___Mary

1岁的宝宝肠胃发育还不很好，非常容易消化不良，所以很多辅食不能吃，我家宝宝1岁时候一不小心就会积食，一方面和宝宝体质有关，还有一方面和辅食有关。

1岁的宝宝每天还是要继续母乳喂养，或者配方奶喂养也可以，辅食按照一日三餐喂养，和成年人吃饭一样，慢慢向成年人饮食规律靠拢，待宝宝2岁左右时候可以断奶了，直接全部辅食喂养。

首先我推荐的就是香蕉泥：

香蕉泥有助于宝宝消化，有润肠的效果，而且含有丰富微量元素，首先将香蕉去皮切块，从中间切开，然后将香蕉心祛除，剩余香蕉果肉，然后将果肉用勺子或者其他工具抹成泥状，用小勺子喂养宝宝，当天的香蕉辅食一定不要留，会氧化变黑，所以宝宝吃不完的就不要留在下次吃，为了不浪费，做辅食的时候不要太多，多了妈妈可以替宝宝吃掉哦。

其次我推荐的辅食是苹果泥：

苹果中含有丰富的锌元素，可以帮助宝宝补锌，其次除了含有维生素以外，还有铁元素，对宝宝贫血预防有很好的帮助，还有有机酸和果酸，有助于宝宝口腔清洁。将苹果洗净，放入锅中煮熟，然后去皮，将苹果心也要祛除，最后切块，抹成泥状。

宝宝辅食种类不要太多，太多宝宝也会不适应，开始给宝宝一种辅食，慢慢添加其他类别的辅食，如果辅食期间，宝宝出现积食，食欲不振等现象，立即停止辅食，改用母乳喂养，等病情好转，即可再次添加辅食，少食多餐的原则。

育儿讲

一岁的宝宝肠胃还比较虚弱，辅食一定要清淡、软烂、稀一些。

题主想要大众的菜谱，那我就说一说我给女儿做的辅食吧。

一、早饭：开水泡馍、稀饭、豆浆等

我坐标北方，小时候印象中吃的最多的早饭就是开水泡馍，所以在女儿6个月之后，就开始逐渐给她加上了这道最贴地气的辅食——开水泡馍。

有时候孩子积食，胃里反酸，或者偶尔小肚子着凉呕吐，我都会把所有的吃食都给断掉，除了开水泡馍。

照我婆婆听来的说法，馍馍是碱性的，可以中和胃酸，这个没错。但更重要的是，馍馍既可以顶饱，孩子吃着也会比较舒服。

此外，我给孩子早饭给的最多的就是稀饭或者豆浆。稀饭一般都会加胡萝卜、山药、土豆或者其他根茎类蔬菜，剁碎一点和米一起煮得稀烂，又养胃，孩子又喜欢吃。

二、午饭：碎汤面片、鸡蛋煎饼、南瓜蒸饭等

我家女儿一岁时已经可以稳稳地走路，闲着没事就在屋子里穿来穿去。也已经会表达一些简单的情绪，比如要吃的，要抱抱什么的。所以，当时她已经完全不满足于只喝奶或者吃糊糊、吃蔬菜水果泥这些，她想要跟我们一起吃有味道的饭。

于是，午饭我就开始让她正常吃饭。比如碎汤面片，面皮切得小小的，然后切一些西红柿、番瓜、蘑菇之类的蔬菜一起放在锅里小炒一下，然后放面进去一起烩。我婆婆做的时候会在出锅时滴几滴香油，但我不会。

有时候也会做鸡蛋煎饼。就是把鸡蛋和面粉和在一起，加一点切碎的小葱，然后用平底锅或者电饼铛烙成薄薄的小饼。我女儿特别喜欢吃这个。

偶尔她爸爸帮忙做煎饼，还会在里面放一些纯肉的火腿肠。不是淀粉肠，就是肉感不错的那种纯肉肠。这样的小煎饼，我女儿一岁时就能吃两个。

另外就是杂粮蒸饭。

小孩子加辅食的原则是先精后粗，所以不能早早地就让她吃粗粮，而应该多吃精粮。但粗粮可以改善口味，比如，蒸饭时放几块南瓜或者几勺玉米粒，或者胡萝卜、山药，蒸出来的饭味道都会很不一样，孩子会很喜欢。

