湖北春节特殊时期，一家人在家做元宵节传统食品——团子

今天春节初十二，全家人是近十几年的在家团聚的时间这么长，遇上特殊时期封城不能外出，全家人就早早的准备做湖北江汉地区的元宵食品—团子。 团子的原材料包含：大米粉、腊肉馅、粉丝、胡萝卜、豆腐干子。也可以根据个人口味做红豆馅、咸菜馅等。

老妈早 就把大米洗净再晾到八九分干，拿去磨房磨成大米粉，在蒸锅里蒸熟。再把准备好的腊肉、豆腐干子、胡萝卜、粉丝切好一起下锅炒熟。就可以开始包团子了。图中是老爸在揉蒸熟大米粉，使大米粉柔软成型

腊肉粉丝馅的团子是挑嘴儿子的最爱，所以老妈专门给他准备的独立的馅料

腊肉胡萝卜豆腐干子馅料是传统馅料，一定用腊肉是因为腊肉比新鲜肉就有一种特殊的香味和嚼劲。

把揉好的大米粉捏成凹形装入馅料收口搓成圆球状即可。

一个个的团子制作好放入蒸锅蒸15-20分钟即可，就如图中所示，一个个的团子诱人食欲大开。早餐中餐晚餐都可以吃。小时候就放在柴火灶和煤炉里用火烤，烤的外表变成金黄的壳吃起来别有一番滋味。 今年举国馅入冠状肺炎的阴影，不能像以住以样外出闷在家里，所以一家人团团圆圆就像团子一样过了个年，老妈欣喜的是今年春节是家里人数最多最热闹的年，忧心的是在冠状肺炎的日子里怕家人患上，所以喜忧参半。 在这里祝愿大家鼠年身体安康，疫情过去就是真正的年。