肪肝，應該怎麼做？
- 滴酒不沾最靠譜：
只要喝酒，就必然會攝入一定量的酒精物質，而酒精必然會增加身體的負擔，正常人經常飲酒都會出現較大的問題，何況對於已經患有脂肪肝的人群，只會加重肝臟病情的惡化。
所以，最好可以滴酒不沾，對於正常人而言，飲酒也必須限量，而且在喝酒時要多吃東西，減輕傷害。
- 飯前適當飲水：
飯前半小時左右適當飲水可以很好的增強身體的飽腹感，減少當頓餐食的攝入量，這樣更有利於減肥瘦身，對於脂肪肝患者來說有著很大的好處。
另外，日常生活中也要多喝水，促進身體的代謝，拒絕甜飲料、濃茶、咖啡等會增加肝臟威脅的飲品。
- 飲食來說，請您各位偏向蒸煮燉、拒絕煎炸烤：
對於脂肪肝患者來說，肝臟的排毒功能、排出廢物的能力以及淨化血液的都在減弱，所以生活中一定要減少油炸、燒烤、高脂肪以及肥肉的攝入，減輕對於肝臟的刺激。
既然如此，您在生活中烹飪菜餚一定要偏向蒸菜、煮菜以及燉菜，減少油脂的添加，減少脂肪的攝入。
- 優質蛋白質要有攝入：
脂肪肝患者並不能夠走極端，其實，少吃肉並不會給您的肝臟帶去風險。
脂肪肝患者每日必須要吃肉，最好每天可以保證吃到80—100優質蛋白質，牛奶、魚肉、禽肉、畜類瘦肉、雞蛋等食品都是靠譜的選擇。
- 另外，餐食七分飽：
為了您的病情不會過於嚴重，為了您不因為是一個胖子加重病情，請您要按照餐食標準進餐，每日少吃多餐，建議每餐不要超過7分飽。
另外，靠譜預防脂肪肝，請您從生活的點滴做起，適當運動，每週至少三次；靠譜睡眠，每日時間不得低於7小時。拒絕脂肪肝，請全面為之。
王思露營養師
【專業醫生為您做解答】
相信不少查出脂肪肝的人第一反應是以後不能再吃肉了，以後要吃的清淡一點，多吃菜，要過像兔子一樣的生活，可是一直吃素的人中也有不少人同樣會查出脂肪肝，這又如何解釋呢？
最合理的解釋是脂肪肝並不是吃什麼食物導致的，也並不吃什麼食物可以消除的，真的是這樣嗎？
先來看看什麼是脂肪肝。脂肪肝，顧名思義就是肝臟中充滿了脂肪，它並不是一種獨立的疾病，而是一種病理狀態，所以首先不必對脂肪肝過於擔心。但它之所以會發生，表明機體存在一定的問題，特別是脂代謝有了問題，那麼問題出在了哪呢？
沉積在肝臟中的脂肪主要是甘油三酯，正常情況下甘油三酯作為一種能量物質，被組織細胞不斷消耗，又不斷通過一日三餐得到補充，始終處於動態平衡而保持在正常水平。如果這種平衡被破壞，比如說甘油三酯增多而消耗過少，就會大量過剩而貯存在肝臟中，脂肪肝便發生了。
消耗過少很好理解，久坐不動、運動過少，機體代謝緩慢，對甘油三酯等能量的需求量小，自然就會有過剩；而甘油三酯來源多，肯定是與吃有關，但這是吃什麼多了就導致甘油三酯升高了呢？
是肉吃多了嗎？可肉裡面並不含有甘油三酯啊，是油吃多了嗎？油的成分表中也沒有甘油三酯呀。事實上，甘油三酯是由肝臟合成的一種脂肪，合成的原料是油脂類食物中的脂肪酸與葡萄糖分解後產生的甘油，所以不吃肉少吃油並不能減少甘油三酯的合成原料，只有同時限制提供葡萄的食物比如主食的攝入量，才能真正減少甘油三酯的合成原料，減少甘油三酯的合成量。
那麼，是不是做到減少原料就可以了？就像一部機器，如果機器出了問題，即便是減少原料，它仍然可能生產不正常，此時就需要檢查機器是不是出了問題。脂肪肝的發生就與肝臟的合成功能異常有關，這種異常就是胰島素抵抗現象，簡單地說造成胰島素抵抗發生的原因主要是體重超重及肥胖，所以要想真正降低甘油三酯、消除脂肪肝必須要減肥，才能改善肝臟的脂代謝。
綜上所述，要想消除脂肪肝僅僅像兔子一樣吃“草”是遠遠不夠的，應當是合理安排飲食，在少吃油膩食物的同時，控制主食量；還要加強鍛鍊，促進機體新陳代謝；有效減輕體重，消除胰島素抵抗現象；生活規律，戒菸限酒，維護機體的正常代謝等等。
一句話總結就是：消除脂肪肝要養成良好的生活習慣，並非靠吃什麼或是不吃什麼就能做到的。
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天天聽健康
如何消除輕度脂肪肝才有效果
首先你要減減肥，平時吃東西不要吃到撐，吃個八分飽就行了。脂肪肝說的簡單一點，就是肝上面堆積了很多脂肪，就和人肥胖一樣，肥胖的人身體就是脂肪偏多。只要減肥讓身體瘦下來，脂肪肝就會慢慢消失的，但是不要太瘦噢，很多人減肥的時候節食不吃飯，你脂肪肝是消除了，但是身體其他方面的病又開始了。
2你的是輕度脂肪肝，是輕微的，還不是很嚴重，但是也要引起重視，因為輕度脂肪肝不治療改善的話也會變成中度脂肪肝和重度脂肪肝的，最嚴重的就是變成肝硬化，那個時候身體會出現很多不舒服的症狀，噁心，嘔吐，渾身沒力氣，吃不下東西，坐久了腿腳發麻等。所以在還是輕微的時候要趕緊治療。
