用户53148347129

泰国是东南亚旅游业发展得比较好的一个国家，泰国菜在世界范围也有它的影响力。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国菜有四大菜系，分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜，反映泰国四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟邻近国家的一样。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。我们到泰国旅游会发现泰国的美食分量都不多，一次可以吃多几样不同的动。

除了泰国菜，泰国当然还有很多其它美食，请让我慢慢道来

• 到泰国必吃甜品，芒果糯米饭，糯米饭松松软软，配上新鲜芒果，果仁碎和椰奶，口感好极了。只要是甜品控就会忍不住每天吃。

泰国当地很出名的MK火锅店，火锅的汤底是普通的鸡汤，特点是新鲜的食材和特色的泰酱佐料，吃过的小伙伴都说好。

泰式海鲜炒粉，各式海鲜，芽菜与米粉一起炒，最后配上一点点肉松。可以买到的地方很多，我这份是丹嫩巴东水上市场买的，大概150泰铢。

Mister Donut每个商场都有专卖店，大概每个在10泰铢 ~ 40泰铢之间，国内的便宜很多，重点是好吃。

街上各式的汤粉汤面都非常好吃，这里分享一下我拍的图片

榴莲肯定是必吃的美食，买买买，榴莲是魔鬼~~~！！

下面各大家推荐我到曼谷必买的蜂蜜酸奶

泰国的美食真的很多，很难在一篇问答中全部分享。只要是喜欢甜食的人，在泰国就不会迷路~~甜食控一定要去打卡！！！

平凡诚可贵

泰餐秘笈--惹味鱼露！

提起泰国菜，许多人都能随口说出几道名肴：酸辣浓烈的冬阴功汤、鲜美的咖喱蟹、烤大虾.……

可是，并不是每个人都知道，这些美味泰餐不可或缺的调味品，是臭得让人发怵的鱼露。可以毫不夸张地说，没有鱼露，泰国人就不会做菜，没有鱼露辣椒，泰国人就吃嘛嘛不香。无论是富贵人家，或者名酒楼桌上的生猛海鲜，还是寻常百姓家里的粗茶淡饭，直到街边的小排档，桌上都离不开鱼露调料。泰国人对鱼露调料的依赖，胜过中国云贵川和湖南人对辣椒的依赖，可以比肩印度菜肴对咖喱的依赖。

鱼露是泰国菜系、东南亚菜系以及中国广东潮汕一带潮州菜系、福建菜系经常使用的调味品。鱼露味儿咸，不同于中国的咸酱油，鱼露还有海鲜的鲜味儿和“腐鱼的腥味儿”。其传统的制作方法是用鱼（淡水鱼、海鱼均可）、虾、河蚌和盐按一定的比例，充分地搅拌在一起，放在大坛里腌制一段时间。通常是几个月，坛里的鱼、虾、河蚌瘦身变腐，溢出来的黑黄色的透明液体，取出后，经过过滤等方法处理，就是上等的鱼露。

泰国人使用鱼露作为调味品，可以上溯到400多年前的阿育陀耶王朝国王—纳腊萱大帝，又称“黑帝”时期。纳腊萱大帝在位时期东征柬埔寨，西抗缅甸，是泰国历史上版图最辽阔，影响力最大的时期。

十六世纪的阿育陀耶中国称其为“暹罗”，是亚洲最富庶的城市之一，人口接近100万，比同时期的伦敦、巴黎还大。市场上活跃着来自欧洲、中东和亚洲各地的商人。明朝郑和七下西洋去过的“暹罗”，就是阿育陀耶王朝时期的泰国。也不排除泰国鱼露技术是郑和商队带去的技术，目前唯一能证明的是，在泰国制作售卖鱼露的作坊和商家基本是华裔商人的。

鱼露对泰国人来说可以说是“诱惑”，小小的调味品它渗透到了泰国的所有菜肴中，泰国人做菜很少有放酱油的概念，更不会放味精。有位擅长做菜的泰国朋友告诉我：“如果汤只放盐，味道平平，滴几滴鱼露进汤里，汤就立刻‘鲜活’起来了”！

