刚八代
2020年注定是一个不平凡的一年，在这个百年一遇的疫情面前，各行各业将面临着挑战。特别是餐饮酒店业，面临着生死存忘的决择，本人从事餐饮十年，有着切身的体会，每一次疫情来临，都是胆战心惊，要想生存下去，唯一的方法是裁员减负，一个人能做的事绝不要二个人，要身兼数职让店正常运行，能够保本运行就要撑下去，哪怕亏一点，也要扛着，一般受影响的时间就是二到三个月，。熬过这三个月就有希望了
我是胡哥
疫情当下，食住行游购娱，无一幸免，尤其对住宿餐饮业冲击甚大。春节本是住宿餐饮行业消费旺季，突如其来的疫情，让这个本该在新春佳节迎来回暖期的实体服务行业损失惨重，大量员工忍痛待岗，许多春节前夕准备了大量食材的企业更是惨遭重创，酒餐行业的这个春节格外艰难，任何一点外来压力，都可能成为压垮行业经营者的最后一根稻草。在无收入的情况下，高昂的房租及潜在的人工成本成了压在行业经营者头上的两座大山，让已经背负沉重经营压力的酒店餐饮企业雪上加霜。按照疫情萌芽到爆发到稳定直至消亡的基本规律，本次疫情可能会影响三个月以上，疫情影响的持续性，给广大的住宿餐饮行业经营者带来前所未有的生存危机，若现金流短缺或开源节流不当，势必将出现倒闭潮。
住宿餐饮业是一个民生行业，是劳动人员密集型行业，肩负着巨大的责任，行业的健康发展，关系到千千万万个员工的就业，关系到千千万万个家庭的生存。企业是社会财富的创造者，是与业主、房东休戚与共的合作伙伴。目前，在全社会呼吁房东减租免租的形势下，全国不少业主已经开始行动，一大批中国好业主陆续向各企业伸出援手，同酒店餐饮人一起共渡难关。
小黄MR电影
目前情况有所好转了，我建议不能聚集营业，但可以试着线上定餐，送餐，服务到家！避免感染风险！在停业期间也可以研究新的菜品待正常营业时生意自然会来，保护好自己，一切皆有可能，也会有转机，但为一时之利伤了自己和他人一定不会有转机。期待转机早点到来！
闲人在路上
疫情下我建议能不营业就先不营业，要是聚集就餐人员过多发生感染就将会对疫情管控造成影响，以及人员安危和经济。暂时停业不一定是坏事，在停业期间也可以研究新的菜品待回复营业时生意自然会来，保护好自己，一切皆有可能会有转机，但为一时之利伤了自己和他人不一定会有转机。
小贵子1993
疫情下我建议能不营业就先不营业，要是聚集就餐人员过多发生感染就将会对疫情管控造成影响，以及人员安危和经济。暂时停业不一定是坏事，在停业期间也可以研究新的菜品待回复营业时生意自然会来，保护好自己，一切皆有可能会有转机，但为一时之利伤了自己和他人不一定会有转机。
李阿海
现在最关键的是如何稳定人心，避免老员工的流失，这点来说你这边还是有一定优势的。只要人在、技术在，做好一切力量储备，等待时机打翻身仗还是容易的。相比其他行业，餐饮复苏会最快，毕竟民以食为天，中国人的习俗是不论遇到好事坏事，欢庆或释放都会用一顿饭来解决。所以还是要抱有乐观积极的心态。
荷塘樱缘
现在的拐点还没到，从现在的情况看有相当时间餐饮是无法大规模开业的，但开支很大，我觉得要注重线上接单，送餐上门，暂时缓解缓解，而且以后也是大趋势。
宏摄堂
现在外卖，特别住宿都不敢住的，管控的也都特别严。基本都是在家不出门
深圳小芳
疫情下每家每户，每个企业和个体都很难的，希望大家一心把疫情过去慢慢会好的
新萍1
相信困难是暂时的，大家在疫情期间配合政府，不聚会，不聚餐，少去人流量大的地方。