再就是少喝酒，喝酒多的人是很容易造成脂肪肝的，有脂肪肝的人還會出現酒精中毒的現象。少吃甜食，糖尿病的人多數都有脂肪肝，你在治療脂肪肝的時候，服用硒麥芽五味子片也可以同時改善身體其他的毛病，這樣身體健康有可以養成良好的身體習慣。
注意事項：
多加強鍛鍊
在減輕脂肪肝的時候要多鍛鍊身體，多做運動，如果你體重有點肥胖，剛開始可以做一些輕一點的運動，乒乓球羽毛球之類的，到慢慢適應了之後再跑跑步打打籃球，總之選擇適合自己的運動方式。身體素質好了，體重瘦下來之後脂肪肝一定會消除的。
上面就是對如何消除輕度脂肪肝才有效果的介紹，通過了解之後我們知道脂肪想要徹底的治療就要掌握好正確的方法，我們平時不僅要通過硒麥芽五味子片進行緩解，既能保肝護肝，也要調整好飲食習慣，只要平時在生活中多進行鍛鍊並且注意控制好體重就能得到很好的改善。
每天健康一點點
百合：百合中不僅含多種氨基酸及去脂的抗氧化成分，而且百合中含有的脫甲秋水仙鹼，還可有效防止脂肪肝性肝炎向肝纖維化、肝硬化的進展，這對脂肪肝的保健和治療都是十分有益的。
西芹：含有大量粗纖維，對於降脂降壓都有很好的功效，下面給大家介紹這道西芹百合。
西芹百合
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西芹300克![]()
胡蘿蔔50克![]()
百合100克
- 雞粉2克
- 鹽4克
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光靠吃什麼想消除脂肪肝並不容易，應該多方面結合。
脂肪肝是一種比較常見的疾病，主要指的就是肝臟當中越來越多的脂肪堆積，而目前越來越多的人在健康體檢當中被查出來有脂肪肝。多是因為不正確的日常生活習慣和高脂肪、高膽固醇、高糖飲食等不良因素導致的。因此在平時通過改變日常生活習慣和飲食，也消除脂肪肝的有效方法。
1、適當進行有氧運動：在平時生活當中應該適當進行有氧運動，比如慢跑、爬樓梯、跳繩、騎自行車、游泳、踢毽子等，都可以幫助降脂減肥，消退肝內脂肪。另外選擇下午或者是早晨鍛鍊相同的運動項目、運動強度，就可以得到更好的作用，而散步應該選擇在晚飯後45分鐘。
2、合理飲食：脂肪肝患者最為重要的補救措施就是應該控制飲食，減少高脂、高膽固醇、高糖飲食，多食用的食物包括了新鮮水果和蔬菜，各種動物瘦肉，豆製品和豆類，新鮮的魚類，避免吃太多雞蛋黃、少吃動物內臟、魚籽等高膽固醇的食物。
3、戒酒：酒精對身體健康的危害非常多，首先因為酒精在肝臟代謝，而本身脂肪肝患者的肝功能不穩定，因此喝酒也會引起肝臟損傷，同時還會讓肝功能失去對營養成分的攝入和吸收，從而也會導致患者的脂肪肝病情加重。因此脂肪肝的患者應該嚴格戒酒。
4、補硒：微量元素硒可以進行調改善，及時的清除人體有害自由基，加快肝臟排毒，提高抗氧化，修復肝損傷細胞作用。硒麥芽五味子片它含豐富的硒元素跟中藥五味子成分，可以改善脂肪肝、酒精肝、降低轉氨酶、修復肝損傷、解酒等保肝護肝日常保健作用，效果好，安全性高。
5、吃肉食後別立即喝茶：很多吃了油膩的食物，會覺得比較油膩，比如吃肉後都可能會喝點茶，甚至還會去喝濃茶，專家說其實這種做法對健康來說是錯誤的。茶葉當中的鞣酸在人體當中能與蛋白質合成，從而成為鞣酸蛋白質讓腸蠕動的速度也減慢，會導致便秘，腸道內產生的有毒物質和致癌物質也會損害肝臟的健康。
能消除脂肪肝的蔬菜有下面幾種。
黃瓜。黃瓜中含有細纖維，具有促進腸道腐敗物質排洩和降低膽固醇的作用。另外，黃瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適用於心血管病患者。
洋蔥。其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關，這些物質屬於配糖體，除降血脂外還可預防動脈粥樣硬化，是防止心血管疾病的理想食物。
大蒜。英國科學家研究發現新鮮大蒜能夠大大降低血液中的有害膽固醇的含量。大蒜粉劑製品可降低8%的膽固醇，而新鮮的大蒜或大蒜提取物則可降低膽固醇15%。大蒜的降脂效能與大蒜內所含的物質——蒜素有關。大蒜的這一有效成分有抗菌、抗腫瘤特性，能預防動脈粥樣硬化，降低血糖和血脂等。實驗發現將幾滴蒜素滴入牛奶，牛奶中的膽固醇大為降低，北方人比南方人愛吃生蒜，患心臟病少得多，就是因為大蒜有降低血中膽固醇及甘油三脂的緣故。
大豆。大豆及其製品中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的膽固醇。尤其重要的是，大豆及其製品中還含有大豆的皂苷(如豆漿煮漲時浮起的那層泡沫狀物質)，這種物質能有效降低血脂，還具有減肥和預防動脈硬化的作用。
最後祝願大家健康！