泰国海鲜如果没有鱼露就不叫“泰式海鲜”，哪怕是炒一盘腊肉芥蓝和普通的爆炒空心菜，倒入少量鱼露，立马味道浓烈。泰餐激活了世界各地食客的味蕾，秘制之一，而且很重要的，就是放了“臭臭”的鲜味调味品鱼露。

泰国游客到中国旅游还不忘冒险携带鱼露入境，尤其是泰国团队领队。在我看来，泰国领队带队来最重要的任务，就是替自己团队的客人携带鱼露、携带奇辣无比的小米辣或者冲天椒、柠檬入关。然后在客人每一次用餐前，先跑进餐厅，向服务员讨要小碗和刀具（经常接待泰国游客的餐厅很熟悉这一流程），把辣椒切碎，倒好鱼露，挤进柠檬汁一搅拌，酸辣咸鲜的鱼露辣椒就快速摆到了客人的餐桌。

每当这个时候，本来嫌中餐有些“油腻”和炒菜味儿“清单”的客人，一看到鱼露辣椒上桌，眼睛都会放出异样的亮光和惊喜，喜爱之情溢于言表。泰国团队客人把领队是否提供鱼露辣椒作为评判领队服务质量好差的标准。如果哪次领队的鱼露和辣椒被海关没收了，客人吃饭少了鱼露辣椒，客人就会一路念叨“菜不好吃”。接待结束后，旅行社等来的很可能就是“餐食质量差或者味道不好”的投诉。可见，鱼露辣椒的作用已经超出了我们的想象范围。

喜欢泰国鱼露的人认为，鱼露富含碘、钙、蛋白质、脂肪及其他矿物质。鱼露中含有十多种氨基酸，其中几种氨基酸还是我们人体必需的。而泰国以外对鱼露没有“特殊感情”的人则认为，鱼露含有致癌物，认为在喜欢吃鱼露的地区，是食管癌和胃癌等消化道癌症多发区。

不管怎样，泰国沿用了几百年的调味品，已经成了他们割舍不了的味道，想用酱油、耗油等调味品来替代它恐怕不是件容易的事情。

泰国本土的鱼露有很多品牌，常见的有名的比如“味露”牌、“丽尔泰Leal Thai”牌等，有的牌子用瓶子的颜色来区分鱼露的等级，比如味道纯正浓厚的上乘品质用黄标签，味道稍次一级的用粉红标签，主要取决于含鱼汁儿成分的浓度。价格也有差别。

鱼露深深把泰国人的味蕾吸住了，泰国人无论贫富有别，地位有差，他们都有一个共同的喜好，就是用餐时离不开鱼露和鱼露辣椒。泰国美味佳肴的用料很复杂，浓缩起来起主导作用的调味品就是鱼露。

就像许多人刚刚接触泰国冬阴功汤时，感觉有种很浓的“肥皂味儿”，无法下咽一样，慢慢习惯后就很想念这种奇异的味道，爱上鱼露味道后的人也是欲罢不能。

不信，你试试。（完）

蒋晓峰Terry

泰国吃的太多了，我感觉泰国菜味道一般般，不说特别好吃，也不说难吃到吃不下。有些泰国菜跟我们中国菜味道还挺像的！因为泰国吃的太多了，下面我给大家推荐一些，来泰国要吃哪些美食的种类！

海鲜

来泰国海鲜是一定要吃的，泰国的海鲜不贵。泰国有很多关于海鲜的美食，比如说大家熟悉的海鲜自助，一般300泰铢一个人随便吃。还有火车夜市的海鲜套餐，这些都非常的好吃。泰国街上的海鲜餐厅也是非常的多，还有烤虾啊，螃蟹啊这些。所以来泰国吃还是非常不错！

路边摊美食

我本人觉得路边摊才是最能反映出，当地美食的东西。泰国的路边摊真的是太多了，基本上在每条街都可以看到！泰国人一般都爱吃这些，有粉和面，鸡肉饭，炸鸡，香肠，还有一些我说不出来名字的美食。味道勉强还可以，价格也不贵。一般吃饱10块钱人民币就够了。买点其他的小吃，20块钱完全足够！

泰国餐厅

泰国餐厅是有各种各种的泰国菜，你在这里能够完全的感受到，泰国菜到底好不好吃！我刚刚才去泰国餐厅吃了饭，两个人点了三份菜，二份糯米饭花了180泰铢。真的不贵，就是分量比较少！