三、晚饭：小米稀饭、紫薯粥、菜肉粥等

下午，我一般给女儿做稀饭或者粥。

有时候是小米稀饭，但小米稀饭里我会放藜麦、南瓜、花生之类的东西。不知道藜麦题主了解不了解，就是那种煮熟了之后会出小圈圈芽的米。藜麦虽然是植物，但它含有极其优质的蛋白质，口感还特别好，强推。

其余就是紫薯粥、红薯粥这些，将紫薯或者红薯剁碎，和米一起煮。

最后，我还特别喜欢给女儿做菜肉粥。这个做法也很简单，就是把鸡肉、牛肉或者猪肉切成小西条，提前用姜、料酒、生粉腌一下，然后和大米放一起煮。不要煮得时间过长，米粒开花就行。米粒软了之后再切一把小油菜进去，出锅前滴一点香油。

总而言之就是，小孩子其实不在乎食材有多丰富，样子有多好看，她们只在乎好不好吃。虽然加辅食要尽量做到营养均衡，但前提条件是孩子喜欢吃才行，所以，要想家常孩子又爱吃，我摸索出来的秘诀是——多食材混搭（简称“乱炖”，当然也不是单纯意义的乱炖，而是有章法的乱炖）。

南贝叶

我家崽崽现在一岁十一个月，我大概六个月给他添加辅食，开始有牛油果，米糊糊，苹果泥等等一些～～但到一岁的时候会打蔬菜肉泥给他吃，放在粥或者米糊里一起吃，胡萝卜鸡蛋肉泥，淮山肉泥，土豆，南瓜，甜豆，豆腐，鱼，等等～～～偶尔会给他吃一两次猪肝之类的，蔬菜，肉类的处理方式都是放点点茶油蒸熟后，用辅食机打碎。最主要还是要多尝试，看宝宝愿意吃什么，每个孩子的口味都不同。

雨朵朵

宝宝一岁了，除了喝奶以外，基本上很多东西可以吃了。比如米饭、面条、蔬菜、水果、鱼、肉等等这些都是可以吃的，只是我们做的时候稍微做柔软，细小点，这样宝宝吃了容易消化一些，毕竟宝宝还小，咀嚼能力肯定还是比大人要差点。

来说说我经常给孩子做的几道菜吧！

一、番茄肉丸子煲饭。

选择新鲜的牛肉或者猪肉剁碎（肉里适量加点苕粉跟蛋清，这样肉丸吃起来更嫩滑一些）番茄切片，先倒点油把番茄在锅里炒出汁儿，然后加适量的水烧开（熬汤放点姜片味道更好些，一般宝宝吃不要放太多的调料）在把肉捏成一个个小丸子放进汤里煮成形，最后把肉丸子汤倒进加了米的锅里一起煲，砂锅或者一般电饭锅都可以做。这个是我觉得既简单又方便的，不用再单独炒菜，饭跟菜都有了，而且宝宝超级爱吃，这样煮出来的肉还特别软。

二、西红柿鸡蛋面

这个也很简单，鸡蛋一个打碎放入碗里调好，西红柿切成小丁点，先到点油炒鸡蛋（宝宝吃可以炒嫩一点）在到入西红柿炒出汁儿，加适量的水熬汤，等西红柿熬出味儿了再加入面条，如果面条长的话可以给它弄短点，或者有宝宝吃的胡蝶面之类的，宝宝吃就稍微煮得软点就可以了。

三、蔬菜鸡蛋肉饼

这个很多蔬菜都可以用，我平时都是胡萝卜、青椒（不辣）、土豆、香菇、青菜这些换着做。先把蔬菜切碎，根据宝宝口味加鸡蛋或者肉，再把面粉调好加入蔬菜跟鸡蛋，最后放入油锅里煎（宝宝吃最好不用太油了）

最后补充一点就是宝宝吃尽量少盐少调料。

双皮奶妈

听大家说，宝宝三岁就应该开始学习汉字，所以我最近也开始让他识字，认字。平常由于工作太忙也没啥时间陪宝宝，更别说教他学习了，大部分时间都是爷爷奶奶在带。买了一些卡片、故事集，但是两位老人家地方口音重，就怕宝宝也跟着学，以后不好改（那段时间真是愁死本宝妈了）。

然后用手机给宝宝安装了一些教学软件，刚开始效果还不错，但是用到后面都要各种收费不断。（只能各种吐槽，然后放弃不用）

然后一个朋友给我推荐了她用的【猫小帅识字】，不说别的，就一次收费就能终生享受这项就非常的良心。APP也做的非常好，很多的冒险故事，宝宝特别爱听，现在我下班回来还会说：“麻麻，我给你讲故事”。还有一些简单的小游戏，不仅加深宝宝汉字的记忆，还让我家好动的宝宝，乖乖的自己玩（自带滑稽）。

