油粑粑，是武陵山區土家人的漢堡包，每一個人湘西北人兒時的美好回憶。 油粑粑的香蔥豆腐餡兒，是最好吃的餡兒。 還有那“月亮粑粑”。
大米與黃豆磨製出來的米漿，比例粗細決定油粑是否香辣脆軟。
現在有各種各樣的餡兒，種類齊全。記憶中油粑粑的餡兒就是香蔥豆腐，奢侈了加點臘肉丁。
好吃的粑粑必須用菜籽油，火候掌握得好，炸出的油粑粑味道才會好，吃起來油香豆香四溢，酥脆的表層包裹著團團熱氣，輕輕一咬，暖香四溢，誘人的味道傳遍全身
有像音符一樣的容器做出來的粑粑，也有包了很多紅豆的沫沫兒粑粑，它還有一個好聽的名字“月亮粑粑”。色澤金黃，香脆軟辣，兒時每次趕集最為惦記的美味
圖為：來~讓我用最大勁兒親你一口，示我對你的思念。 現在人提示：油炸食品，多吃上火，有害健康？
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