地道的泰国菜有：冬阴功，木瓜沙拉（这个很辣，而且是生的）炒空心菜，烤猪肉，和烤鸡肉，蘑菇蚂蚁蛋汤等等。

我上面说的美食，大家都可以来了泰国试试，当然了每个人的口味不同，但是总有一款美食你会喜欢的！

象哥不泰囧

前两道都是我自己在泰国酒店上厨艺课做的

泰国好吃的太多，就每个品种推荐一个吧

凉菜我推荐青木瓜沙拉。脆脆的青木瓜，加入蒜，小米椒，青柠，樱桃番茄，鱼露，腌蟹、糖等各种调料，酸辣刺激，非常开胃。我喜欢一定要只要石臼里捣鼓一下的那种，汁水更入味。不能吃辣或者受不了鱼露腌蟹味道的可以事先说一下。但这道菜我一直觉得街边摊好多做的比餐厅还好。

汤我推荐冬阴功。冬阴在泰语中是酸辣的意思，功=虾，所以冬阴功的意思是酸辣虾，DONG YIN GAI就是把虾换成了鸡。冬阴功汤里会添加番茄、草菇、香茅、青柠、椰浆、辣椒、鱼露这些来调味。但我吃过几十家，每一家的味道都会有些区别。吃着Q弹鲜嫩的虾肉，再喝一口酸酸辣辣的奶汤，那种复合的口感真的无限爱恋。

主菜海鲜我最爱咖喱蟹。到了泰国，海鲜是必不可少的。蒸、煮、烧烤很多种做法，但咖喱蟹依然是很让人垂涎欲滴的一道。泰国的黄咖喱颜色来自于姜黄和小黄椒，可以去除海鲜里的腥味。加了椰浆后中和了一些辣，更能体会到螃蟹的鲜甜。

素菜我推荐炒空心菜。第一次看到菜单里的Morning glory，我还在幻想，炒牵牛花？那是什么滋味？菜上桌才发现，哇，就是我们常见的空心菜。不过当地人炒菜也会加鱼露，风味完全不同

主食推荐Pad Thai泰式炒粉，酸酸甜甜的，里面有鸡蛋、豆腐、豆芽，单吃或者做主食都很不错。

饮料我推荐鲜榨果汁或者水果冰沙。泰国的水果质量很好，价格也便宜，果汁当水喝完全没心理压力。

鸢尾

我刚去了曼谷和芭提雅，泰国的美食其实挺多的，我可能比较偏向与甜食，水果和海鲜，我特别喜欢吃泰国的芒果饭，芒果很甜，米饭🍚很糯，上面洒的椰奶也很香，不得不说泰国的香米真的很出名，真的特别好吃，记得回国的时候我们啥也没带，就带了泰国香米回来[大笑]，去热带国家不得不提的就是他们特有的水果榴莲，我是一个榴莲重度爱好者，我们当时住的酒店周围没有卖榴莲的，不过大家都知道泰国最多的商店就是711，711里面有冰冻的猫山王，真的特别好吃，我在泰国玩的时候，每晚必须吃一个[可爱]，再说一下海鲜吧，我觉得海鲜最原始的烹饪其实就是白水煮的，我很喜欢吃他们那儿的大虾🍤，个头很大，然后沾上秘制的酱料，很美味[赞]。

小A姐525

泰国东西吃不太惯，首先你点的东西基本上会给你俩个配料，我称之为甜辣，和咸辣，反胃，真的，我肠胃不好，哈哈哈哈😂

在泰国你吃米饭机会会比较少，因为当地人不怎么吃炒菜，我在泰国呆了14天，只吃过一次米饭，那米饭真好吃，一粒粒的，其余地方基本有炒饭，我只喜欢吃菠萝炒饭，

吃海鲜芭提雅普吉岛很便宜，不过有些地方会宰客，大马路边餐厅，价格会贵滴点，小箱子胡同人少地方，路边餐厅价格不一样，不过宰客价格你也能接受，说个价格给你对比一下，大马路路边餐厅一只大虾500死的/1000活的泰铢，胡同里人少地方，500泰铢俩只死的，活的600泰铢一只，大小一样，跟你们说一下汇率，100rmb约＝450泰铢，鲨鱼肉200泰铢一大块，

