自《水滸傳》成書以來，“武松打虎”這一環節就被讀者觀眾所津津樂道，故事描寫生動形象，充分展示出了武松的英雄形象。而在武松打虎中，有一個很重要的背景，那就是武松連喝了十八碗酒，然後才上了景陽崗，藉著酒醉打死了老虎，最終成為了打虎英雄。
然而十八碗酒聽起來非常誇張，按理說喝了十八碗酒走路都成問題，武松竟然上景陽岡還能打死老虎，著實讓人覺得不可思議。有人說那是因為當時酒的度數低，而這又產生了一個新的問題，那就是武松喝酒的那家店名叫“三碗不過崗”，這又恰恰說明了酒的度數並不低。那麼這到底是是怎麼一回事呢？
咱們從古代的酒文化開始說起，酒文化在我國傳統文化中也佔有著特殊的地位，源遠流長，博大精深，至今仍然是我們文化的重要組成部分。讀中國古代文學作品，你會發現，沒有一個可以脫離得了酒而存在。
自夏朝以來，我國就有了釀酒技術，到漢朝時已經較為成熟，當時以麥子為主要原料。到了唐朝，又有了進一步的發展，有了以大米為原料的酒，由曲母培養紅曲，宋朝也基本沿用這種酒，只不過形式更加多樣。
在許多影視劇當中，我們經常可以看到江湖好漢大口吃肉，大碗喝酒，而在今天大碗喝酒這種情況基本已經不復存在，主要的原因就在於度數的差別。
在元代以前,就是到南宋為止中原流行的酒都是發酵酒,當時的過濾技術還比較粗糙，酒精度總體上比較低，度數最多不高過二十；大多是十度以下的米酒,發酵後就過濾而得；當時主流的酒有糧食酒(米酒)、果酒(葡萄酒)、黃酒，酒精度大約在七八度左右，也就是比我們今天的啤酒度數還要低一點，所以大碗喝酒這種現象比較常見，根本就不足為怪。而武松打虎前喝酒的店家雖然打著“三碗不過崗”的旗號，估計也是酒的度數比平常略高一點，但也不會高得很誇張。
對於古代的普通人來說，三碗能倒下的酒度數應該在20度左右，按理說20度也不是特別高，但可能是人們喝三碗的速度應該比較快，這酒後勁和普通酒比起來相對較大；再加上人們經常喝七八度的酒，偶爾來次度數較高的不太適應。而武松本來就身材魁梧，走南闖北很多年，酒量也異於常人，所以才能連喝十八碗並且還可以打死老虎。
總的來說，三碗不過崗和武松打死老虎並無矛盾，說白了就是這家店裡的酒要比平常的度數高一些。
而武松這個人物是施耐庵用了大量篇幅“神化”的人物之一，自然不能和常人一樣了。而且按照《水滸傳》裡好漢的設定，一般來說力氣越大的人酒量也就越好，比如魯智深，也是力氣大酒量好的典型。
也就是說，關於武松喝了十八碗酒打死老虎這一描述，肯定有誇張的成分在裡面，而這恰恰是施耐庵為了彰顯武松的勇武，為後面的打虎做鋪墊。
武松畢竟是一個文學人物，我們自然不能拿看待普通人的眼光來看待他。您說是不是這樣呢？
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