久隐290

1岁开始孩子的饮食结构开始趋向于一日三餐，大部分食材都可以吃了。各种各样的蔬菜粥已经做了很多了。今天给大家推荐几天简单上手的大众菜谱。

西红柿豌豆土豆饭

配料：西红柿，大米，豌豆，土豆，胡萝卜

做法：1、豌豆，土豆，胡萝卜，西红柿清洗干净，土豆和胡萝卜切丁。

2、将淘洗干净的大米放入锅中，把清洗干净的食材放入锅中。

3、电饭锅正常煮饭模式就可以了。煮熟后西红柿捣碎拌匀就可以了。

孩子在1.5岁左右就可以吃杂粮饭了，我家做的杂粮饭里面有红豆，黑豆，黄豆，玉米碎，紫米等等。我用的高压锅杂粮粥模式，煮出来豆很烂，孩子可以接受。刚开始做的时候可以先加入紫米等看孩子的接受程度。也可以把肉提前处理了，做成肉末给孩子加入米饭里。

肉末胡萝卜黄瓜丁

配料：瘦肉，胡萝卜，黄瓜，葱末

做法：1、猪肉清洗干净，切碎，放入葱末拌匀。

2、胡萝卜、黄瓜清洗干净切丁。

3、锅内倒油烧热，放入猪肉末煸炒，然后放入胡萝卜，翻炒片刻放入黄瓜丁。

时蔬炒饭也是经常给孩子做的，他不喜欢吃菜，但是给他做成炒饭，他就很喜欢吃。

我家宝宝还很喜欢吃排骨，一般是炖着吃，把肉炖的软烂，也很容易消化。

麻酱拌黄瓜或者胡萝卜，是他喜欢的凉菜。

其实给孩子做辅食没有那么难，根据我们平时的菜谱改良一下，做的时候注意煮的软一些，小一些适合孩子吃就可以了，大部分调料都不要放，盐一点点就可以了。烹饪方式少用煎炸的方式。

推荐阅读其他的食谱：https://www.wukong.com/question/6585057361294000397/

童妈趣宝

严格意义上来说一岁多的宝宝应由原基础上的辅食添加逐渐变为由一日三餐为主、早晚牛奶为辅了。一日三餐为主后，妈妈们一定要保证孩子的饮食质量，为宝宝安排一个合理健康的膳食，保证宝宝的营养摄取足够充分。一岁多宝宝基本以米粥、面条、米饭、混饨等食物为主，下面和大家分享几道我为我家大宝做过的简单又营养的宝宝食谱，可供宝妈们参考。
一、西红柿鸡蛋面。这是一道大家熟悉到不能再熟悉、普通到不能再普通的食物。它营养丰富，含有大量蛋磷质、维生素c等，而且食材普通、做法简单:①将西红柿洗净切片、鸡蛋加盐打烂备用;②锅内放油将鸡蛋炒成金黄色的蛋花，再加入西红柿一起翻炒2～3分钟出锅;③锅内加水煮面，等面条煮好后捞出入碗，在将炒好的西红柿鸡蛋和面条搅拌均匀，为了口感和美观可适当放点葱花(宝宝吃食个人觉得加上少许食盐即可，其他调料最好不放)，这样一碗色香味俱全、深受宝宝喜爱的西红柿鸡蛋面就做好啦！