所以200元rmb俩个人海鲜吃到撑，泰国还有空心菜，他们叫喇叭花菜，

条头阿宝

在我眼里，泰国一直是一个神奇的国度，那里拥有美丽的海岛、古老神秘的文化、还有丰富独特的美食，让我情不自禁的为他着迷。如果你要去泰国游玩，我推荐你一定要尝尝下面几种美食：

1、泰国竹筒饭和菠萝炒饭

在泰国，竹筒饭是将糯米放入竹筒中，加入红豆、黑豆、椰汁等，有时候还会加入香蕉，用蒸或烤的烹饪方式制作，做好之后味道是香甜的，有人会喜欢浇上椰汁，但我觉得那样吃起来比较容易腻，个人喜欢搭配烤鸡食用，那味道可谓一绝啊。而另外的泰式菠萝炒饭则是泰国的一道经典菜。其做法十分简单，口味甜美。首先将带皮菠萝纵切，用勺子将菠萝肉取出，切成小丁，与米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒，加入鱼露、盐、胡椒等，然后炒好的米饭用菠萝壳装即可食用，味道酸甜可口，营养丰富，令人食指大动！

2、泰国香蕉馅糍粑

香蕉糍粑是广受泰国人喜爱的一种用香蕉叶包成的甜品。糍粑在中国南方也很常见的，但是香蕉糍粑倒是没有，它的美味和我们平时吃的米粽一样美味。好吃的香蕉糍粑，有点黏，甜度适中，并且带有点儿香蕉味。在泰国，这个香蕉糍粑随处可见，一般是和南瓜点心一起卖的。

3、泰国柠檬虾和虾辣酱配菜拼盘

柠檬虾，顾名思义是一道虾料理，但是又不同于我们平时吃的虾，这道柠檬虾的精髓在于将虾的鲜美、辣椒的辛辣以及柠檬汁的酸涩融为一体，口味十分独特，最后加入一点椰浆，可以增色提香，口感会更好哦。另外虾辣酱配菜拼盘也非常受泰国人欢迎，是他们餐桌上的常菜，不同于青木瓜沙拉的酸辣中带味甜，虾辣酱则是比较偏辛辣的，甜味比较轻，倒是蒜味和虾酱的海味较重，所以也有人吃不惯，但爱它的人却很迷恋，直呼太爽快！不知道你会不会喜欢这种口味呢？

Cola

亚洲食学论坛

作为热门旅游国家，每年去泰国的国人都只多不少，那么有哪些是去到绝对不能错过的小吃呢？今天就给大家总结一下。

一、水果

泰国作为热带国家，去到绝对不能错过的便是那里的热带水果。

1.泰国金枕头榴莲

榴莲东南亚国家都有，但论品质最好，最为大众所接受的还是泰国金枕头榴莲，它肉厚且多，气味适中，对于初次品尝榴莲的人是入门级必选。

2.长尾榴莲

相比金枕榴莲味道更醇厚不浮夸，果肉Q弹有韧性，是榴莲中的No.1。

3.芒果

泰芒果肉呈淡黄色或奶油黄色，肉厚汁多，味道浓香、清甜，品质极佳。

4.泰国香水椰

一口入味时能够感受到浓郁的牛奶香味，糖分含量高，营养极其丰富，因味道跟普通椰子不同，很多不喝椰子的人也被它收服。

5.暹罗红宝石柚子

产于泰国南部，外型呈球形，肉质爽口，酸甜度适中，色泽如红宝石，被泰国第九世王赐名为暹罗红宝石。

6.木鳖果

被称为“来自天堂的水果”，具有抗辐射、抗衰老、防辐射等功效。

7.泰国山竹

泰国山竹是东南亚品质最好，产量最高的山竹。具有清热解毒、滋养美容的作用，被称为“热带水果皇后”。

二、特色小吃

泰国的夜市步行街很多，小吃也是种类繁多。

（偏主食）

1.冬阴功汤

号称“世界三大名汤之一”，最具有代表性的泰式海鲜汤品。因一部同名电影，为国人所知。以泰国本地肥美的大虾为主，配以草菇、番茄、猪肉，再辅以浓浓的咖喱、香茅、柠檬叶，口味更加丰富的客人还可以加入椰奶，辣椒等香料，整体口感酸辣。

