大東
要说江苏淮安的早餐，可以说是丰富、好吃。你吃过哪些？1、灌汤蒸饺 2、汤包 3、大混沌 4、杠子面 还有更多的，可以说每天每天都不带重样的。对了还有淮安特有的辣汤！辣汤！辣汤！
淮安好吃包
甘肃人早餐
兰州牛肉面
，又称兰州清汤牛肉面
，是“中国十大面条
”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白
（萝卜白）、三红
（辣椒油红）、四绿
（香菜、蒜苗绿）、五黄
（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会
评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
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一般去店里吃的时候这两个都是在一起的，第一张是粉皮面筋，而糊粕就是多了一份麻花。这个因人而异吧，我爸爸特别喜欢吃，我一般，比较粘稠，很实惠，超级一大碗管饱啊。
这里为什么连放两张呢，敲黑板敲黑板，重点来了！臊！面！不是臊子面哦，我的最爱之一，超级好吃，虽然是菠菜面，但是一点都不黏，每一根都裹上了汤汁，那感觉我的天，吸一口仿佛置身天堂………外地同学来家玩带她们去吃了，也是赞不绝口，我对臊面真的是爱的深沉，每年寒暑假回家必吃之一啊。以下来自百度:张掖臊面讲究"薄、亮、精"，就是面要薄、色要亮，吃起来要精。传统的臊面，将和好的面手工薄擀细切，形似韭叶，沸水煮捞。汤以鸡汤为佳，牛、猪排骨汤亦可，加入胡椒粉和和姜粉等调好味后，再加入适量水淀粉，使汤达到一定的色度和浓度，勾好后的汤外观晶亮透明，色香诱人。最后加入豆腐片,地道的躁面汤用鸡汤。捞面浇汤，佐以肉片、葱花、香菜、豆腐干。
丸子馒头汤
作为一个湖北人，那不得不说热干面。到外地之后，才发现好像只有湖北人才吃热干面，其他地方的人都不待见热干面。热干面，热干面，顾名思义，热的，干的，面。换个名字，也可以说是芝麻酱拌面。不过热干面没这么简单，首先它的面是碱水面，先煮熟然后淋上油，然后运用一定手法使其冷却，这叫做掸面。然后顾客来吃面的时候，商家只需要汆一下面就好了。就这么一碗面，上面淋上芝麻酱，香油，撒上葱花蒜子辣椒，一碗热干面就好了。一般来说，商家还会给你配一碗汤，可能是海带蛋汤，也可能是海带排骨汤或者冬瓜排骨汤。总之，作为一个湖北人，早上吃一碗热干面，爽的飞起，还管饱。
热干面
胜先生
作为土生土长的广东人，珠三角地区的广东人，我们的早餐有精致的早茶茶点。喝早茶，对于小时候的我是一件很值得期待的事。叉烧包，豉汁凤爪，烧卖，虾饺，奶黄包，金钱肚，马蹄糕，萝卜糕，豉油王炒面，糯米鸡，肠粉，各式各样的生滚粥。不过喝早茶对于现在的我是很奢侈的事，因为忙着一份没日没夜的工作
叉烧包
豉汁凤爪
烧卖
虾饺
萝卜糕
奶黄包
来个合照
大众化的早餐是各式各样的汤粉，粥，肠粉，云吞面，炒面炒粉。平时最爱的是汤粉，天天吃都不腻，一般情况都是吃汤米粉，我这人很专一，爱吃米粉爱了二十多年了，没有别的粉面能代替它在我心里的位置，哈哈
lmyan
我的家乡在江苏东台一个小县城，我们的早饭那是相当丰富，首先干丝分两种大煮干丝和凉拌干丝，大煮干丝是用鱼汤加入干丝河虾木耳等一起煮出来的，凉拌干丝是干丝姜丝花生米油炸虾酱油拌出来的。其次是包子，种类相当多有肉包菜包豆沙包萝卜丝包三丁包酱肉包小笼包蒸饺烧卖等等我的最爱是三丁包里面笋丁鸡丁加肉丁咬下去很鲜，最后主食是鱼汤面和鱼汤馄饨，鱼汤用黄鳝骨大筒骨慢慢熬出来雪白的汤，加上面条搭点干丝雪菜味道相当的棒，要是又想吃面还想吃馄饨可以来碗鱼汤馄饨面，两样就都有了！从小学到高中早上都是一碗鱼汤馄饨加两个三丁包吃过来便宜又有营养，导致从小就很胖，结果外出上大学吃不到了一下就瘦了很多，现在也难得回去，每次回去也必呼朋唤友去茶馆吃上一桌！
王壮壮的爸爸
