悠然见东山
随着生鲜物流体系的发展，山竹近几年才开始在北方流行，现在我们从网上买的山竹一般在15元/斤，在线下超市里买可能还会偏贵一些。因为山竹是“超热带气候水果”，即便在我国最南的省份海南也只有少量的种植面积。
目前山竹主要靠进口，山竹的主要生产国是泰国，远距离的运输决定了山竹的价格居高不下。为什么农民不尝试着种植山竹呢？
首先，山竹的生存范围分布在北纬20°以南的地区，所以东南亚地区盛产山竹，而我国仅有海南地区符合这个条件，这是山竹种植推广最大的限制条件。
第二，山竹生长十分缓慢，最快的也得五六年才可以挂果，慢一些的则要10左右才能挂果。人们在有其他水果种植的选择下，对种植山竹的动力不强。
第三，目前我国对山竹的种植研究才开始起步，优质品种较少，管理技术还未成熟，果农种植时会面临一定的风险。
第四，山竹虽然口感还不错，但北方消费者还未普遍认识，并且山竹的可食部分较少，果皮较厚，占了整个果实的60%左右。所以从认识程度及性价比上山竹还没有明显的优势。
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前些天陪女儿去逛超市，发现不少人都在抢着购买山竹，原来是当天的山竹打特价，原价19.9元一斤的山竹，当天只需要15.9，所以购买的人不少。
山竹是近年来比较热销的一种水果，其在市场上的售价也一直不低。有些人比较喜欢它，即便是心疼价格也会偶尔买一些。也有一些人不爱吃山竹，说它有一种“臭味”，还有些小孩子说它是大蒜。比如农夫的大女儿就不爱吃山竹，说这个是大蒜，她不敢吃。山竹和榴莲可以说是水果界的夫妻了，其中榴莲被称为“水果之王”，而山竹有着“水果王后”之称，这夫妻两是“臭味相投”，并且价格也是高得有点吓人，很多人都表示吃不起。山竹的价格为何这么贵呢？为什么农民不大量种植呢？
山竹是著名的热带水果，其原产地是马来群岛，后来被中国引进以后，才开始在广东、台湾、福建、广东等热带地区种植。而山竹的价格贵，农夫认为主要有以下几个方面的原因：
首先，种植的比较少。在前些年的时候，国内所销售的山竹，都是进口的，价格更加贵。而近些年在国内像广东、福建、台湾等地区也开始种植山竹了，价格就相对要低一些的。但是种植的量毕竟有限，正所谓“物以稀为贵”，在市场上喜欢吃山竹的比较多，而供不应求自然价格方面就要高一些。
其次，种植成本大。山竹是属于热带水果，对环境要求非常严格，在国内大部分地区都是不能种植的。并且这种水果种植以后，至少需要7年才会开花结果，最长的要到12年以后才会结果。如此长的生长周期，让很大的种植户是吃不消的。也就是说，前期是需要投入大量的时间、精力和成本的。并且山竹是耐热不耐寒，当气温低于4℃就会被冻死，所以种植的风险是比较大的，这也是很多的农民不种植山竹的原因。
再次，山竹的采收难，保鲜难。前面也说了，山竹树是很高大的，普遍都有十多米高，有些还有20多米高。这么高的大树，山竹的产量是不低，但是要想把它们采收下来确实有难度的。而且当山竹成熟了以后，是非常脆弱的。在采摘的时候必须小心翼翼，运输的时候也要小心翼翼，稍微磕碰一下就会在一两天之内坏掉。并且山竹虽然是热带水果，但是成熟的山竹是怕高温的，只能是在冷冻的环境中才能长时间保持新鲜。所以把它从热带地区运送到全国各地，这样又要化肥很多的心血和成本，如此一来就进一步提升了其价格。
再加上有些商家的宣传，说山竹的营养价值很高，想要购买的消费者也多。正是以上几种原因，才导致了山竹的价格居高不下。而农民不愿意种植山竹，一方面是其种植难度大，种植成本比较高，二来是种植比较麻烦、采收、运输、保鲜等都很伤脑筋。而且种植山竹，也是需要技术的，而很多的农民都是缺乏这些经验。何况其是热带水果，对环境要求高，在国内很多地方不适合种植。你们爱吃山竹吗？