2.青木瓜沙拉

泰国最具特色的小吃，泰国人习惯把它作为开胃小菜，从原材料到做法都极具泰国风情。入口酸甜微辣，搭配青木瓜的清脆口感，非常之爽口。

3.泰式椰汁鸡汤

曼谷名汤。泰国菜中，椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色，极少作烹汤用。但此菜利用椰奶代水煮汤，别具一格。汤中放如南姜，香茅，芫荽，朝天椒，鱼露，青柠檬汁，砂糖。汤煮沸后，再放入鸡块和已撕碎的柠檬叶，煮沸后倒入椰奶，加入调味料及朝天椒，略滚即可。

4.咖喱蟹

鲜香的螃蟹过油炸到酥脆，添加泰国本土咖喱、椰奶、香茅、辣椒调制的酱汁一起翻炒，直至酱汁浓稠覆盖在螃蟹上。整道菜呈金黄色，味道浓郁，十分下饭。

5.碳烤大虾

纯天然生活的海虾，个头硕大，木炭烧烤使得肉质鲜香，配以泰国本地酱料，且价格便宜，令人不禁大快朵颐。

6.生蚝

泰国临海，生蚝物美价廉，简直是喜欢吃生蚝的朋友的天堂。且做法多样。清蒸，烧烤任你选择，吃到根本停不下来。

7.盐烤海鱼

泰国的原生态做法，将新鲜海鱼清理干净后，满满的涂上大粒海盐放于木炭上反复烧烤。吃的时候把鱼皮整块掀开，然后吃里面的肉。里面的肉保持着鱼的鲜美，肉质咸香肥美。但是对于很多吃惯国内酱料的人会吃不习惯。

8.蟹枣

在蟹壳里面填充蟹肉、虾肉、猪肉、鸡蛋、豆腐等馅料，配上咖喱，味道浓郁，回味无穷。

9.鱼露鲜虾

泰国鲜虾，辅以鱼露、柠檬、蒜、辣椒和少量薄荷叶，喜欢吃酸辣口的朋友一定要尝试的菜，有清热去火的功效。

10.辣炒贻贝

新鲜的贻贝配上泰国本地的辣椒和香茅，属于泰国独特的味道，只在泰国才能吃到的美食。

11.清汤云吞

清汤云吞，泰餐里少有的清淡，云吞、叉烧、空心菜配上鸡汤，非常适合口清的人。

12.红咖喱猪肉

红咖喱猪肉，泰南风味，为普通家养猪肉，口感相对柔软，满满的红咖喱香味，微辣。

13.辣炒野猪肉

同为泰南风味，野猪肉，口感较一般的猪肉更硬实。制作时会放入大量的姜黄和辣椒，味道超级辣，吃不了辣的人慎选。

14.九层塔咖喱牛肉

最受泰国本地人欢迎的一道菜，当他们不知道要吃什么的时候都会做这道菜。鱼露、辣椒、咖喱、九层塔，非常浓郁的泰餐味道。

15.泰式炒米粉

使用大量鱿鱼、大虾等海鲜，辅以鱼露、辣椒、香葱，爱好酸辣口的朋友必选。

16.青柠叶炸牛肉

看似简单的炸牛肉，其实要经过两次油炸，一天晾晒，最后再连同青柠叶一同油炸。牛肉的咸香和青柠叶的独特香气，绝对让你爱不释口。

17.猪肉饭

以泰国香米饭为底，上面铺满碳烤五花肉、炸香肠、叉烧肉，再浇上酸甜的酱汁，超出想象的好吃。

18.泰式脆皮椒麻鸡

诞生于芭堤雅的颂赛餐厅（一间超过百年历史的老店）。整只鸡经过老板的秘制调料腌制后挂炉烧烤，放入石板上桌，远远地就可以闻到香气扑鼻。不过重点来了，老板会在鸡肉上洒上食用酒精并迅速点燃。大约1分钟后，火自然熄灭，鸡皮滋滋作响。整道菜真真的外酥里内，配上老板特调的椒盐粉。