嘟妈贝贝

一岁宝宝都吃些什么辅食啊？

一岁宝宝一般都还在喝奶粉（吃母乳），这个时候可以吃营养米粉（大颗粒那种）。
其次最好的辅食就是：粥了（各种各样的粥）
（点击上面图片，大概知道煮粥的一些搭配）

大众菜谱？适合宝宝一岁吃的

看了之前的回答，感觉都太不接地气了。简单介绍2个，简单营养又美味。

红萝卜（菜头）猪肉粥：

益肝明目，提高免疫能力。宝宝百吃不腻，经常满满一碗下肚！
简单做法：

1. 红萝卜一定要少（别放多了，不好吃），用筛子磨细了。准备要2-3的梅菜头（提鲜提味的）
   
2. 然后猪肉切块，一起放到高压锅内，按模式煮就好了。
   
3. 我每天早上起来就会煮，定好时的，不用担心，煮糊

山药红枣糊

调理脾胃不适，解决消化吸收能力等问题，我觉得都有必要学习，也可以提前收藏哈。

简单做法：

1. 准备好山药块，红枣（去核）一起放入蒸锅中蒸12分钟，蒸到都熟透，用筷子轻轻一扎就透的程度。
   

2. 倒入料理机中，加入200克热水，搅打细腻就可以喝了。
   

3. 呃，这里要用到一个料理机（我买的某白熊的，网上促销不到100块）
   

总的来说，粥的做法搭配变化很多。我建议宝宝至少喝粥喝到2岁，才吃饭。
这样才有利于宝宝的消化，肠胃功能的发育。

点个赞，评论~不然又要被boss批了；

十二美喂养艺术

一岁宝宝能吃的辅食种类已经很丰富了。大众化的辅食也很多：蛋饼、蛋卷、蛋羹、米粥、面条、烩饭等等，而在某一种类里又可以更换不同的食材来制作，例如蛋饼里，今天你添加胡萝卜，明天换西红柿，今天猪肉明天牛肉。给一岁的宝宝做辅食吃，妈妈还是很能耍得开的。

推荐这几道大众化的食谱给你参考下：

紫薯鸡蛋卷

食材：紫薯、牛奶、鸡蛋、面粉

做法：紫薯去皮切小块，然后上锅蒸熟；蒸熟后的紫薯稍稍放凉下，加入一点牛奶放入搅拌机打成紫薯泥（牛奶不要多，一点就好，打出来的紫薯泥不要太稀）；鸡蛋敲入碗内打散，加入牛奶和适量面粉拌匀；平底锅开小火，刷点油然后倒入蛋液，摊成蛋饼，熟后取出；最后涂上紫薯泥。

西葫芦虾仁饼

食材：西葫芦、虾仁、鸡蛋、面粉

做法：虾仁处理干净后切成碎丁，西葫芦哦去皮后擦成丝；鸡蛋敲入碗内打散，筛入适量面粉拌匀；面糊里加入虾仁碎和西葫芦丝、少量盐拌匀成稍粘稠的面糊状；平底锅开小火刷点油，倒入面糊；煎至食材熟透后出锅，切块。

PS：鸡蛋饼的包容性很强，你可以随时更换家里有的食材。做宝宝的早餐或者加餐刚刚好。

干贝时蔬粥

食材：干贝、西兰花、胡萝卜、小米、大米

做法：大米小米淘洗干净，锅里一次性加足水，水开后放入双米，开始煮粥；干贝放入清水里浸泡开，泡开后撕成丝；胡萝卜去皮切小块，西兰花流水冲洗干净；胡萝卜先放进沸水锅里焯水2分钟前后再放入西兰花焯水两分钟；最后捞出切成碎末；待粥熬煮至快浓稠时加入干贝和胡萝卜；要出锅前一两分钟放入西兰花。

PS：粥类辅食大概就是如此操作了，食材可更换，不易熟的食材提前焯水就好。需要妈妈们注意的是粥的软烂度及食材颗粒大小。

翡翠虾丸

食材：西兰花、虾仁、淀粉

做法：西兰花流水冲洗干净，然后放入沸水锅中焯水一两分钟捞出；虾仁清理干净后，切成小段；虾仁、西兰花、淀粉放入搅拌机内搅拌成泥；起锅开火，水开始冒小泡后转小火，然后用勺子团入虾泥；最后把虾丸煮至浮上水面，食材熟透即可。

PS：丸子类辅食有利于宝宝的咀嚼锻炼，圆圆的形状也会让宝宝很喜欢。除了虾丸，妈妈还可以根据此方法做猪肉丸、牛肉丸、鱼丸。

以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。

我是爱做辅食的喵呜，欢迎关注，一起制作美味营养的健康辅食。

喵呜做辅食

一岁的宝宝大部分的食物都可以吃了。少油，少盐，有的宝宝牙齿萌出的比较晚那就需要切的小一些，煮的软烂一些。

可以自制一些小香肠，小水饺，面条，肉丸汤，做一些蔬菜饼，蔬菜粥……

宝妈也是做过很多的尝试，每天尽量给宝宝荤素搭配，粗细搭配。身边有很多朋友在宝宝一岁后就跟着大人吃一样的菜，也是可以的，只要少油，少盐，炒的软烂一些！但是尽量还是不要让宝宝过早的接触各种调味料！毕竟一岁宝宝的身体各项功能都还没有发育完全！

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