河南早餐有很多种，有本地的，也有很多外来的。早上赶时间，胃口小的就一杯豆浆或者黑米粥、八宝粥、小米粥外加一两个包子，胃口大的就会选择鸡蛋灌饼或者煎饼果子。如果时间充足大部分人会选择的就是胡辣汤＋包子，水煎包，或者油条，肉盒，羊肉汤＋烧饼。也有人说河南的烩面，一般情况下，一大早起来就吃烩面的不多，而且早上时间比较紧张。说到胡辣汤，以郑州为例方中山最为有名气，但是对于方中山的胡辣汤不敢恭维，胡辣汤顾名思义，是以胡椒为主要调味料，喝的时候只有喉咙是辣的，冬天喝一碗一上午都是暖和的。而方中山用的却是辣椒面，满嘴辣，个人是接受不了的。郑州人为了中和胡辣汤的辣味，多半会选择胡辣汤和豆腐脑两掺，说实在那画面，我宁愿不吃早餐。河南胡辣汤分两大派，一个是周口逍遥镇胡辣汤，一个是漯河北舞渡胡辣汤，各有各的特点。方中山个人觉得是最不像胡辣汤的胡辣汤。
这就是我们河南郑州的早餐文化，也许你不喜欢河南，或者被河南人坑过，骗过，伤害过。但是谁又敢说自己的家乡没有坑蒙拐骗偷的人或者事？河南地处中原，没有像北上广深那么大气，没有像沿海城市那么多机会，国家把她定位成粮仓，就意味着不少人要面朝黄土背朝天的当一辈子农民，为了让他们的后代能安分守己的当农民，整个河南只有一所211大学。外省的大学的分数线也异常的高。他们出头的机会少之又少。所以希望各位网友，对于河南人，咱们嘴下留情，就算你把河南人踩在脚下，你也不可能高人一等。
猫儿58221895
我是四川广元人。我们那儿有一种地方美食，叫“蒸凉面”，据说只有我们那儿的水可以做出来，反正出了广元市的确没在别的地方见过。
蒸凉面是由米糊和水按一定比例混合，然后蒸出来切条，浇上调料。虽然叫凉面，但是其实吃的时候都是刚出笼的，热腾腾的，特别入味。口感很软糯，但是又很劲道。
我家那边的早餐店基本都有卖凉面，三块钱一碗，反正每天早上不吃一碗蒸凉面总觉得少了点什么。
不多说了，再上点图（看着不起眼，但是绝对是人间美味！）
aX无人的演奏
川渝的早餐很丰富，重庆应该最受欢迎的就是各种小面了吧，还有各种抄手。在成都我吃过一种牛肉豆花很好吃，也很辣。海南早餐当然海南粉了，什么抱罗粉了，后安粉等，我最喜欢吃炒粉好吃的很。苏州早餐吃的生煎包，三鲜云吞。好吃到爆。就是吃了口感有些甜的发腻！中国人的早餐，哪里都有油条，油炸糕，豆浆，包子和粥，烧饼和豆腐脑，馄饨了，砂锅油饼了，煎饼果子，兰州拉面了，饸饹面了，安徽板面了，东北这边的朝鲜冷面等等品种十分丰富，种类繁多。我尤其喜欢吃热干面。最有名的当然还有广东早茶了。中国人的早餐是很丰富的，地大物博，每个地方都会一些有自己当地的特色早餐。美好的一天从早餐开始！
蕭骆驼
我应为工作的原因，需要全国各地到处跑的，所以对于每个地方的早餐吃什么，还算有个简单的了解，当然我说的多是我去过的地方，那些没去过的地方，就不清楚了
江苏淮安：淮安这个地方，每天的早餐，主要以辣汤为主，再来点烧饼，包子，就是每天的早餐了
江苏苏州：苏州这个地方，每天的早餐，主要以苏式汤面为主，再配合一些下饭小菜，就是每天的早餐了
江苏无锡：无锡这个地方，每天的早餐，主要以小笼包为主，再来上一碗米粥，就是每天的早餐了
湖北武汉：武汉这个地方，每天的早餐，主要以热干面为主，再来上一碗豆浆，就是每天的早餐了
河南郑州：郑州这个地方，每天的早餐，主要以胡辣汤为主，再来上几个大包子，就是每天的早餐了
湖南长沙：长沙这个地方，每天的早餐，主要以米粉为主，再来点下饭小菜，就是每天的早餐了
重庆市：重庆这个地方，每天的早餐，主要以小面为主，再来点下饭小菜，就是每天的早餐了
陕西西安：西安这个地方，每天的早餐主要一泡馍为主，再来点下饭小菜，就是每天的早餐了
天津市：天津这个地方，每天的早餐主要以煎饼果子为主，再来点热豆浆，就是每天的早餐了
山东青岛：青岛这个地方，每个的早餐主要和大饼卷大葱为主，再来点小米粥，就是每天的早餐了
四川成都：成都这个地方，每天的早餐主要以稀饭为主，再来点包子，馒头，就是每天的早餐了