19.鸡肉面

泰国人从小吃到大的食物，面条可以一般为鸡蛋面或米粉，配上鸡胸肉、鸡腿、鸡爪等等，再浇上鸡汤原汁，有时会加以苦瓜，但整体毫无苦味，只有满满的鲜美。

20.泰式米粉汤

泰式米粉汤米粉超级Q，配上微甜的大骨汤，自己可以选择要鱼丸，牛肉，猪肉，大虾等等各种辅料。还可根据自己喜好，添加鱼露，辣椒，白醋等调味。

21.黄咖喱辣炒猪肉

泰国南部地区传统菜肴，用猪肉丁或猪肉末，辅以浓厚的黄咖喱和鲜辣椒翻炒，味道香辣。

22.芒果糯米饭

泰国最传统，历史最悠久的一道甜品。以蒸熟的糯米作为底料，上面摆满店家精心挑选并切片的芒果，食用的时候再浇上椰奶。整道菜香甜软糯，喜欢甜食的一定不能错过。

23.泰式鲜虾坚果炒饭

满满的鲜虾和上好的坚果，食用前放入少许柠檬汁味道会更好。适合不习惯泰餐香料的人。

24.泰式蒸饺

蒸饺内馅料种类很多有肉配鲜虾，香菇搭配炒蒜，还有马蹄混合酱油。

（偏零食）

25.烤椰塔

烤椰塔是将浓厚的椰粉、香米粉、糖混合，味道香甜，是常见街头小吃。

26.泰式鱼饼

泰国必尝美食。将鱼肉与鸡蛋，柠檬叶，花生等原料打成鱼肉泥，经过炸制而成的金黄色鱼饼。外焦里嫩，香气四溢。焦黄的鱼饼配上泰国有名的鱼露做成的酱汁或是甜辣酱，更是可口。

27.椰子冰激凌

这款冰激凌，不但用真正的椰子壳盛装冰激凌，而且冰激凌底部还真的有椰子果肉。还可以选择多种配料，有花生碎，椰果，瓜子仁，蜜豆等等。

28.腌水果

腌制过的水果，介于水果和泡菜之间的一种小吃，酸酸甜甜，香脆可口。

29.酸甜豆角

泰国很常见的零食之一，分为酸、甜两种。常见的是经过腌制的豆角，在泰国任何一家超市都能买到。可用来提神醒脑和解腻。

30.椰奶豆花

冰冷的椰奶豆花，含有真实椰子果肉，香甜幼滑。

31.椰子冻

百分百纯天然椰子制成，味道香甜微闲，里面会添加少许玉米粒或者香葱，口感类似果冻。

32.鸡蛋甜点

用鸡蛋做成的甜点。每一个口感都十分软糯。

33.蒸鸡蛋糕

泰国历史非常悠久的甜品之一。以泰国香米为底，上面覆盖厚厚的一层鸡蛋，以芭蕉叶包裹制成。淡淡的芭蕉味和弄弄的鸡蛋香味融合在一起。

34.香蕉煎饼

鸡蛋面粉液摊成煎饼后，可随意选择自己喜欢的馅料，通常为香蕉片，草莓酱，蓝莓酱，炼奶等等。非常可口的甜品。

35.泰式椰丝煎饼

香脆的饼皮里包裹着甜甜的椰丝，想吃咸版也可以选择搭些虾米。

36.椰饼

甜饼圈外面是一层甜甜脆脆的饼干，里面一层白色的黏黏的甜霜。有些放了椰丝，吃起来满嘴香香的椰子味道。

37.海鲜烧

椰饼的咸味版本，类似于国内的章鱼烧，在面糊里加入海鲜、鸡蛋等食材，煎烤成小烧饼的样子，蘸一些辣椒酱来吃。

38.椰子糕

最有泰国特色的小吃之一。接近手掌大小的圆形小糕点，金灿灿的外壳里包裹的是满满的椰浆。经过烤制后的椰饼，外壳酥脆，内里是半湿润的果冻状态，一口下去，香甜可口，椰香四溢。

