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导读：用南瓜可以做面包吗？
大家好！我是布谷姐。很高兴与大家分享这个问题。看到这个问题就想迫不及待的去做肯定的回答：
用南瓜可以做面包，即使家里没有烤箱，用我们家家都有的蒸锅和家常的食材，就可以做出暄软可口的面包，而且蒸制的方法也很简单。
南瓜蒸面包的做法：
所需食材：
南瓜、鸡蛋、白糖、红糖、苹果、红枣、食用油、干酵母、面粉。
1、南瓜去皮、去瓤、切成薄片上锅蒸熟（用筷子扎一下，能很容易扎入，就可以了）。
2、待蒸熟的南瓜晾至温热时，打入三个鸡蛋，再将所有食材一起倒入料理机中打碎成泥，倒入盆中。
3、再在南瓜鸡蛋放入5克白糖（喜欢吃甜的也可以适当多放点）、5 克酵母搅匀，再分次少量的加入高筋面粉（没有高筋面粉，就用普通面粉替代），用筷子搅成大絮状后，再放入20克玉米油（也可以用其它食用油替代，可能味道上有些许的差异），下手和成偏软一些的面团，将面团放案板上用推搓的手法（像搓洗衣服一样）多揉一会，揉至出膜，盖上盖子醒发至两倍大。
4、苹果去皮切成小粒。
锅中放入半碗清水，根据个人口味加入适量红糖，开小火慢慢将红糖熬化，再放入切好的苹果碎炒至水分耗尽粘稠。这样面包馅就做好了，盛出备用。
也可以再准备少许红枣碎。
5、将模具底部和四周都刷上油（防粘，易脱模）将醒发好的面团取出放案板揉面排气，下成8个大小均匀的面剂；再将每个面剂揉圆、按扁，像包包子一样将做好的苹果馅包入、封口，整理一下，放入模具中，盖上保鲜膜，二次醒发大约20分钟。
6、将二次醒发好的面坯上，均匀的刷上蛋黄液、撒上红枣碎、盖上耐高温的保鲜膜。
7、起锅放水、凉水上锅，锅开上汽后蒸45分钟，关火，再焖3分钟，出锅即可。
8、模具下放一个碗（方便脱模），脱模。
这样好吃的南瓜蒸面包就做好了，不但好看、好吃而且营养丰富！
结语 ：用南瓜可以做面包，而且这样做成的蒸面包好吃不上火。
布谷姐美食日记，希望我的回答对你有所帮助！
布谷姐美食日记
南瓜不但可以做面包，而且可以用非常简单易操作的方法，什么方法呢？就是用电饭煲！电饭煲做出来的南瓜面包，口感完全不逊烤箱和面包机做出来的面包。
首先准备食材 : 高筋面粉300克，半斤南瓜，鸡蛋两个，酵母少许，白糖20克，一杯牛奶，蜂蜜少许。
第一步
南瓜削皮去籽，切成小块，放入蒸锅蒸20分钟左右，蒸熟后晾凉，加入白糖和鸡蛋，用勺子压成南瓜泥备用。
第二步
牛奶和酵母拌匀待用，根据南瓜泥的量加入高筋面粉，用筷子搅拌成絮状，倒入牛奶和酵母，加入少许食用油。
第三步
把面团揉光后，盖上保鲜膜，放置在暖和的地方发酵至两倍大，然后拿出来再次揉面，排气。搓成长条，揪成大小均匀的剂子，揉圆，然后杆成牛舌状，然后卷起来，从中间用刀一分为二，这样面包胚子就做好了。
第四步
电饭煲底部刷油，面包胚底部刷上蜂蜜，整齐摆进电饭煲，然后上面也刷上蜂蜜，撒上芝麻，盖上盖子醒发大约20分钟左右。
第五步
醒好以后按下煮饭键，一般就是20分钟到半小时左右，南瓜蜂蜜面包就可以出锅了，把面包倒扣到案板上，底部金黄焦脆，是不是很有食欲啊！
提醒一下，不光可以用南瓜，红薯或者紫薯也可以用相同的方法制作面包，大家学会了吗？
三秦大弟
大家好我是厨房里的面点师，首先回答一下提问者的问题，然后再给大家分享一个南瓜面包的全套商用配方，希望对大家有所帮助
南瓜可以制作面包吗？
答: 完全可以，南瓜不仅可以做面包还可以做南瓜蛋糕，南瓜发糕，南瓜馒头，南瓜花卷，南瓜饼等等(以上的配方面点师在以前分享过)
而且南瓜还含有维生素C，E，胡萝卜素，钙等多种对身体有益的物质，
而南瓜自然清香的风味及诱人的色泽，是追求健康的首选之一，接下来给大家分享配方
南瓜面包\u000b
中种\u000b:
高筋面粉 1000g
酵母 10g\u000b
水 600g\u000b
主面团\u000b:
高筋面粉 1000g\u000b
盐 20g\u000b
砂糖 200g\u000b
酵母 20g\u000b
奶粉 100g\u000b
改良剂 20g\u000b
烤焙奶油 240g\u000b
南瓜泥 800g\u000b
馅料\u000b:
奶粉 800g\u000b
夹心奶油 720g\u000b
糖粉 480g\u000b
制作程序:
中种:
1、全部原材料搅拌均匀隔夜冷藏发酵。\u000b馅料：全部原料拌匀备用。\u000b
主面团:
1、将中种面团、盐、砂糖、酵母、全蛋、南瓜泥、奶粉搅拌至糖溶解，加入高筋粉、改良剂搅拌面团光滑最后加入烤焙奶油搅拌至扩展完成。\u000b
2、松弛10分钟，分割滚圆70g/个。松弛10分钟整形包馅成型入模。
3、最后发酵：温度38℃，湿度75-80%，时间60分钟。\u000b
4、烤焙刷全蛋，撒南瓜仁。\u000b
烤焙温度：上火180℃下火200℃，烤15分钟。
{!-- PGC_COMMODITY:{"commodity_id": "3347098306546417787"} --}厨房里的面点师
南瓜不但可以做面包，而且可以用非常简单易操作的方法，什么方法呢？就是用电饭煲！电饭煲做出来的南瓜面包，口感完全不逊烤箱和面包机做出来的面包。
首先准备食材 : 高筋面粉300克，半斤南瓜，鸡蛋两个，酵母少许，白糖20克，一杯牛奶，蜂蜜少许。
第一步
南瓜削皮去籽，切成小块，放入蒸锅蒸20分钟左右，蒸熟后晾凉，加入白糖和鸡蛋，用勺子压成南瓜泥备用。
视觉盛宴zyx
把南瓜洗干净削皮切片蒸熟，用勺子压碎和面粉一起伴匀。或者用榨汁机榨成汁都可以。
农村曾兴兴
南瓜做的红豆面包，吃起来非常软糯香甜。
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 512, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0022/0ea68bcc497b4760bfc7a854c1e435c3\
君君美食分享
可以的，南瓜需要削皮切小块上锅蒸到软，这时候就要看你想要做馒头呢还是包子咯！
Q鱼儿鱼儿
可以，南瓜泥和面一起打。在用南瓜卡仕达粉做馅料。南瓜软欧
x柒爸爸
没做过。但是，根据世界对我们中国人的记载，应该是没有问题的。鸡蛋和牛奶都能做出面包，更何况南瓜中还含有淀粉。对于正宗的吃货来说完全没有障碍。
山茶美食分享
可以，不但能做面包🍞也可以做南瓜🎃饼