39.莲花脆饼

口感类似北京的排叉儿，也是由面片油炸而成，但由于加入了椰浆，口味更加香甜。同时，这莲花造型也不是一般人可以炸出来的，制作工艺也是相当复杂。

40.春卷

泰国最有名的小吃之一，薄如蝉翼的米皮里包裹着各种食材，口味清爽。

41.炸鱼枣

新鲜的鱼肉剁成泥腌制，做成枣状进行油炸，配上泰国独有酱汁，酸甜弹口。

42.咖喱鱼糕

泰国中部的特色美食，鱼肉打成泥，上面覆盖厚厚的黄咖喱，再点缀少许椰奶和辣椒。细腻的鱼肉，搭配浓浓的咖喱味道，让人唇齿流向，回味无穷。

43.炸鸡

在曼谷的街头，一定不能错过这些炸至金黄甚至有些橙色的炸鸡。

44.鸡蛋卷

新兴的泰国小吃，可以选择自己喜欢的任意馅料，蟹肉、培根、香肠、芝士等等，和鸡蛋一起放入特殊的容器内煎烤而成。

45.炸猪肉

是泰国人最常吃的食物之一，炸猪里脊、五花肉、猪皮，浇上特制的甜辣汁。

46.炸昆虫

各种能想象到昆虫，比如蚱蜢、竹虫、蟋蟀、蝎子，还有天王级的毛蜘蛛。。。喜欢挑战的可以试试。

47.炸蔬菜

在泰国，各种蔬菜都可以跟鸡蛋和面粉混在一起油炸，然后根据自己口味，选择甜辣酱或酸豆角酱，酥脆爽口。

48.炸鱼卷

通常以鲅鱼为原料，将鱼肉与鱼刺、鱼骨分离并腌制。之后上锅清蒸，最后放入油锅内炸至金黄，切成块状。可以配以咖喱酱料，泰国本地的小头蒜、小茄子等时鲜蔬菜一起食用。鱼肉的细腻，配上咖喱的香味，回味无穷。

49.炸辣椒

其实，这也是零食……泰国人爱吃辣椒真的是可见一斑…

50.脆猪皮

泰国最常见的零食，没有之一。各种市场，餐厅，随处可见。香脆可口。

51.清蒸韭菜粿/芋头粿

晶莹剔透的糯米皮，包裹住经过调味的韭菜或芋头，上锅清蒸。风味独特，味道鲜香可口，保证你吃后久久不能忘怀。

52.烤鱼丸

纯手工制作，常用泰国本地的弓背鱼，制作时需用勺子一点点将鱼肉从鱼身上刮下来，不带一点鱼刺。之后用泰国特有的腌料制作，味道偏咸辣，本地人吃的时候还会配上小辣椒和新鲜蔬菜一起食用。

53.泰式烧烤

泰国人真的很舍得用料啊！货真价实的猪肉、牛肉、鸡肉，扎扎实实的一大串，拿在手里都沉甸甸的。而且只要20泰铢，折合人民币4块钱都不到。

54.黄咖喱烤猪肉

经过黄咖喱腌制的猪肉，烧烤后配上沙茶酱食用，味道十分鲜美。

总结了一些泰国的小吃，总的来说，泰国空气清新，人民热情，东西物美价廉，是个旅游的好去处。这份清单就留给你们去泰国吃的时候用了~

三农行

泰国美食很多，泰国的口味偏酸、甜、辣口味。给大家推荐几个特色美食：

冬阴功

就是泰式酸辣虾汤，是泰国的”国汤”，色泽艳丽，融合了泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，酸甜辣咸皆有，口感嫩滑，椰奶作为里面的调节品，不会很冲，味道刚刚好。海鲜的鲜美，香料的味蕾刺激，让人食欲大增。

咖喱蟹

另一道泰国著名的美食，由螃蟹、菠萝、粉丝通过油炸、煸炒、翻炒而成，浓香四溢，蟹味鲜，粉丝糯软。

泰式米粉

米粉种类非常多，有浓汤米粉、清汤米粉、酸辣粉、客家酿豆腐粉、苦瓜鸡肉粉、船粉和瀑布粉等等，光是举个例子就可以每天不重复的吃了，另外，米粉还特别容易找到，因为许多餐馆都扩大经营，到处都有得卖。这样食物简单、方便、物美、价廉，值得一品。

芒果糯米饭

在泰国，到处都可以见到它的踪影，每个大街小巷都有芒果糯米饭贩卖，不仅有糯米饭的香甜，更有芒果独特的味道。

曼谷推荐餐厅

米其林餐厅Kiin Kiin、建兴酒家、Savoey Thai

我是puzzle，带你去探索那些好玩的地方！

puzzle

我个人比较喜欢的是冬阴功汤和泰式炒面（Pad Thai）还有ga pao系列（不知道怎么翻译，就是泰国的一种香料炒猪肉、鸡肉、鱿鱼或者虾盖饭）。正宗的冬阴功汤应该是很辣，里面有泰国香茅，柠檬，有些还有椰奶等佐料，第一次喝可能会觉得味道很冲会有些不太习惯，我一开始也喝不太惯后来就越来越爱了。“冬阴”是泰语酸辣的意思，“功”是虾的意思。所以冬阴功汤意译的话其实就是酸辣虾汤。冬阴相当于是一种做法，除了冬阴功还可以有冬阴鸡汤、冬阴鱼汤等。泰式炒面我也很喜欢，说是炒面其实是炒米粉，泰国很少可以吃到国内这种面粉做的面。方便面和细的挂面是有的，我说的是这种面基本没有：（至少我在泰国五个多月一次都没有见到过！）

ga pao也是相当于一种做法，泰国一种特有的香料和猪肉、鸡肉、虾、或者鱿鱼等炒在一起，味道有一些类似川菜的口感。芒果糯米饭也不错，相当于甜点。就是芒果切块配糯米饭吃，比较香甜爽口。

另外：去了泰国一定要多吃当地水果。芒果、榴莲、荔枝、椰子、西瓜什么的基本都比国内便宜很多，我在泰国还吃了很多之前在国内没吃过甚至没见过的水果（我是北方人，很多水果之前真的没见过）如红毛丹、山竹、番石榴、菠萝蜜、long gong（这个至今不知道汉语是什么东西…大小像龙眼，味道酸甜）芒果干榴莲干以及干果像腰果杏仁之类也可以多吃或者带回国，比国内便宜很多。

再说两个我觉得不好吃的吧：泰式火锅和“拐屌”（类似国内的米线或者米粉）。泰式火锅一般是和烤肉一起的，类似铜锅北京涮羊肉的那种锅，底下是炭火，中间可以烤肉，四周是可以涮火锅。说它不好吃是因为泰国的火锅好像都不放底料，基本就是清水煮菜。而且菜品可选择的种类也很少，基本只有猪肉，鸡蛋，绿叶蔬菜，粉丝，火腿，泰国方便面这些。还有一点就是泰国的料碗也跟国内很不一样，是那种酸甜的口味。吃惯了国内麻辣火锅的人应该都不会太喜欢泰式火锅。“拐屌”（泰式米粉）不好吃是觉得实在没有什么味道，就是很清淡。以上都是我自己在泰国呆了五个多月的个人感受，可能不是很准确，欢迎补充指正。ps：我觉得到了国外就尽量多尝试各种当地食物，无论好吃与否都会是一种难忘的经历。

上几张图：

第一天到曼谷廊曼机场在机场里吃的泰式米粉加馄饨。

虾、鸡蛋炒饭。泰国的炒饭一般都会切几片黄瓜半个柠檬。

曼谷唐人街吃的冬阴功汤。

曼谷一家类似咖啡店的馆子吃的泰式炒面（Pad Thai），可能因为不是主打所以不是典型的炒面，和一般的不太一样。

我呆的地方吃的“拐吊”，那两个是猪肉丸。

“ga pao tali”泰式香料炒的虾、鱿鱼还有豆角。味道比较辣，我很喜欢。（后来查到ga pao系列其实就是罗勒叶炒的）

这个就是“ga pao gong”啦！加了一个煎蛋，味道很不错。是我去孔敬移民局办完工作签回去途中在Chaiyamphum汽车站外面吃的，40泰铢。大皇宫门口吃的芒果糯米饭。

这个是我和朋友在曼谷一家商场里吃到的火锅，已经比我呆的小地方好了很多了，不过依然是没有锅底！也没有牛羊肉卷！！！我们基本就在吃开水涮的青菜、海带加金针菇鸡腿菇！不过就这个火锅我们也吃的很开心了...

哎呀想回泰国了。。。 看在我码这么多字又手工添加这么多图的份儿上，点下赞同或感谢吧么么哒！ :)

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